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VENERDI

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Notiziario Marketpress di Venerdì 16 Marzo 2007
GERMANIA / EVENTI PER OGNI STAGIONE: SPETTACOLI E FESTIVAL MUSICALI, INIZIATIVE CULTURALI D´OGNI TIPO, FESTE POPOLARI, RIEVOCAZIONI STORICHE…  
 
In ogni stagione la Germania offre al viaggiatore una miriade di appuntamenti interessanti: spettacoli e festival musicali, iniziative culturali d´ogni tipo, feste popolari, rievocazioni storiche, parate, eventi open-air e manifestazioni sportive. Prima di partire, conviene programmare il viaggio visitando il sito internet www. Vacanzeingermania. Com dove sono elencati gli eventi più importanti del 2007. Oltre a moltissime mostre d´arte, protagonisti, tra gli altri, Albrecht Dürer e Picasso (‘Albrecht Dürer’,?Francoforte, Städel Museum, dal 27 settembre 2007 al 6 gennaio 2008, ‘Picasso: Dipingere contro il tempo’, Düsseldorf, fino al 28 maggio 2007, www. Picasso-k20. De in tedesco e inglese; ‘Goya, Manet, Picasso’, Kunsthalle Mannheim, fino al 20 maggio 2007; ‘L´Africa di Picasso’,?Monaco, Pinakothek der Moderne, al 13 maggio 2007) e numerosi festival musicali, si potrà assistere a eventi originali come la Parata delle navi a vapore di Dresda (il 1 maggio) e gli spettacoli pirotecnici sul Reno (tra maggio e settembre). Per gli amanti della birra non ci sono soltanto l´Oktoberfest di Monaco e la Cannstatter Volksfest di Stoccarda (a fine settembre), ma anche una "borsa" che si tiene in varie città tedesche tra giugno e settembre, la Settimana della Birra a Kulmbach (fine luglio) e la Festa della Birra a Berlino (agosto). Molto ricco il calendario delle rievocazioni storiche che impegneranno centinaia di personaggi in costume sullo sfondo di antichi manieri. Www. Vacanzeingermania. Com .  
   
   
IRLANDA / CONNEMARATONA, SULLE STRADE DELL’OVEST  
 
Si disputerà il 1 aprile la Failte Ireland Connemara Marathon, gara che rappresenta uno degli appuntamenti più importanti del calendario sportivo irlandese, e lancia l’Ovest d’Irlanda come una delle palestre naturali d’Irlanda. Tre le gare in programma, lungo percorsi particolarmente suggestivi e scenografici: mezza maratona, maratona classica e una ‘combinata’: la ultra maratona (tempi della mezza maratona + prova classica). Dai duemila concorrenti dello scorso anno, si è già giunti ai 3mila dell’edizione 2007, ma l’obiettivo è di superare i 6mila partecipanti nei prossimi due anni. La festa inizierà già il 31 marzo a Clifden e Oughterard, con eventi di vario genere che ‘scalderanno’ l’atmosfera. Www. Connemarathon. Com .  
   
   
GERMANIA / EVENTI SUL MAR BALTICO  
 
Lubecca (Lübeck): un mare di sabbia e vele – Enormi sculture di sabbia lungo un bianco arenile del Mar Baltico. Succede sulla spiaggia Priwallstrand di Travemünde, porto ed elegante stazione balneare di Lubecca (Lübeck), durante la sesta edizione del Sand World , l’ormai famoso festival delle sculture di sabbia. Da 10. 000 tonnellate di sabbia le abili mani di 75 scultori internazionali daranno forma alla loro fantasia. L’affascinante mondo delle preziose opere in sabbia rimarrà dal 6 luglio al 2 settembre 2007 a meravigliare ed entusiasmare il cuore di grandi e piccoli. La Travemünder Woche (Settimana di Travemünde) sarà ancora una volta l’evento marittimo clou della stagione estiva. In occasione di una delle più grandi regate veliche del mondo, dal 20 al 29 luglio prossimi sono attesi oltre 2. 200 velisti da 20 nazioni e oltre 800 imbarcazioni. I giorni della 119esima edizione della ‘Settimana di Travemünde’ saranno una perfetta combinazione tra gare sull’acqua ed eventi festosi a terra. Per godere della fresca e salubre aria del Baltico da abbinare a scoperte artistico-culturali nel centro storico di Lubecca, patrimonio UNESCO dal 1987, il pacchetto base “Lübeck willkommen” comprende 2 pernottamenti con colazione, HappyDay Card (diverse agevolazioni, tra cui il trasporto pubblico urbano gratuito) valida 3 giorni e dolce omaggio al marzapane parte da 85 euro a persona in camera doppia. Per prenotazioni: Lübeck und Travemünde Tourist-Service, info@luebeck-tourismus. De, . ROSTOCK: ACQUE BALTICHE IN FESTA – Ogni anno, la Warnemünder Woche rappresenta uno dei più importanti appuntamenti velici europei e richiama numerosi appassionati e curiosi. La competizione, giunta ormai alla 70esima edizione, si disputa quest’anno dal 7 al 15 luglio. Regate internazionali di diverse categorie trasformano per una settimana le acque del Mar Baltico in uno straordinario quadro punteggiato di vele. Ancora vele, tra cui storici esemplari, ma anche navi-museo e rompighiaccio in scena dal 9 al 12 agosto per la Hanse Sail , una delle principali feste estive della Germania settentrionale e dell’area baltica. Tra le iniziative collaterali anche grandi fuochi d’artificio, visite guidate alle navi, prove generali di regata, esercitazioni di salvataggio, minicrociere, musica dal vivo, colpi di cannone, mostre, gastronomia tipica, conferenze e un grande mercato internazionale. Cornice comune ai due eventi è la città di Rostock, antica città anseatica i cui otto secoli di storia sono rintracciabili nella fisionomia della città, caratterizzata da case con il tetto a due spioventi, imponenti magazzini in laterizio, enormi porte, fortificazioni e maestose chiese. Per un soggiorno nelle città sul Mar Baltico, l’hotel Steigenberger Hotel Sonne propone l’offerta ‘Rostock erleben’ di 2 pernottamenti con colazione, 1 cena, 1 visita del porto e della chiesa di S. Pietro, 1 RostockCard e uso gratuito del reparto benessere a partire da 149 euro a persona in camera doppia. Per prenotazioni: Steigenberger Hotel Sonne, info@hotel-sonne-rostock. De, . Per informazioni sulla città: Tourismuszentrale Rostock & Warnemünde, touristinfo@rostock. De, . .  
   
   
MALTA / PASSIONE SPORTIVA PER UNA VACANZA ATTIVA: PORTI PER I VELISTI, LAGUNE E SPIAGGE PER NUOTATORI PROVETTI, FONDALI PER I SUB, ONDE E MAESTRALE PER I SURFISTI E… L’ENTROTERRA TRASFORMA L’ARCIPELAGO IN PALESTRA ALL’ARIA APERTA PER ATTIVITÀ OUTDOOR COME IL GOLF E L’EQUITAZIONE, IL TREKKING E LE ESCURSIONI IN BICICLETTA, IL POLO E L’ARRAMPICATA  
 
Malta, si sa, è il giardino dell’eden per gli amanti del diving: immergersi qui è seguire la natura nei suoi processi creativi, scoprire onde animate di pesci multicolori, tesori da godere nell’azzurro, foreste e prati color porpora, rami e foglie di corallo. Le isole dell’Arcipelago vantano, infatti, oltre 200 chilometri di costa, prezzi estremamente vantaggiosi per il noleggio dell’attrezzatura, una visibilità che raggiunge i 30 metri, condizioni climatiche ideali tutto l’anno, con una temperatura sottomarina di 25°C da giugno a ottobre e con un minimo di 15°C nella stagione invernale. Le scuole d’immersione, riunite nella Professional Association of Diving Instructors, lasciano l’imbarazzo della scelta e assicurano agli appassionati e agli esordienti un’assistenza puntuale, in conformità alle leggi internazionali di sicurezza. E’ molto praticato anche lo snorkeling, ideale per chi soffre di vertigini a testa in giù, ma non vuole perdere l’occasione di nuotare a pelo d’acqua armato solo di pinne e occhiali. Le attrazioni, però, non si limitano al mondo marino: l’ombelico del Mediterraneo oltre a essere meta balneare e destinazione per i velisti di tutto il mondo, è anche palestra outdoor per climbing e trekking. Le creste scoscese e le rudi scogliere si prestano particolarmente bene alle scalate, con infinite pareti verticali per il rock-climbing. Una guida a tema viene edita dal ‘Flyde Mountaineering Club’, che recensisce i principali siti, descrivendone caratteristiche e grado di difficoltà. Non si contano, poi, gli itinerari per escursionisti a piedi e a cavallo, i principali centri equestri si trovano a Marsa e alcuni hotel sono equipaggiati per gite in sella nell’entroterra. Dall’Inghilterra, Malta ha ereditato l’amore per i green del Royal Malta Golf Club, fondato nel 1904 con le sue 18 buche; mentre il Marsa Sports Club è un complesso spettacolare dotato di campi da tennis, da calcio, da rugby, da squash, circuiti per l’atletica, aree adibite al tiro con l’arco e piscine. Per chi ama l’avventura è possibile praticare l’alpinismo, la speleologia sportiva o il parapendio. Chi è in vacanza con la famiglia può provare l’ebbrezza dei go-kart. Www. Visitmalta. Com - www. Quimalta. It .  
   
