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Notiziario Marketpress di
Venerdì 17 Giugno 2005
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PROLOGO VENEZIANO PER L’EDIZIONE 2005 DI ANGELS VITAE, LA MANIFESTAZIONE DI ALTA ENOGASTRONOMIA ORGANIZZATA DAL 15 AL 18 LUGLIO DALL’HOTEL LA PERLA DI CORVARA (BZ)
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Tra gli appuntamenti: degustazione annate dal 1991 al 2002 di Château Margaux e Pavillon Rouge, investitura dei Cavalieri Amanti del Sassicaia, cena diretta da Philippe Legendre, executive chef del ristorante Le Cinq, Hotel Gorge V di Parigi (3 stelle Michelin), il meglio dell’“arte bianca” a tavola. Paul Pontallier, da vent’anni direttore di Château Margaux, uno dei miti assoluti dell’enologia mondiale, sarà tra i protagonisti di Angels Vitae 2005, manifestazione di alta enogastronomia che l’Hotel La Perla di Corvara (BZ) organizza tradizionalmente ogni estate. L’edizione di quest’anno, prevista dal 15 al 18 luglio 2005, avrà un prologo tutto veneziano, dedicato a una prima degustazione di vini della storica proprietà del Médoc. La kermesse enogastronomica continuerà poi a Corvara, dove Monsieur Pontallier darà vita alla seconda degustazione di Château Margaux & Pavillon Rouge. Altri due grandi appuntamenti sono previsti per domenica 17 luglio: innanzitutto, la cerimonia di investitura dei Cavalieri Amanti del Sassicaia e poi la cena esclusiva proposta da Philippe Legendre, chef executive de Le Cinq (3 stelle Michelin), celeberrimo ristorante dell’Hotel George V di Parigi. Parata di stelle anche per gli altri appuntamenti enogastronomici in programma nei tre giorni: Giovanni Assante e Claudio Iacoponi, rispettivamente patron dei pastifici “Gerardo di Nola” e “Sapori di Casa”, allieteranno desco e palato con il meglio dei loro prodotti, riconosciuti a livello internazionale tra i più rappresentativi dell’italica “arte bianca”. Da non perdere anche la cena “coup de coeur” a quattro mani eseguita da Arturo Spicocchi e Alexander Egger, rispettivamente chef de La Stüa de Michil (1 stella Michelin) e dell’Hotel La Perla, che si produrranno in un appetitoso gioco tra apparenza e gusto. Programma e costi – Venerdì 15 luglio 2005: Venezia, Hotel Monaco & Grand Canal, ore 16.00, degustazione presieduta da Paul Pontallier, “Le Dispari” con Château Margaux 1991, 1993, 1995, 1997, 1999, 2001 e Pavillon Rouge du Château Margaux 1991, 1993, 1995, 1997, 1999, 2001 (€ 140,00 a persona). Arrivo in serata a Corvara (BZ) e cena all’Hotel La Perla “Chilometri di spaghetti e fiumi di birra” (€ 16,00 a persona). Sabato 16 luglio 2005: Ht La Perla, Corvara, ore 13.00 pasta napoletana “Gerardo di Nola” (€ 16,00 a persona); ore 16.00 degustazione presieduta da Paul Pontallier, “Le Pari” con Château Margaux 1992, 1994, 1996, 1998, 2000, 2002 e Pavillon Rouge du Château Margaux 1992, 1994, 1996, 1998, 2000, 2002 (€ 155,00 a persona); ore 19.30 aperitivo nel maso della famiglia Costa con musica tirolese e specialità, cena “Ciò che sembra non è” di Arturo Spicocchi e Alexander Egger (€ 95,00 a persona). Domenica 17 luglio 2005: Ht La Perla, Corvara, ore 13.00 la pasta all’uovo “Sapori di Casa” (€ 16,00 a persona); ore 18.30 cerimonia di investitura dei Cavalieri Amanti del Sassicaia, presieduta dal Marchese Nicolò Incisa della Rocchetta (per aderire, consultare il sito www.sassicaia.it, € 180,00 a persona); ore 20.30 cena diretta da Phillippe Legendre a La Stüa de Michil (€ 350,00) oppure cena eseguita dal team de La Perla arricchita da due piatti preparati da Philippe Legendre (€ 180,00 a persona). Dopocena all’insegna del Cognac di Château de Beaulon. Sconti speciali per chi opta per il pacchetto soggiorno: programma Angels Vitae completo in camera Romantik (15-18/7/05 3 notti, 4 gg) € 929,00 a persona invece di € 1.298,00. Se in camera Comfort, € 909,00 invece di € 1.286,00. Programma Angels Vitae solo a Corvara in camera Romantik ( 16-18/7/05 2 notti, 3 gg) € 825,00 invece di € 1.032,00. Se in camera Comfort, € 819,00 invece di € 1.024,00. www.hotel-laperla.it e-mail: info@hotel-laperla.it
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