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Notiziario Marketpress di
Giovedì 14 Luglio 2005
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Web alimentazione e benessere |
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SALONE DEL VINO E DOLC’E’ A TORINO, LINGOTTO FIERE DAL 27 AL 30 OTTOBRE - INGOTTO FIERE OSPITA IL DOPPIO APPUNTAMENTO CON LA QUALITÀ: PER LA PRIMA VOLTA IL SALONE DELL¹ARTE DOLCIARIA E DEL CIOCCOLATO ABBINATO AL SALONE DEL VINO |
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La 5^ edizione del Salone del Vino, in programma a Lingotto Fiere dal 27 al 30 ottobre, si arricchisce quest¹anno della concomitanza con Dolc¹è, Salone dell¹arte dolciaria e del cioccolato, giunto alla sua quarta edizione. La manifestazione, creata per rispondere alle esigenze di tutti gli Artigiani e Artisti, maestri dell¹arte dolciaria e del cioccolato, è dedicata alla presentazione delle Aziende produttrici e dei loro prodotti, oltre che delle materie prime, dei complementi, delle tecnologie e dei servizi del settore. Dolc¹è rappresenta un appuntamento con la qualità e si conferma un vero e proprio contenitore di proposte espositive, di importanti momenti di aggiornamento professionale, di spazi di approfondimento rivolti non solo agli operatori ma anche ai consumatori da sempre attenti e consapevoli delle proprie scelte. In quest¹ottica le prime 2 giornate di apertura per il settore business il 27 e il 28 ottobre saranno orientate a soddisfare le esigenze degli utenti professionali, prevalentemente interessati al contatto commerciale, ma anche all¹approfondimento delle conoscenze, delle procedure e delle lavorazioni per poter aumentare il proprio bagaglio tecnico-professionale. Un ulteriore aspetto caratterizzante il settore business sarà la realizzazione di corsi di formazione ed aggiornamento rivolti agli operatori professionali, organizzati in collaborazione con le principali associazioni presenti sul mercato. Questi spazi di aggiornamento saranno realizzati all¹interno dell¹area espositiva e daranno vita a particolari lavorazioni specifiche. Una particolare attenzione sarà garantita anche alla formazione dei giovani futuri professionisti grazie a collaborazioni sviluppate con le principali testate tecniche del settore. La concomitanza con il Salone del Vino potrà garantire la presenza nei padiglioni espositivi di Lingotto Fiere di oltre 40.000 operatori e visitatori (40.132 nel 2004) del mondo della ristorazione e del commercio (quindi target privilegiati per Aziende operanti nel settore dolciario) e la possibilità di affiancamento con produzioni enologiche specifiche per proporre abbinamenti con vini dolci, passiti, muffati, liquorosi, secchi, spumanti, porto e champagne. Gli ultimi 2 giorni il 29 e il 30 ottobre saranno infine aperti al pubblico dei consumatori che potranno usufruire, nel settore consumer, di presentazioni e dimostrazioni appositamente organizzate con finalità e contenuti studiati per la più ampia diffusione della cultura dell¹arte dolciaria al grande pubblico.
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