   
DELIZIOSE APERTURE DI PRIMAVERA: ‘GERANIUM’, ‘ABSOLUTE ICEBAR COPENHAGEN’,  
 
Ad aprile, più precisamente il 18, apre il ristorante GERANIUM. Già chef ai ristoranti dell´Hotel d´Angleterre, Restaurant Egoisten, Kroghs Fiskerestaurant e Restaurant Gastronomique nonché medaglia d´argento al Bocuse D´Or di quest´anno Rasmus Kofoed apre il suo ristorante di lusso biodinamico con proprio orto a Copenaghen nel parco Kongens Have. Il ristorante si chiamerà GERANIUM e l´indirizzo esatto è Kronprinsessegade 13 a Copenaghen, tel. : +45 33111304. Www. Restaurantgeranium. Dk (il sito è ancora in costruzione). Ma le aperture ad aprile non finiscono qui: da metà del mese le persone a Copenaghen avranno la possibilità di apprezzare un nuovo bar diverso da ogni altro, grazie all´apertura dell’ABSOLUTE ICEBAR COPENHAGEN all’interno del nuovo lifestyle hotel Copenhagen Hotel 27. La temperatura all’interno del bar rimarrà costantemente di -5°C e i muri, il bar, le opere d’arte, l’arredamento e persino i bicchieri saranno fatti di ghiaccio cristallino del fiume Torne nel nord della Svezia. L’ABSOLUTE ICEBAR COPENHAGEN è un’esperienza originale sviluppata da ICEHOTEL e ABSOLUT. “L’ABSOLUT ICEBAR COPENHAGEN è una parte importante del nostro profilo come lifestyle hotel. Il bar offre cocktail da prima classe e un’esperienza unica con fantastica arte e meraviglioso design di ghiaccio. Le stanze degli ospiti e il resto dei servizi si distinguono per il design sensazionale” dice Jette Schjøtt, General Manager all’Hotel Copenhagen 27 che è emozionata di avere il bar più spettacolare di Copenaghen nel suo hotel. Www. Hotel27. Dk - www. Visitdenmark. Com .  
   
