|
|
|
 |
|
|
| |
Notiziario Marketpress di
Giovedì 15 Aprile 2004
|
|
| |
|
|
| |
Web alimentazione e benessere |
|
| |
LAVAZZA PRESENTA BIOMORPHIC CAFE’ L’INNOVATIVO SPAZIO DOVE DESIGN E GUSTO SI INCONTRANO PER VIVERE IO STREET DINING AL “CAFFÈ”
|
|
| |
|
|
| |
Un sorprendente e futuristico spazio espositivo che celebra il “popolo della strada”, persone dinamiche, curiose, che viaggiano e trascorrono molto tempo fuori casa. Questo è Biomorphic Café, un luogo dove bere caffè diventa un rito sociale, nel rispetto della tradizione ma con lo sguardo proiettato verso il futuro. Così Lavazza si fa interprete, attraverso la creazione architettonica di Karim Azzabi, del design futuristico legato al Food, nell’ambito dell’evento “Street Dining Design’ alla Triennale di Milano dal 14 aprile al 2 maggio. Creazioni visionarie sui luoghi e le modalità di consumo del futuro saranno protagoniste della rassegna, organizzata dalla rivista Interni in occasione del Salone del Mobile (14 —19 aprile), appuntamento ormai consolidato e di richiamo internazionale per il settore arredamento e design. “Il guscio di una nocciolina ha caratteristiche struttatali e funzionali totalmente sviluppate per poter alloggiare, contenere e proteggere il frutto/seme, mentre un riccio di mare ha una forma e un sistema di protezione che creano per l’organismo un habitat perfetto” Da questo presupposto, che ha le sue fondamenta nell’osservazione della natura e delle sue leggi, nasce e si sviluppa Biomorphic Café, l’ultimo innovativo progetto nato dalla collaborazione pluriennale tra l’Architetto Karim Azzabi e Lavazza, quale realizzazione architettonica dell’esperienza concettuale e sperimentale che la marca da tempo sta sviluppando nell’ambito del Food. Biomorphic Café richiama quindi l’idea del guscio della nocciolina o del riccio di mare, modello della perfetta armonia “naturale. In questa armonia Karim Azzabi ha saputo fondere nel disegno architettonico contenente e contenuto, qui rappresentato dalle ultime sperimentazioni messe a punto dallo chef catalano Ferran Adrià e da Lavazza, che si inseriscono alla perfezione nel progetto. Un’architettura che si sviluppa quindi intorno al contenuto facendosi realmente portavoce dei valori della marca. Protagonista di Biomorphic Café è quindi, ancora una volta, il caffè “preferito dagli italiani”. Il caffè che rappresenta agli occhi dei consumatori internazionali non solo la qualità e l’eccellenza italiana di un’esperienza di oltre cent’anni, ma anche la vocazione all’innovazione, che Lavazza sviluppa da sempre in tutti suoi progetti. Biomorphic Café è stato progettato come un guscio contenitore, un riccio, con un nucleo vitale che pulsa verso una continua evoluzione e un involucro esterno con una funzione “protettiva”. L’habitat naturale racchiuso internamente si nutre però di un “interscambio” con l’esterno, creando l’equilibrio, l’armonia, tra contenente e contenuto. Le pareti esterne diventano il supporto ideale per i monitor che testimoniano il mutare e il mescolarsi delle texture del cibo e del caffè, insieme a una “finestra del gusto” attraverso la quale si interagisce con l’interno. In esclusiva per questa occasione si potrà assaggiare Coffeesphere, il primo “uovo al caffè”, nato dall’innovativa tecnica, chiamata Sferificaciòn, inventata da Adrià e declinata al caffè appositamente per Lavazza. Biomorphic Café con la sua forma sferica vuole suggerire ai visitatori, e agli intenditori, un ulteriore passo avanti dell’azienda, un processo creativo in atto, che si esprime a livello di design e di food, attraverso la capacità creativa di Azzabi e di Adrià e la competenza di Lavazza che dà vita ad un progetto di ricerca su una nuova interpretazione della cultura gastronomica contemporanea, in generale, e del caffè in particolare. All’interno del guscio i visitatori potranno assaporare ogni sfumatura del profumo, del calore e dell’aroma del caffè, immergersi nel mondo Lavazza e vivere un’esperienza nuova, essere protagonisti in un luogo d’avanguardia pensato per ricreare l’atmosfera ideale per degustare oltre a Coffeesphere, il classico espresso o èspesso, il caffè solido che ha rivoluzionato il mondo della caffetteria.
|
|
| |
|
|
| |
<<BACK
|
|
|
|
|
|
|
|
