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Notiziario Marketpress di
Giovedė 01 Aprile 2004
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Web alimentazione e benessere |
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SECONDO APPUNTAMENTO ENOGASTRONOMICO "A TAVOLA CON LO CHEF" AL VIVENDO: IL RISTORANTE DEL ST REGIS GRAND DI ROMA |
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Da giovedė 1 a sabato 3 aprile il secondo appuntamento enogastronomico "A tavola con lo Chef" al Vivendo: il ristorante del St Regis Grand di Roma propone un nuovo menų a base di pesce creato dallo Chef Daniele Sera. In questi tre giorni, nella rete dello Chef il pesce "d'annata", un viaggio ideale alla scoperta dei sapori nostrani: quattro portate a base di pesce servite con fragranti olii extra vergine d'oliva di alcune regioni italiane, accompagnate da diversi tipi di pane fatto in casa ed abbinate a Chardonnay selezionati da tutto il mondo. Lo Chef Daniele Sera, presenta cosė il suo menų creato appositamente per l'occasione. Tra le ricette a base di pesce: insalata di polpo al vapore con passata di pomodorini pachino e sedano croccante, tagliolini allo scorfano, olive taggiasche e finocchietto selvatico, pesce San Pietro scottato con ceci all'olio nuovo e croccanti topinambur, gelatina leggera di lamponi con biscotto agli agrumi e spuma di parmigiano. Segnalato e riconosciuto da Slow Food e da Zagat, la prestigiosa guida gastronomica a livello internazionale, per l'impeccabile servizio offerto e per la qualitā del cibo, il ristorante Vivendo č da sempre promotore d'incontri enogastronomici. Il prossimo appuntamento, poi, domenica 11 aprile con il pranzo di Pasqua. Ristorante Vivendo, St. Regis Grand, Via V. Emanuele Orlando, 3 - 00185 Roma Tel. 06.4709 2736 - Fax 06.4709 2836 e-mail: vivendo.Restaurant@stregis.com
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