   
DANIMARCA / LE MIGLIORI BIRRE SONO PROPRIO QUI  
 
C’era un tempo in cui la birra danese veniva bevuta più per i suoi effetti che per il suo sapore. E gli entusiasti della birra sembravano apprezzare più la quantità che la qualità. Ma tutto questo è cambiato nella città conosciuta per la marca Carlsberg, famosa a livello mondiale, e dove l’interesse per le diverse varietà, sapori, nazionalità e tecniche dei micro-birrifici è esploso proprio negli ultimi anni. Ora i fanatici della birra adoreranno la Danimarca. Una delle ragioni principali per il rinnovato interesse per la birra, o “øl” come la chiamano i danesi, è l’aumento quantitativo dei piccoli birrifici in Danimarca. Dopo un periodo in cui i più grandi birrifici compravano o si fondevano con quelli più piccoli, ancora una volta i microbirrifici stanno cominciando ad aprire in tutta il paese. Nel corso di soli sei anni la Danimarca è passata dall’essere il paese in Europa con meno birrifici pro capite al diventare per la fine del 2005 il paese con più birrifici pro capite d’Europa. Nel 2006 hanno aperto 2 micro-birrifici al mese e nuove birre vengono ‘lanciate’ sul mercato praticamente ogni giorno. La Danimarca è diventata così una destinazione da non mancare per gli amanti della birra. I BIRRIFICI, VERA ATTRAZIONE TURISTICA – I birrifici sono semplicemente una delle maggiori attrazioni turistiche della Danimarca. Solo i 30 maggiori birrifici hanno avuto oltre 331. 000 visitatori all’anno. Il numero delle visite è in linea con attrazioni quali Den Gamle By ad Århus, Torre Rotonda di Copenaghen ed ARoS, il museo d’arte moderna di Århus. I BIRRICI DI COPENAGHEN… – L’ultima aggiunta ai micro-birrifici del distretto di Vesterbro è il Vesterbro Bryghus www. Vesterbrobryghus. Dk. Cinque speciali birre vengono qui preparate secondo delle ricette tradizionali austriache e servite ad un lungo bancone che si estende attraverso gran parte della stanza. Sul pavimento troverete una botte di birra con due rubinetti; da qui i visitatori possono riempire le loro taniche. E al primo piano troverete un ristorante con un grill aperto e un menu accompagnato da birra. Il Brewpub www. Brewpub. Dk, che si trova in centro, ha una produttrice donna che viene dalla Norvegia: Gunnhild Kolverreid. Ci sono quattro micro birrifici casalinghi e sette birrifici per gli ospiti; si tratta di un bar con altre birre e un menu a base di birra. Potrete anche ordinare un “assaggio”, che consiste in 5 assaggi di 10 centilitri di birre diverse. Nørrebro Bryghus www. Noerrebrobryghus. Dk. Nel luminoso e moderno ristorante in uno dei distretti più trendy della città, potete gustare la moderna brasserie nordica con un’ampia selezione di birre, tutte realizzate in piena vista sul luogo. Il Nørrebro Bryghus, che è ospitato in un fabbrica riadattata risalente al 1857, produce, tra le molte, la sua propria birra bianca belga, la scura lager New York (prodotta come avveniva prima del proibizionismo), la Bombay Pale Ale e una birra scura, dolce, nello stile inglese, dal sapore di malto e con una percentuale di alcol del 7. 5%. Il mastro birraio Anders Kissmeyer ha lavorato alla Carlsberg per 16 anni prima di dare vita al suo nuovo micro-birrificio ed è stato premiato da buone recensioni della stampa danese. Nel marzo 2006 il Nørrebro Bryghus ha aperto un secondo birrificio a Hedehusene, vicino a Roskilde. Questo nuovo centro non possiede un ristorante, ma rifornisce il mercato con birre Nørrebro in bottiglie o alla spina. Ma il Nørrebro Bryghus non è il primo micro-birrificio di Copenaghen. Chiunque abbia visitato i Giardini di Tivoli, avrà passato il Bryggeriet Apollo www. Bryggeriet. Dk, vicino all’entrata principale, che ha sempre prodotto la sua propria birra in loco dal 1990. La birra dell’Apollo è prodotta secondo la cosiddetta “legge della purezza” (che consiste nell’uso di solo luppolo, malto e acqua), mentre il menu preparato per essa è ugualmente composto da ingredienti organici. Insieme alla loro regolare pilsner, l’Apollo produce anche uno speciale del mese, che è degno di essere assaggiato nel suo bicchiere dalla forma particolare. Il micro-birrificio di Færgekroen www. Faergekroen. Dk, Tivoli. La classica locanda, che ha aperto a Tivoli nel 1934, offre ai suoi ospiti due tipi di birra prodotti artigianalmente, oltre a sandwich, piatti tradizionali danesi e intrattenimento musicale sul quale poter cantare. La produzione è di circa 4000 litri a settimana e il periodo di produzione è di 21 giorni. … E FUORI COPENAGHEN – Un altro micro-birrificio è recentemente fiorito a Hillerød, poco più a nord di Copenaghen. Allan Poulsen cominciò la sua attività come produttore di birra per hobby, ma nel 2002 lasciò il suo lavoro IT per realizzare il sogno di una vita e fondò il birrificio Brøckhouse. Il Brøckhouse produce 20. 000 litiri di birra al mese, inclusa una birra aromatica del convento chiamata Esrum Klosterøl, una Pale Ale indiana, una birra weiss e una forte birra scura di Natale con l’8,6% di alcol. Le birre Brøckhouse sono disponibili in vari bar di Copenaghen (incluso il Charlie’s – leggi sotto), e al Esrum Kloster, il monastero col quale hanno collaborato per produrre la speciale birra citata sopra. Al Gourmetbryggeriet di Roskilde, le birre sono prodotte secondo le stagioni: una forte e aromatica birra per Pasqua, una leggera e ariosa per l’estate, tipi più scuri per l’autunno e una molto scura al malto per l’inverno. I prodotti sono venduti nel negozio del birrificio il venerdì e il sabato. E c’è Herslev Bryghus situato nel piccolo villaggio di Herslev, alcuni chilometri a ovest di Roskilde. I visitatori possono assaggiare le misture e scambiare pareri con il mastro produttore nella stanza degli assaggi dell’idilliaca fattoria. A Helsinge, meno di un’ora di guida a nord di Copenaghen, il Fuglebjerggaard ha raggiunto un’ottima reputazione per le sue verdure e per i suoi frutti organici, e Camilla Plum, scrittrice di libri di cucina, offre dei corsi in cui prepara pasti organici. Suo marito Per Kølster sta aprendo la sua propria produzione di birra nel mese di Settembre 2005, ugualmente basata su principi organici. Più lontano, lungo la costa nord della Selandia, trovate la cittadina di villeggiatura di Tisvildeje e vicino Vejby, dove si trova un’altra famosa fattoria-birrificio, Ølfabrikken. CARLSBERG, IL GIGANTE – Sicuramente il più grande birrificio di Copenaghen, e addirittura uno dei più grandi del mondo! Ora prodotta in più di 130 paesi, la Carlsberg fu fondata all’inizio del XIX secolo dal produttore di birra Christen Jacobsen. Oggi potete visitare il Carlsberg Museum www. Carlsberg. Dk a Valby, proprio fuori il centro della città, dove l’azienda cominciò e continua a produrre birra. Il Museo copre la storia dell’azienda mentre il Centro per i visitatori guarda alla storia della birra; alla fine di un tour, i visitatori ricevono in omaggio un bicchiere per alleviare la loro sete. Il Centro per i visitatori della Carlsberg nel 2006 ha registrato da solo ben 140mila visite, facendone così una vera e propria attrazione e piazzandosi al 39º posto nella classica delle maggiori attrazioni turistiche danesi. Carlsberg ha contribuito direttamente alla vita culturale di Copenaghen in molti modi; per esempio ha fondato la collezione d’arte Glyptotek e finanziato la famosa statua della sirenetta che è diventata, per molti, il simbolo della città. Nel 2000 Carlsberg si è spostata sul mercato delle birre gourmet con la sua varietà Semper Ardens. Creata assieme ad alcuni degli chef più in vista di Copenaghen, queste caratteristiche birre, Criollo Stout, Abbey Ale, Winter Rye e IPA First Gold, vengono vendute in grandi bottiglie da 70cl e aromatizzate con erbe, frutta e bacche danesi. L’input dello chef ha fatto in modo che le birre Sempre Ardens siano l’ideale per accompagnare il cibo o per essere un ingrediente per cuocere al forno, marinare e cucinare. Inizialmente disponibile solo nei ristoranti top, queste birre sono ora disponibili presso molti caffè e supermercati in tutta la città. Carlsberg ha aperto un nuovo birrificio a Valby, che assicurerà il continuo sviluppo e produzione di originali specialità di birra pensate per gli esperti del settore. Il birrificio svolge anche la funzione di vetrina per la cultura della birra e l’arte della sua preparazione tipica di Carlsberg. Il birrificio è chiamato “Jacobsen” www. Jacobsenbryg. Dk – un diretto riferimento al visionario fondatore dell’azienda J. C. Jacobsen e a suo figlio Carl Jacobsen. LOCALI-BIRRERIE IN CITTÀ – Dove sono i migliori posti per assaggiare birre danesi e straniere a Copenaghen? Sicuramente la birra è virtualmente disponibile in ogni caffè e ristorante della città, ma ci sono diversi locali che offrono una notevole gamma di birre speciali e dimostrano un genuino entusiasmo per l’arte di produrre la birra. Nel centro della città, i bevitori di birra hanno un sacco di posti tra cui scegliere. Appena arrivati sulla porta del bar Charlie e dopo aver visto il luppolo che pende dal soffitto, vi renderete conto che si tratta di un posto che prende sul serio la propria birra. Questo stretto, accogliente bar serve bitter inglesi, birre scure cask e lager imbottigliate e importate principalmente da produttori regionali e a conduzione familiare, facendo uno sforzo ancora maggiore cercando di mantenerle alle giuste temperature. Un altro posto eccellente dove gustare la bevanda dorata è il Hviids Vinstue´s www. Hviidsvinstue. Dk, nello storico interno che gli presta un’atmosfera speciale. Una visita a questo bar-pub dalla kælder (cantina) labirintica a Kongens Nytorv, con i suoi pavimenti di pietra lastricata, i soffitti macchiati di nicotina, i paralumi coperti di graffiti e le finestre in lattice è un’esperienza archetipa di Copenaghen. Buia, invariabilmente fumosa e piena di angoli e rientranze nascoste, Hviids, che risale al 1723, è quel tipo di posto dove potete facilmente perdere un pomeriggio o una serata ad assaggiare i diversi tipi di birra alla spina offerti. Un’altra istituzione storica della Copenaghen bevitrice è il vicino Palæ Bar. Questo bar dalla facciata rossa e dallo stile parigino è molto popolare tra scrittori e giornalisti, che possono essere visti a filosofeggiare tra qualche bicchiere di troppo dei tre diversi tipi di porter e Guiness alla spina del bar. Con la clientela loquace e i regolari spettacoli jazz tenuti al Palæ, le cose possono farsi molto vivaci qui. Per i ristoranti a Nyhavn è stata creata una birra scura e gustosa dal birrificio Ørbæk, fondato nel 1906 sull’isola di Fyn (Fionia). Questo è uno dei pochi antichi e indipendenti birrifici ancora esistenti. Per due anni di fila nel 2003 e 2004 Den Tatoverede Enke www. Dentatoveredeenke. Dk a Gothersade ha ricevuto uno speciale riconoscimento da “Gli entusiasti della birra danese” per il suo particolare alto livello: il Golden Badge. ALTRI LOCALI-BIRRERIE – Ølbaren www. Oelbaren. Dk, vicino al Tory, caffè trendy della piazza Sankt Hans e il Nørrebro Bryghus a Nørrebro, si è recentemente trasformato da una bodega vecchio stile a un porto per i fan della birra. Lars e Jan, gli ex ingegneri che aprirono questo bar intimo nel 2002, hanno mantenuto un dècor semplice per focalizzarsi invece sull’offrire una buona selezione di birre danesi e straniere provenienti da piccoli birrifici indipendenti. Tra queste è inclusa la danese Limfjordsporter, la popolare Budvar ceca, la scura irlandese, birre bianche belghe e tedesche e dall’Inghilterra la Young´s Dirty Dick, dal nome alquanto ambiguo. Ølbaren ha recentemente vinto una medaglia di bronzo dall’organizzazione degli “Entusiasti della birra danese”. Fuori, a Frederiksberg, gli ammiratori della birra genuina apprezzeranno la dedizione dimostrata al 90 ‘eren (gli anni novanta), uno dei posti preferiti dagli amanti della birra di Copenaghen sin dal 1916. Al 90 ‘eren si prendono il loro tempo per versare una pinta come si deve; conviene infatti ordinare qualcos’altro da bere mentre aspettate che la vostra prima birra venga versata dato che Peter, il barman, ci può mettere fino a 18 minuti per riempire un bicchiere. Ma vi accorgerete della differenza, e l’attesa vi darà il tempo di godervi i fregi italiani sulle pareti che, come il resto delle decorazioni e dell’arredamento, risalgono agli anni ’20. Il Vesterbro, Märkbar www. Maerkbar. Com è un popolare locale pre-club con un’atmostera grunge-artistica e una buona selezione di birre ceche e birre bavaresi Erdinger. Intanto, il Circus a Østerbro possiede uno degli interni più particolari di Copenaghen. Questo caffè e ristorante in stile continentale è ospitato in un ex negozio di salumeria e le sue pareti sono ancora abbellite dalle sue originali decorazioni risalenti al 1900. Il Circus offre una buona varietà di birre, incluse le birre belghe weiss che possono essere accompagnate dalle loro eccellenti tapas. La catena di supermercati Irma ha aggiunto alla sua gamma di birre, due nuove birre provenienti da Skands, un piccolo birrificio aperto recentemente a Brøndy, nei sobborghi di Copenaghen. Si chiamano: Humlefryd, New Stout, Nicks Ale e Skands Porter. PER UN’OCCASIONE SPECIALE – Insieme alla loro devozione quotidiana per l’arte della birra, gli abitanti di Copenaghen raramente non trovano una scusa per uno speciale festeggiamento a base di birra. Sia Pasqua sia Natale sono ricordati con delle birre speciali da Carlsberg e Tuborg (il giorno in cui inizia la loro vendita segnala per molti danesi l’inizio della stagione), mentre la città ospita anche festival della birra. Lo storico e incantevole Tivoli Garden ha ospitato il suo primo Ølfestival nell’agosto 2002, attirando 50mila fan della birra, mentre l’annuale festival della birra di Nyhavn, tenuto ogni autunno, vede bar e ristoranti sulla sponda del canale inondati da birra e testimoni di gioiosità. .  
   
