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Notiziario Marketpress di
Giovedì 08 Aprile 2004
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Web alimentazione e benessere |
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PER IL “WINE DAY” LA CANTINA PRODUTTORI DI VALDOBBIADENE SI METTE IN FESTA |
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Il prossimo 30 maggio torna “Cantine Aperte”, la rassegna organizzata dal Movimento Turismo del Vino che da 12 anni offre agli enoturisti un’occasione preziosa per conoscere il mondo del vino, il paesaggio, la cultura, l’arte e le tradizioni gastronomiche dei territori Doc d’Italia. Si prevede che saranno più di un milione gli appassionati di Bacco pronti a mettersi in viaggio per celebrare il “Wine Day”, e numerosissime le cantine che apriranno i battenti per offrire in degustazione i loro vini e dialogare in presa diretta con il pubblico. Anche nella Marca Trevigiana, terra d’elezione del Prosecco che ha trovato il suo terroir ideale sulle verdi e dolci colline tra Conegliano e Valdobbiadene disegnate dalla storia e dai vignaioli, molte sono le aziende vinicole pronte ad accogliere quanti vorranno trascorrere la giornata tra vigneti e cantine. Tra queste, la Cantina Produttori di Valdobbiadene, storica realtà cooperativa che ha oltrepassato i cinquant’anni di attività e che rappresenta un punto di riferimento fondamentale per tutto il settore vitivinicolo della zona. Con il suo marchio di punta “Val d’Oca” l’azienda di Valdobbiadene ha saputo valorizzare ed esportare nel mondo un prodotto che riassume in sé in modo unico l’anima della terra veneta, salvaguardandone la qualità, la tipicità e la genuinità. La Cantina Produttori di Valdobbiadene domenica 30 maggio inaugura il suo primo “Wine Day” con un ricchissimo carnet di attrazioni per gli amanti del vino, e delle bollicine in particolare. La Cantina celebra la “giornata del vino” offrendo una immersione totale nel Prosecco e nel territorio che è la culla di questo autoctono portabandiera del vino italiano di qualità, attraverso visite nei vigneti. Lo scopo è di far conoscere una terra dove la cultura del vino, del cibo e dell’accoglienza ha nobili e antiche tradizioni: una terra che vanta un paesaggio incontaminato e suggestivo, gioielli architettonici e artistici noti in tutto il mondo, un vino che ha conquistato milioni di consumatori e pregiate specialità gastronomiche. Il Prosecco sarà ovviamente il protagonista della giornata: gli enoturisti ospiti della Cantina Produttori di Valdobbiadene saranno coinvolti in un programma non stop di occasioni di degustazione: seminari di approfondimento sul Prosecco e il Cartizze, Laboratori del Gusto in collaborazione con Slow Food con i prodotti tipici del territorio - come il formaggio Morlacco del Grappa e il lardo affinato nelle vinacce di Prosecco –, e assaggi di alta gastronomia regionale preparati dal ristorante “La Ragnatela” di Mirano. Per chi vorrà esplorare l’entroterra e sarà curioso di vedere dove e come nasce il celebre Prosecco “Val d’Oca”, sarà possibile effettuare escursioni in jeep nei vigneti delle tenute più rinomate della zona. Il “Wine Day” della Cantina Produttori di Valdobbiadene sarà aperto a tutti, non solo agli enoappassionati ma anche ai semplici curiosi, e soprattutto ai giovani: un giorno dedicato alla conoscenza del territorio di Valdobbiadene e del suo pregiato vino-simbolo, allietato anche da musica e spettacolo, che culminerà in una recita teatrale di una pièce satirica sul mondo del vino e chiuderà in bellezza con un concerto rock. “cantine aperte” - 30 maggio 2004 programma; Ore 10.00 Visita del territorio di produzione del Prosecco e del Cartizze in jeep. Gli ospiti saranno accompagnati nel giro dagli agronomi dott. Giovanni Pascanella e Cinzia Tognon. Ore 11.00-12.30 Primo Laboratorio del Gusto curato da Slow Food: presentazione e degustazione dei formaggi della Pedemontana e dei prodotti di una salumeria di Guia di Valdobbiadene in abbinamento al Prosecco e al Cartizze. Ore 12.30-14.00 Osteria del Gusto: assaggio di piatti stagionali preparati dal ristorante “La Ragnatela” di Mirano. Costo: 15 € (sconto del 30% per i soci Slow Food). Ore 14.00 Visita del territorio di produzione del Prosecco e del Cartizze in jeep. Gli ospiti saranno accompagnati nel giro dagli agronomi dott. Giovanni Pascanella e Cinzia Tognon. Ore 15.00-16.00 Secondo Laboratorio del Gusto curato da Slow Food: presentazione e degustazione dei formaggi della Pedemontana e di una salumeria di Guia di Valdobbiadene in abbinamento al Prosecco e al Cartizze. Ore 16.00-17.00 “Vino dentro”: monologo su una passione “che danna e santifica, distrugge e rigenera” recitato da Antonio Caldonazzi, attore che collabora con il Teatro Stabile di Bolzano. Ore 18.00-19.00 Seminario sul Prosecco. Ore 20.00-21.30 Concerto rock della band “Nessun pericolo per te - Vasco Rossi Tribute”. La Cantina sarà aperta per l’occasione dalle 10.00 del mattino alle 22.00, e così anche il negozio dove si potranno acquistare i prodotti dell’azienda con uno sconto del 10%. Per informazioni e prenotazioni Tel. 0423 982070 – Fax 0423 982097 – e-mail valdoca@valdoca.Com
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