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Notiziario Marketpress di
Giovedì 08 Aprile 2004
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Web alimentazione e benessere |
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MENÙ PASQUALE DE “IL VISCONTE AGRITURISMO DI QUALITÀ" DI GUDO VISCONTI |
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domenica 11 e lunedì 12 a pranzo il Visconte propone: Aperitivo di Benvenuto con stuzzichino, Pecorino di visso su cipolle rosse alla granatina e spuma di sapa. Antipasto: Spiedino allo storione in crosta di sesamo con zabaione all'olio d'oliva, purè di ceci e fieno di porri. Primi Piatti: Vellutata ai cereali con quenelle d'agnello e crostini al rosmarino, Risotto agli asparagi pancetta e mandorle tostate. Secondo Piatto di Carne, Costolette d'agnello in farcia di salsiccia e tartufo nero con patate e topinambur. Dessert: Scomposizione di colomba pasquale e salsa al moscato passito, Caffé e piccola pasticceria . Vini accostati ai piatti di selezione del nostro sommelier: Spumante brut "Jeio" Az.agr.bisol, Valcalepio Adamante Vigna del Colletto Podere Cavaga, Gutturnio Sinsal Az. Torre Fornello, Moscato d'Asti Sergio Grimaldi, Il Visconte, inoltre, ricorda che dal 1° marzo è possibile cenare in agriturismo tutte le sere, con la sola esclusione del mercoledì.
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