   
SVEZIA / LA GASTRONOMIA SVEDESE? TUTTA DA SCOPRIRE  
 
La cucina svedese ha recentemente ottenuto un successo ineguagliato, caratterizzandosi per aver assorbito le migliori influenze dalle cucine di tutto il mondo. Cuochi e ristoratori svedesi hanno ricevuto riconoscimenti dappertutto per la loro capacità innovativa. La spina dorsale della cultura gastronomica svedese è a tutt’oggi costituita dalle diverse delicatezze tipiche e dagli ingredienti di prima qualità, tra cui spiccano il salmone, l’aringa e molti altri pesci, la cacciagione, i funghi e le bacche. Una prelibatezza particolare sono i crostacei: essi raggiungono il loro sapore ottimale quando sono lasciati maturare in acque fredde. STOCCOLMA, CAPITALE VIVACE E META GASTRONOMICA – Concorsi svedesi come ‘Lo chef dell’anno’, il grande seguito della Nazionale Svedese dei Cuochi, la guida Michelin e ‘Les Grandes Tables du Monde’ hanno contribuito a rendere Stoccolma www. Stockholmtown. Com una meta internazionale della gastronomia. Negli ultimi anni hanno aperto i battenti molti nuovi ristoranti e locali. Come il ristorante ‘Josefina’, caratterizzato da luminose sale bianche con stucchi in stile barocco e da una bellissima vista sul mare, che serve piatti della tradizione culinaria svedese. Un’atmosfera completamente diversa si respira al ristorante ‘Kungsholmen’, con i suoi sette menu: Sushi, Insalate, Zuppe, Panini, Bistrôt, Grigliate e Gelati. I proprietari e chef Melker Andersson e Danyel Couet gestiscono tra l’altro anche il ristorante F12 con una stella Michelin. Chi ama perdutamente i dolci, non deve perdersi ‘Xoko’ a Södermalm il cui pasticciere Magnus Johansson ha creato il dessert per gli ultimi cinque banchetti del Premio Nobel. Qui si può provare delle ottime torte, i tartufi al cioccolato e altre leccornie inenarrabili; un locale trendy… non un caffè come tanti altri. Nel 2007 Stoccolma vedrà splendere una nuova stella, il nuovo ristorante del Grand Hôtel, creato e gestito dallo chef Mathias Dahlgren, il cui nome era legato al famoso ristorante Bon Lloc. Mathias Dahlgren è l’unico chef svedese ad aver vinto il ‘Bocuse d’Or’. GASTRONOMIA E DESIGN IN CHIAVE SVEDESE-ITALIANA – Il ristorante ‘Operakällaren’ è uno dei più famosi della Svezia, risale al 1787 ed è il fornitore ufficiale della corte regia. Situato nell’edificio dell’Opera di Stoccolma, conta ben quattro ristoranti diversi e davvero unici. Il proprietario è Alessandro Catenacci e lo chef è il fratello Stefano Catenacci, pluripremiato nell’ambito delle competizioni più importanti. ‘Operakällarens matsal’ è un locale storico risalente al 1895, ristrutturato nel 2005, con fantastica vista sul Palazzo Reale di Stoccolma sedendo comodamente al Cocktailbar di nuovissima apertura. Serve piatti della cucina svedese e internazionale, e ha una cantina che offre una ricca scelta di vini da tutto il mondo. ‘Operabaren’ con il suo arredamento originale del 1905 conserva intatto quel misto davvero unico di jugendstil e club nobiliare inglese. Vengono serviti piatti classici svedesi e cucina casalinga. ‘Bakfickan’, adiacente all’Operabaren, prepara piatti della buona cucina casalinga da gustare sedendo al bancone del bar. ‘Café Opera’ è il più conosciuto locale notturno di tutta la Svezia, inserito in un contesto di bellissimi saloni dai soffitti con decorazioni di fine Ottocento; la brasserie serve classici dolci svedesi e semplici piatti moderni. L’Operakällaren fa parte del NOBIS www. Nobis. Se, una delle maggiori catene svedesi di ristoranti e alberghi a proprietà privata. L’attuale proprietario è Alessandro Catenacci, la cui famiglia si è trasferita da Roma a Stoccolma nel 1959. Ora fanno parte della catena anche i seguenti ristoranti: Stallmästaregården, il ristorante più antico di Stoccolma, affonda le sue radici nel lontano 1645, è situato in riva all’acqua vicino al parco Hagaparken. Sala di recente ristrutturazione con cucina a vista, dove si possono vedere gli chef all’opera con il vecchio grill a carbone di legna, l’impianto per arrostire e l’affumicatoio privato. Il menu propone sia piatti classici in chiave moderna sia pietanze della cucina internazionale. ESPERIENZE GASTRONOMICHE IN SCANIA – La regione della Scania, estesa nell’estremo lembo meridionale della Svezia, è da sempre conosciuta per la sua gastronomia. Sono in molti i cuochi orgogliosi della tradizione culinaria scanese che hanno la volontà di conservarla, svilupparla e farla conoscere agli altri. Da questo modo di vedere è nato Skånska Matupplevelser (Culinary Skåne www. Culinaryskane. Com) e oggi sono 27 tra ristoranti, trattorie e osterie, oltre ad alcuni dei migliori cuochi della Scandinavia, a essere certificati. In tutte le cucine facenti parte del circuito vengono utilizzate materie prime di provenienza regionale o dalle immediate vicinanze come mele, tuberi, volatili, anguilla, agnello. Molta importanza è data ai tipici sapori scanesi, come per esempio l’agrodolce e quello derivante da un particolare tipo di salatura, ma anche alle spezie, come il rafano e il cumino. Spesso e volentieri finisce in tavola l’ottima aringa scanese. L’anguilla è una specialità gustata per lo più a fine estate e autunno, mentre a novembre ci si fa una scorpacciata di carne d’oca. Famosissime le coltivazioni di mele. Un posto speciale nella cucina regionale è occupato dalla selvaggina: cervi, caprioli e ormai anche cinghiali. Il tocco più tipico comunque è dato dal famoso dessert a terrazze, lo Spettekakan, che viene gustato in tutte le grandi occasioni: una pasta a base di uova, zucchero e farina di patate viene lavorata in diversi strati fino a ottenere una torta a forma di torre. Tra i ristoranti di Culinary Skåne troviamo: ‘Atmosfär’, nel centro di Malmö, con la Svezia e la Scania come punto di partenza assoluto nelle proprie proposte culinarie, che traggono comunque ispirazione anche dai Paesi Baschi, Francia, Italia e Asia; ‘Häckeberga Slott’, castello rinascimentale a circa 30 chilometri a est di Malmö, circondato dall’acqua, offre camere romantiche e un ristorante, il cui menu si ispira equamente sia ai sapori locali sia a quelli mediterranei; ‘Rusthållargården’, albergo e ristorante da più di cento anni, situato nel pittoresco villaggio di pescatori Arild, sul mare della Scania Occidentale. La cucina è autentica scanese. Karlaby Kro – in piena campagna della Scania Orientale, tipica cascina a corte, affascinante albergo, ristorante e piccolo centro termale. La cucina si divide tra Scania, Danimarca e Mediterraneo. NOVITÀ A MALMÖ – Tra i tanti ristoranti a Malmö www. Malmo. Se troviamo il nuovo locale ‘Torso Twisted’, accanto allo spettacolare edificio del Turning Torso; bistrò e ristorante à la carte, lounge e wine bar. Un’altra novità è che uno dei cuochi svedesi più famosi, Anders Vendel, del ristorante ‘Mötesplats Österlen’ nella Scania, ha aperto una filiale proprio a Malmö, prendendo in gestione lo storico ‘Sturehof’. Dopo aver avuto sede per tanti anni nel centro di Malmö, uno dei migliori ristoranti gourmet della città, ‘Bloom’, si sposterà ad aprile nel bel parco Pildammsparken. Responsabile della progettazione dell’arredamento del nuovo ristorante è il famoso architetto Jonas Lindvall, originario di Malmö. La cucina del Bloom si ispira a quella classica francese, combinata alla produzione europea più raffinata. ‘Salt & Brygga’ al Västra Hamnen con vista sul famoso ponte Öresundsbron, ha scelto un’impostazione ecologica, a partire dall’arredamento fino al cibo. Salt & Brygga è inoltre l’unico ristorante certificato Slow Food in Svezia. I SAPORI DELLA SVEZIA OCCIDENTALE – Grazie al progetto ‘Västsvensk Mersmak’, Sapore di Svezia Occidentale, in questi ultimi anni la zona attorno a Göteborg www. Goteborg. Com è stata promossa come destinazione gastronomica. Il progetto è volto a stimolare sotto vari aspetti la cultura dei cibi genuini dell’area Occidentale della Svezia, e a rendere questa cultura più accessibile ai visitatori. Pesce fresco e frutti di mare rimangono in menu durante tutto l’arco dell’anno. Ad oggi ci sono 30 ristoranti ad avere la certificazione del Sapore di Svezia Occidentale. Alcuni esempi: ‘Salt och Sill’, situato sulla piccola isola di Klädesholmen a nord di Göteborg, con splendido servizio all’aperto sul molo; specialità: diversi tipi di aringa marinata, pesce e crostacei; ‘Håveruds Kök’ a Håverud nel Dalsland, a nord est di Göteborg, presso il Canale Dalslands Kanal, cucina tipica della zona (tra le altre cose luccioperca e persico del grande lago Vänern, capriolo, moltissime bacche e funghi in gran quantità); ‘Sealodge’ a Smögen, famosa località balneare lungo la costa a nord di Göteborg, che serve cibo raffinato, molto pesce, crostacei. Göteborg nella scorsa decade è passata dall’anonimato più completo a essere considerata una delle destinazioni culinarie più emozionanti del Nord Europa. Dei cuochi di spicco incoronati Cuochi dell’Anno in Svezia negli ultimi dieci anni, ben sette sono originari di Göteborg. Göteborg ormai può vantare ben quattro ristoranti insigniti delle stelle Michelin. Alcuni ristoranti da non perdere: ‘Sjömagasinet’ (una stella nella Guida Michelin, specialità della casa pesce e crostacei, magnifica posizione in riva al mare) è uno dei ristoranti più rinomati della Svezia, grazie al cuoco Leif Mannerström; ‘Fond’ (una stella Michelin, locale dal design molto trendy) propone cucina svedese classica di altissima qualità, rielaborata in maniera originale dal cuoco Stefan Karlsson, uno dei più famosi di tutta la Svezia; ‘Wasa Allé’ si trovano influssi sia dalla cucina casalinga svedese sia dalle pietanze di origine latina e asiatica, l’arredamento è moderno e un tocco in stile anni Sessanta e Settanta. ANCHE IN LAPPONIA SI MANGIA BENE – La regione Norrbotten Lapponia e la Camera di Commercio del Norrbotten hanno avviato una collaborazione su un progetto legato al cibo per elevare la qualità delle esperienze gastronomiche per tutti coloro che visitano la Lapponia Svedese. Per ora hanno aderito all’iniziativa una decina di ristoranti, piccoli e grandi, e il comune denominatore è costituito dall’impegno, già dimostrato in precedenza dai partecipanti, a usare materie prime locali. Il fattore importante è che a prendere parte al progetto c’è anche il comparto dei produttori. In una selezione di materie prime tipiche della cucina del Norrland/della Lapponia troviamo ‘Löjrom’, un caviale di un sapore unico che si trova solamente nella Lapponia svedese; renna, salmone, lavarello, alce, pernice, gallo cedrone e ‘hjortron’, i lamponi gialli (artici) che crescono solo al centronord della Svezia. C’è infine il ‘suovas’, cioè la bistecca di renna affumicata e salata che è l’unica specialità svedese riconosciuta da SlowFood. Www. Visitsweden. Com .  
   
   
SVEZIA / ANDARE ALLA SCOPERTA DI STOCCOLMA, UNA DELLE PIÙ BELLE E PIÙ DINAMICHE CITTÀ D´EUROPA  
 
Stoccolma è una città ricca di contrasti, dove si fondono terra e acqua, passato e futuro, provincia e metropoli, buie notti invernali e luminose giornate estive. Costruita su 14 isole, a Stoccolma l´acqua è onnipresente e la natura è meravigliosa. Passeggiando tra i diversi quartieri, ciascuno con un suo fascino particolare, si scopre una ‘città nella città’. Stoccolma offre tutto quello che un turista può desiderare e anche un soggiorno breve può essere ricco di emozioni e nuove esperienze. La capitale svedese offre formule di alloggio per tutti i gusti e tutte le tasche: piccolo o grande, intimo o affollato, semplice o lussuoso. Gli alberghi sono più di 200, come il Clarion Hotel www. Clarionstockholm. Se nel quartiere So-Fo (Södermalm), un hotel di prima classe dall´atmosfera calorosa e famoso per la sua musica live, i suoi bar molto apprezzati, la sua architettura originale e l´arte contemporanea. Forme moderne, luci, colori e ghiaccio caratterizzano i due Nordic Hotel www. Nordichotels. Se. Nordic Light fa parte di Designhotels ed è famoso per la sua architettura luminosa, più volte premiata. Il secondo, il Nordic Sea ospita il primo bar di ghiaccio permanente. Due alberghi ‘gemelli’, il Rex Hotel www. Rexhotell. Se e l´Hotel Hellsten www. Hellsten. Se hanno aperto di recente nel pieno centro della città, in edifici borghesi del XIX secolo i cui appartamenti sono stati trasformati. Tutte le camere sono diverse, alcuni con i pavimenti in legno e stufe in maiolica dell´epoca. Situato a due passi dal Palazzo Reale in un edificio del XVII secolo, il First Hotel Reisen offre camere con vista sul canale d´accesso a Stoccolma. Recentemente ristrutturato, offre un arredamento in legno scuro, mattoni e stupendi tessuti. Come ultimo suggerimento, il First Hotel Amaranten www. Firsthotels. Com, anche questo recentemente ristrutturato, è conosciuto per la sua hall elegante, il bar, il salone e i tre ristoranti. I clienti hanno libero accesso al centro di balneoterapia termale e di rilassamento, dotato di piscina, palestra e sauna. Per la cena, Stoccolma offre una varietà di ristoranti degna di un´importante tappa gastronomica europea. Il Municipio (Stadshuset) è uno dei simboli della capitale dove ogni anno, il 10 dicembre, si tiene il banchetto del premio Nobel. Si può gustare i vari menu Nobel al ristorante Stadshuskällaren situato all´interno del Municipio. L’estate scorsa ha aperto il ristorante Kungsholmen, situato sul lago Mälaren con i suoi sette menu: Sushi, Insalate, Zuppe, Panini, Bistrôt, Grigliate e Gelati. Dopo cena, non può mancare un bicchiere a Gondolen, da dove si ammira un panorama mozzafiato e imperdibile sulla città. È quindi arrivato il momento di tuffarsi nella vita notturna dall´atmosfera rilassata e alla moda. A Stoccolma ci sono sempre luoghi nuovi da scoprire e la scelta è enorme. Söder è il quartiere dei bar intimi dalla gestione familiare mentre Stureplan ribolle di feste tutte le notti e la musica non si ferma mai prima delle 5 del mattino. L´unico casinò internazionale di Stoccolma, Casino Cosmopol www. Casinocosmopol. Se, si trova al centro della città a Kungsgatan. La regione di Stoccolma conta diversi castelli reali. L´attuale famiglia reale risiede nel Castello di Drottningholm subito fuori città. In estate è possibile raggiungerlo in barca e visitare il teatro del castello costruito nel 1766. Questo teatro è ancora attivo e presenta decori dell´epoca, oltre a macchine per il vento e scale originali. Situato nel cuore della città, il Palazzo Reale ospita diversi musei, quasi sempre aperti ai turisti. SHOPPING – Dopo la colazione nell´albergo, è obbligatorio dedicarsi allo shopping. Qui si trova qualità, fantasia e varietà a prezzi accessibili a tutti. I grandi magazzini, i centri commerciali e le grandi boutiques sono aperti sette giorni su sette. I diversi quartieri della città hanno tutti un proprio fascino. Södermalm, uno dei quartieri più alla moda con il quartiere Sofo, trabocca di piccole boutique e gallerie d´arte. L´atmosfera del quartiere può essere riassunta con tre parole: giovanile, hip e rilassante. A Gamla Stan, la città medievale, si cammina su stradine acciotolate, ricche di storia e traboccanti di negozi di artigianato e di anticaglie. Il quartiere della City ospita grandi magazzini e centri commerciali. Da non mancare una passeggiata nel parco cittadino nazionale sull´isola di Djurgården, a una decina di minuti solamente dal centro città. Djurgården è anche un luogo adatto a rilassarsi, un luogo di divertimenti e di cultura. Qui si trova tra altri Skansen, il primo museo all´aria aperta al mondo, dove si possono ammirare più di 150 edifici storici ed esemplari della fauna scandinava. Skansen ospita anche il ristorante Solliden, dal panorama imperdibile, e conosciuto per il suo buffet svedese, il famoso smörgåsbord. Ma l´attrazione in assoluto più famosa e più visitata di Stoccolma è il museo Vasa www. Vasamuseet. Se. Il vascello reale Vasa, colato a picco nel porto di Stoccolma nel suo viaggio inaugurale nel 1628, fu recuperato 333 anni dopo e interamente restaurato. Gioiello storico unico nel suo genere, è la sola nave del XVII secolo ad essersi conservata fino ai giorni nostri. Poco più in là sull´isola si trova il museo Waldemarsudde, situato nell´antica dimora del principe Eugenio, dove si può ammirare la magnifica collezione del principe di pittura nordica degli anni dal 1880 al 1940, oltre che la parte essenziale della sua abbondante produzione personale. Per il pranzo da provare il ristorante Villa Källhagen, scrigno di luce le cui vetrate danno sul canale di Djurgården, oppure ancora il giardino di Rosendal, oasi verdeggiante che propone pane e dolci fatti in casa e abbondanti insalate. Per coloro che desiderano scoprire i dintorni della città, è possibile visitare l´arcipelago formato da 24mila isole per ammirare una natura unica. L´isola più vicina dista solo una mezz´ora di traghetto dal centro città. Per altre escursioni, Sigtuna www. Sigtunaturism. Se poco a nord di Stoccolma, è la città più antica della Svezia, dove i Vichinghi si insediarono quasi mille anni fa. Oggi è una cittadina piena di fascino e di vestigia del passato. Arlanda Express www. Arlandaexpress. Com è il modo più facile e veloce di viaggiare tra la città di Stoccolma e l´aeroporto di Arlanda. Il viaggio dura solo 20 minuti. Www. Stockholmtown. Com .  
   
   
PORTOGALLO / NOTIZIE DALLE REGIONI INZIANDO CON LE ARTI E IL DESIGN DI LISBONA  
 
Dal 31 maggio al 31 luglio nel Pavilhao de Portugal, sede dell’Expo ’98, si terrà la prima edizione della Triennale Internazionale di Arhitettura dedicata al tema dei Vazios Urbanos, i vuoti urbani. Al convegno internazionale che aprirà la Triennale parteciperanno esperti di urbanistica e accademici da tutto il mondo. Alla Corderia Nacional, oggi importante spazio espositivo e un tempo principale corderia del paese, sarà ambientata un’esposizione sui vuoti negli spazi pubblici di Lisbona e Faro, e un’interessante mostra di architettura contemporanea. La manifestazione, che vuole coinvolgere soprattutto il pubblico, occuperà anche altri spazi cittadini: cantieri navali, i vecchi edifici industriali, il Parco Mayer. Eventi collaterali si terranno anche a Porto, Cascais e Abrantes. Numerose altre esposizioni di importanti artisti lusitani, il Ciclo Architettura e Musica, conferenze e dibattiti completeranno il programma di questa I°Triennale, che chiederà ai cittadini di scegliere gli spazi urbani sui quali intervenire. Www. Trienaldelisboa. Com - www. Visitlisboa. Pt ALGARVE, TERRA DI STELLE – Molte le novità ‘astrali’ di questa regione molto amata dagli italiani. L’Ente del Turismo Regionale ha appena varato una Guida delle Spiagge, un progetto innovativo che fornisce ogni informazione utile sulle spiagge e reperibile in qualsiasi Ufficio del Turismo. Facendo seguito alla riqualificazione alberghiera voluta dal Governo, l’ospitalità dell’Algarve si completerà con il primo hotel a 6 stelle della regione, a Loulé: è il Conrad, Palacio de Valverde, Resort & Spa, 160 camere e 115 suites, per un investimento di 89 milioni di euro, che includerà una Spa di 1000 metri quadrati e spazi dedicati a giardini tematici. Ben tre sono i ristoranti della regione che quest’anno hanno ricevuto l’ambito riconoscimento della Guida Michelin: 2 stelle per il Vila Joya a Guia, ristorante costruito in stile moresco in riva al mare, inserito in lussureggianti giardini che propone una cucina di gran classe. Una stella per il ristorante São Gabriel a Quinta do Lago - Almacil, rinomato per la sua cucina del territorio. Una stella ha premiato anche il ristorante Henrique Leis a Loulé, il cui chef è famoso per la sua cucina moderna e ricca di inventiva. Novità anche in campo sportivo: dal 18 al 21 ottobre è previsto il lancio di un nuovo torneo, il Portugal Masters, già classificato come uno dei principali tornei in Europa che intende portare in Portogallo 1,4 milioni di pernottamenti di ospiti stranieri e 1,7 milioni di partite di golf, al Victoria Golf Club di Vilamoura. Dal 29 marzo al 1 aprile, inoltre, le strade dell’Algarve vedranno transitare le auto impegnate nel Vodafone Rally di Portogallo, un evento internazionale in tre tappe, molto atteso dagli appassionati. Www. Visitalgarve. Pt RICONOSCIMENTO UNESCO PER IL NATURTEJO, IL GEOPARCO DI MESETA MERIDIONAL – Il vasto Parco Naturale di Naturtejo, nella regione di Centro, è stato inserito dall’Unesco nella rete dei 50 Geoparchi mondiali. L’ampia area è attraversata da 7 itinerari, adatti a tutte le esigenze, da percorrersi a piedi, a cavallo, in bici, che consentono di raggiungere insediamenti storici antichissimi, come la Rota das Minas, che porta a una miniera d’oro di epoca romana. Gli itinerari portano alla scoperta di 600 milioni di storia della terra leggibili nelle stratificazioni delle rocce e nel medesimo tempo alla rivisitazione delle opere degli uomini che in questo ambiente hanno vissuto e operato per secoli. Il Naturtejo diventa così una sorta di marchio di qualità internazionale che premia l’impegno alla tutela dell’ambiente che ha portato il Portogallo a essere una delle mète preferite del turismo naturale. Nel Portogallo inoltre esistono altri 24 tra parchi naturali, riserve naturali e aree protette, dove il turista attento può incontrare, con un po’ di fortuna, il lupo iberico o le aquile dorate e le numerose specie di uccelli che transitano o nidificano negli acquitrini e nelle saline della zona. Www. Naturtejo. Com AL NORD PER UNA VACANZA ANTISTRESS – Un ambiente sereno quello della regione più a nord del Portogallo, la storica regione di Porto, la seconda città del Paese. Per immergersi in una natura serena, incontaminata e indimenticabile basta percorrere la valle del Douro, tra le sterminate vigne che hanno fatto la fortuna della regione. Come punto di partenza Porto, antica e vivace città fluviale con mille suggestivi angoli da scoprire, famosa per il suo vino, ma anche per la simpatia della sua gente che, soprattutto in giugno, si ritrova per celebrare insieme le storiche festività dedicate ai santi patroni; una scusa per animare piazze e strade cittadine con canti e danze. Proprio da Porto avranno inizio le escursioni diverse, secondo il mezzo di locomozione scelto (auto, bici, battello o antico trenino una volta riservato al trasporto delle botti) che porteranno il visitatore alla scoperta di centri storici quali Bragança, Miranda do Douro o dei tesori architettonici di Tras–os–Montes. I più frettolosi potranno fare un’esperienza differente: scoprire la valle del Douro in elicottero, un’avventura meno romantica, ma ugualmente entusiasmante. Www. Visitportugal. Com .  
   
   
GERMANIA / CALW: VACANZE ATTIVE TRA HESSE E HIRSAU  
 
La storica Calw, in passato una delle città più ricche del Baden-Württemberg, è orgogliosa di fregiarsi del titolo di ‘Città di Hermann Hesse’, vincitore del Premio Nobel per la letteratura e figlio più famoso della città. La scoperta di questa pittoresca cittadina della Foresta Nera settentrionale va fatta rigorosamente a piedi, seguendo le tracce dello scrittore e vagabondando piacevolmente tra i caratteristici vicoli e le strette scalinate, su cui si affacciano numerosi tradizionali edifici a graticcio, monumenti e musei, ad iniziare da quello dedicato a Hesse. Nella cosiddetta culla della letteratura tedesca moderna, tanti luoghi che ispirarono Hesse ai tempi nei suoi romanzi e racconti (‘Sotto la ruota’, ‘Narciso e Boccadoro’, ‘Il gioco delle perle di vetro’…) esistono ancora oggi e sono facilmente rintracciabili. Il centro storico con i suoi angoli romantici, il celebre Ponte di San Nicola, la pittoresca piazza del Mercato, la Casa Natale di Hesse e la Chiesa cittadina, invitano a una vera e propria ‘passeggiata letteraria’, resa ancora più facile grazie alla brochure ‘Sulle tracce di Hermann Hesse’. Da quest’anno disponibile anche in lingua italiana. Imperdibile per l’appassionato di Hermann Hesse anche l’omonimo Museo che illustra vita e opera del maestro attraverso la più grande raccolta di documenti e oggetti a lui legati. ‘Sulle tracce di Hermann Hesse’ è l’omonima proposta soggiorno di 1, 3 o 6 pernottamenti con colazione, che comprende una visita guidata della città a tema, la visita al Museo Hesse, un menu a tema, un gustoso assaggio del tipico prosciutto della Foresta Nera, un souvenir di Calw e ampi materiali informativi sulla città. Il pacchetto è prenotabile, in diverse categorie alberghiere (dall’autentico Gasthof all’Hotel 4 stelle) a partire da 80 euro (1 notte), da 130 euro per 3 notti, 187 euro per 6 notti a persoma. In camera doppia; in camera singola rispettivamente da 90, 160 e 247 euro. Un appuntamento da non mancare è la ‘Gerbersauer Lesesommer’, il Festival letterario di Gerbersau (il pseudonimo letterario usato da Hesse per la sua città natale), un ciclo di letture e aneddoti accompagnate da musica e proposte, dal 1 luglio al 9 agosto spesso nei luoghi originari. Nuovi spunti culturali sono inoltre attesi dal previsto gemellaggio tra Calw e la svizzera Montagnola, nel Ticino, nonché dall’impegno della nuova Fondazione Udo Lindenberg, una nota leggenda del rock tedesco) che prevede, attraverso un sempre maggior coinvolgimento dei testi di Hesse nella musica moderna, un supporto a giovani gruppi musicali. Un’altra delizia culturale attende l’ospite, poi, ogni estate, nel quartiere di Hirsau: a cielo aperto, nell’incantevole cornice storica degli imponenti resti antichi del Monastero benedettino di San Pietro e Paolo si svolgono, infatti, dal 12 al 29 luglio, il Festival Klosterspiele Hirsau che unisce, in un attraente calendario artistico, dedicato soprattutto a Goethe, concerti di musica classica, letture, ‘viaggi favolosi’ per i più piccoli e teatro-danza per i più grandi. Un’ottima occasione per scoprire sia il Monastero di Hirsau che le diverse suggestive chiese in città è la Giornata dei Monumenti, quest’anno dedicata ai vari importanti edifici sacrali di Calw. Grazie al locale Monastero, Calw è inoltre nuovo membro dell’Associazione Internazionale dei Monasteri Cluniacensi. Per entrare ancora di più nel magico mondo dei monasteri, l’ospite trascorre qualche giorno dedicandosi al ‘Kloster-Hopping’, cioè il saltare da un monastero all’altro: un tour di poco più di 100 chilometri porta a conoscere, infatti, oltre al locale monastero di Hirsau, anche quello di Alpirsbach, uno dei complessi più straordinari del medioevo romanico, e quello cistercense di Maulbronn, inserito nell’elenco dei patrimoni dell’umanità tutelati dall’UNESCO. Il pacchetto soggiorno di 2 pernottamenti con colazione in hotel di categoria media, con le visite guidate nei luoghi citati, compresi la storica vetreria ad Alpirsbach e il giardino delle erbe a Hirsau, è prenotabile dal 1 maggio al 31 ottobre al costo di 110 euro a persona in camera doppia; 130 euro in singola. Www. Calw. De - www. Turismo-bw. It .  
   
   
GERMANIA / FERIENLAND, TERRA DI VACANZA DELLA FORESTA NERA, SOGGIORNI IN FAMIGLIA À LA CARD  
 
Unite nella loro promozione turistica sotto la denominazione Ferienland, cioè “Terra di Vacanza”, le cinque località di Schönwald, Triberg, Schonach, Furtwangen e St. Georgen, tra le più suggestive della Foresta Nera, rappresentano questa regione forse nel senso più classico e completo. I pittoreschi paesini, con le loro tipiche fattorie dai tetti spioventi, sono incorniciati da fitti boschi (attraverso i quali si snodano oltre 1. 000 km di sentieri escursionistici, 400 km di percorsi mountainbike, 60 km di itinerari per il nordic walking, numerosi piste ciclabili, percorsi per l’equitazione…) nonché basi ideali per un soggiorno all’insegna del divertimento e dell’attività sportiva. Per non parlare delle particolari condizioni climatiche dai benefici effetti terapeutici e del fitto calendario di eventi, soprattutto sportivi, che trasformano la Ferienland in un El Dorado per chi predilige una vacanza attiva in una straordinaria cornice paesaggistica. Accanto all’ospite sportivo sono soprattutto le famiglie a trovarsi particolarmente a loro agio in questo angolo di paradiso. Infatti, le attrazioni turistiche principali della zona riescono ad affascinare grandi e piccini: dalle cascate più alte della Germania alla vera sorgente del Danubio, dal Museo della Schwarzwald con tanto di omonima torta e cappelli a pom-pom, ai diversi musei dedicati agli orologi a cucù, simbolo della Foresta Nera. Ovviamente, qui nella culla di queste piccole opere d’arte in legno, non possono certo mancare gli esemplari più grandi, dalle dimensioni di un’intera casa, da far stupire gli ospiti di tutte le età. Al tutto, le cittadine della Ferienland, premiate più volte come Località di vacanza ideale per le famiglie, aggiungono un ottimo rapporto qualità-prezzo. Infatti, per rendere il peso economico di un soggiorno in famiglia più leggero possibile, le località della Ferienland hanno approntato vantaggiosi pacchetti soggiorno: 7 pernottamenti, comprensivi della SchwarzwaldCard e della Konus-Card che danno diritto ad ingressi liberi e agevolati in oltre 200 attrazioni turistiche anche al di fuori della Ferienland, come il vicino Europa-Park, nonché all’utilizzo gratuito dei mezzi pubblici della zona, sono prenotabili già da 399 euro a famiglia (2 adulti + 1 bambino fino ai 16 anni; ogni ulteriore bambino da 50 € a settimana). Www. Ferienland. De .  
   
   
SPAGNA / IL CONSIGLIO DEL TURISMO DELLA NAVARRA HA PROCLAMATO I VINCITORI DEL PREMIO “REGNO DI NAVARRA – TURISMO 2007”: PERSONE E AZIENDE CHE HANNO CONTRIBUITO ALLO SVILUPPO DEL SETTORE TURISTICO E A DIVULGARE L’IMMAGINE DELLA REGIONE ALL’ESTERO. CERIMONIA DI CONSEGNA, NEL GALÀ DEL TURISMO, A PAMPLONA AD APRILE  
 
Il Consiglio del Turismo della Navarra, organo consultivo e consulente del Governo della Navarra in materia turistica, ha nominato, lo scorso 21 febbraio, i vincitori del premio “Regno di Navarra”. Sono personaggi ed entità turistiche che si sono distinte lo scorso anno nel far conoscere e divulgare l’immagine della regione. La celebrazione della nomina si terrà nel palazzo dei Congressi e Auditorio Baluarte di Pamlona nel prossimo mese di aprile durante il Galà del Turismo. Tra i personaggi c’è Miguel de la Quadra Salcedo, giornalista e avventuriero pamplonese, che ha ricevuto il plauso di tutto il settore per aver diffuso l’immagine della Navarra in ogni sua attività, dai reportage televisivi all’attuale lavoro nella Ruta Quetzal. Al Municipio di Pamplona è stato assegnato uno dei premi “Regno di Navarra”, per il suo contributo nell’ultimo anno a migliorare l’immagine e il settore turistico della città, attraverso la messa in opera, con la collaborazione del Governo di Navarra, del Piano Strategico del Turismo di Pamplona, dove sono inclusi progetti per migliorare la recettività e la dinamicità di Pamplona in modo notevole. Tra le associazioni sono state nominate quella degli Albergatori della regione per l’evoluzione e per la messa in opera di progetti che stanno dando un impulso notevole al settore, come il lavoro di introduzione del sistema di qualità nel settore, un impulso che integra le differenti associazioni sia nella sistemazione sia nella promozione, o la recente iniziativa della prenotazione degli hotel on-line. Tra i premiati anche l’Ordine de Volatin di Tudela, un’associazione che ha più di 30 anni, il cui obiettivo è la promozione delle tradizioni locali. L’Ordine ha favorito lo sviluppo turistico di Tudela e di tutta la Ribera attraverso la divulgazione e promozione delle sue feste, del suo popolo e della sua gastronomia. I Cavalieri dell’Ordine sono incaricati dell’organizzazione, tra l’altro, di azioni come “la Giornata dell’esaltazione della verdura”, la raccolta dei Giganti, la processione di Santiago, il festival dei canti natalizi e la cerimonia ‘Volatin’, molto rappresentativa, che si svolge durante la Settimana Santa, dichiarata di interesse nazionale. Tra i personaggi riceverà il premio, Sagrario Göni Michelena, la cui evoluzione, dinamismo e volontà personale l’hanno reso meritevole del premio come referente e sviluppatore del Turismo Rurale in Navarra. Sagrario, cominciò il suo sviluppo come impresa turistica nel 1995 sfruttando la Casa Olaseneko Borda, situata in Bera-Vera di Bidasoa e presidente, dal 1999, dell’Associazione Case Rurali Hiruak Bat, inoltre membro del consorzio turistico di Bertiz e presidente delle Federazioni ed Organizzazioni Turistiche della Navarra oltre che membro del consiglio di Asetur (Associazione Spagnola del Turismo Rurale). Al Ristorante 33 di Tudela è stato riconosciuto il premio per il suo contributo alla promozione della gastronomia della regione dal 1955, in particolar modo per le ricette a base di verdure della Ribera, trattate, dalla cucina del ristorante, con una tale accuratezza realizzando costantemente studi sulle stesse, sia per la coltivazione quanto per la trasformazione in cucina. Infine è stata nominata l’agenzia di turismo “Entre vinos”, della quale si sottolinea l’iniziativa destinata a potenziare il turismo enologico della regione. Distintasi nel 2005 con il prestigioso premio “Almira” del gruppo catalano CETT, e nel 2006 con il premio “Best off 2006” di The Great Wines Capitals Global Network, l’impresa sta propagando la sua attività e filosofia alle vicine regioni come la Rioja, Pais Vasco, Aragona, Castilla e Leon. Www. Turismo. Navarra. Es - www. Turismospagnolo. It - www. Spain. Info .  
   
   
FINLANDIA / RIGENERARSI NELL´INCONTAMINATA PATRIA DEL DESIGN. IN DISTRUBUZIONE LE NUOVE PUBBLICAZIONI DELL´ENTE PER IL TURISMO  
 
Finlandia, grandi spazi, aria pulita, eventi culturali stimolanti; sport all’aria aperta tutto l’anno in località modernamente attrezzate. Attività entusiasmanti, avventure ed esperienze inedite. I sapori di una cucina legata ai prodotti del territorio, il calore della sauna, l’accoglienza di un popolo amichevole. Un Paese da sempre ispiratore di ogni forma di arte, dall’architettura al design. Questa è la Finlandia, a sole tre ore di volo dall’Italia, da sempre terra di incontro tra Oriente e Occidente: una storia che regala piacevoli contrasti tra influenze e tradizioni del passato e uno stile di vita moderno e all’avanguardia, in uno dei paesi tecnologicamente più avanzati. Il 2007 della Finlandia sarà un anno particolarmente significativo poiché ricorre il 90 anniversario dell’Indipendenza del Paese, ma anche i 50 anni dalla morte del famoso compositore Jean Sibelius. Design e gastronomia saranno tra i temi portanti dell’offerta turistica del paese, dalla modernissima Helsinki, ormai punto di riferimento mondiale di artisti e giovani talenti, alle nuove proposte di vacanze a tema in regioni ancora poco familiari al viaggiatore italiano, come ad esempio gli itinerari in bici attraverso l’arcipelago di Turku, l’offerta charme dell’area intorno al lago Saimaa e nella Carelia meridionale, l’incontro tra culture diverse lungo la Costa Occidentale, le avventure in Lapponia. LE NUOVE BROCHURE PER L´ESTATE – L’alternarsi delle foreste con migliaia e migliaia di laghi (quasi 188mila) in un territorio vasto e con una popolazione ridotta, fa sì che una vacanza rilassante sia più che possibile in Finlandia. Particolarmente d’estate, quando le giornate sono lunghe e luminose per effetto del fenomeno del Sole di Mezzanotte, che ‘duplica’ in modo naturale il tempo delle vacanze. Tutto aiuta a rigenerarsi: l’atmosfera, l’offerta ricettiva articolata, l’accoglienza calorosa, i sapori di una cucina genuina legata alle primizie del territorio, la natura incontaminata teatro ideale per attività all’aria aperta e le mille occasioni di svago e arricchimento culturale nel fittissimo calendario di appuntamenti, manifestazioni, concerti e festival di respiro internazionale, in ogni angolo del paese. L’estate è poi il periodo migliore per una vacanza itinerante, anche a livello individuale, in un paese all’avanguardia e con una qualità di vita tra le migliori al mondo, a cui abbinare la tipica esperienza della vacanza estiva in Finlandia caratterizzata dal soggiorno in un cottage nel verde in riva al lago o al mare, dove dedicarsi al relax e allo sport: pesca, escursioni in bicicletta, passeggiate nella foresta, trekking a cavallo, nordic walking, gite in barca, canoa e, alla sera, una sauna ristoratrice e il tuffo nelle acque scintillanti, prima di una cena davanti al barbecue. Dedicate al pubblico italiano sono le nuove brochure dell’Ente Nazionale Finlandese per il Turismo per l’estate 2007 utilissime, che possono essere richieste direttamente a: ?Ente Nazionale Finlandese per il Turismo?Sito: www. Visitfinland. Com/it. FINLANDIA D’ESTATE, UNA VACANZA RIGENERANTE – Questa brochure è un vero e proprio vademecum che, regione per regione, svela le attrattive del paese. Da sfogliare per individuale la meta o la tipologia di vacanza più in sintonia con le proprie aspettative. Non mancano tantissimi utili indirizzi web e alcune curiosità. FINLANDIA, VACANZE IN MOVIMENTO (in auto, treno e nave) – Un’inedita e utilissima brochure pensata e dedicata al viaggiatore individuale, che propone una serie di itinerari e pacchetti in diverse zone del paese, suggeriti o organizzati dagli operatori locali. ?Questi gli itinerari presentati nel catalogo:?Helsinki-Tampere-Turku: Città e laghi incantevoli 2007; Isole Åland: Il sapore di una favola; Il fascino di un tour estivo sul Saimaa; Regione di Kuopio: La perla dell’estate; La regione di Kajaani; Scopri la tua Lapponia: Fly & Drive. Non mancano i contatti e le proposte delle compagnie Viking Line e Tallink Silja Line in merito ai collegamenti marittimi per raggiungere la Finlandia per chi viaggia con mezzi propri (auto, moto, camper) e le soluzioni di Helsinki Expert per visitare in maniera completa e vantaggiosa la capitale finlandese. LA CARTINA DELLA FINLANDIA – Uno strumento prezioso per programmare la propria vacanza itinerante, che è il modo migliore per scoprire e vivere la Finlandia d’estate e le sue mille attrattive. Www. Visitfinland. Com/it - www. Vacanzeinfinlandia. It .  
   
   
GIORDANIA / UN VIAGGIO AL FEMMINILE TRA COOPERATIVE, FONDAZIONI E VITA QUOTIDIANA  
 
Parlando della Giordania si può davvero dire, parafrasando un noto proverbio, che dietro una grande Nazione ci sono sempre grandi donne. Basta pensare che la seconda moglie di Re Hussein, l’inglese Noor, segnò, con la sua conversione all’Islam, una nuova era nella storia del paese, portando avanti campagne a favore dei diritti femminili e dell’infanzia. Durante la Guerra del Golfo, poi, svolse un ruolo centrale come mediatrice, illustrando la posizione del Regno Hashemita al popolo americano. Altro esempio di civiltà e carattere è offerto oggi dall’attuale regina Rania, moglie di Re Abdallah II, vero simbolo di modernità e di solidarietà con la sua Jordan River Foundation, associazione onlus a scopi di beneficenza. Per scoprire una destinazione ‘bella in rosa’, NBTS propone il pacchetto ‘La Giordania delle donne’, un viaggio di carattere antropologico e sociale con visite a cooperative, fondazioni e siti archeologici, per cogliere la meraviglia anche nella vita quotidiana. Dopo l’arrivo dall’Italia ad Amman), il 2° giorno (Amman – Jerash – Ajiloun – Amman) è previsto il trasferimento alla "Jordan River Foundation" istituita della Regina Rania, seguirà presentazione e incontro con lo staff e le donne che lavorano in questa struttura. Successivamente, visita all´Unione Giordana delle Donne. Nel pomeriggio trasferimento per l’escursione nel castello crociato di Ajloun e per il tour a Jerash. L’antica Gerasa è considerata il sito romano più importante della Giordania, grazie ai numerosi reperti storici perfettamente conservati: dall´integrità dell´antico centro cittadino alle iscrizioni calcaree incredibilmente intatte, si passeggia lungo la Via delle Colonne e ci si imbatte in monumenti come il Foro, il Tempio di Artemide ed infine il Teatro. Il 3° giorno (Ammam - Castelli del deserto – Azraq – Ammam) trasferimento verso est per la visita dei castelli del deserto. Successivamente arrivo ad Azraq e tappa all´Associazione delle Donne e alla Fondazione Re Hussein, un centro di artigianato dove sarà possibile ammirare il lavoro manuale dal vivo. Ritorno ad Amman in serata. Visita e cena in uno dei più grandi centri commerciali, per conoscere e osservare la vita quotidiana della popolazione giordana. Il 4° giorno (Ammam - Madaba - Monte Nebo - Bani Hamida - Betania – Dana) trasferimento per Madaba, conosciuta come la città dei mosaici. Sosta alla cooperativa dove le donne e i disabili assemblano con maestria e pazienza le piccole tessere colorate per capolavori d’artigianato. Successivamente, tappa al sito biblico del Monte Nebo e al villaggio di nomadi Bani Hamida, con il suo centro di artigianato beduino. Proseguimento verso il Mar Morto, alla scoperta del luogo del battesimo di Gesù Cristo. Arrivo a Dana in serata, con cena presso le famiglie locali per entrare in stretto contatto con la popolazione giordana. Il 5° giorno (Dana – Petra) visita al villaggio di Dana e alla cooperativa in cui le donne lavorano l´argento, il sapone e si occupano di volontariato. Si percorre, poi, la King´s Highway per raggiungere Petra. In serata cena presso il ristorante "Petra Kitchen" dove si potranno apprendere i segreti della cucina locale dalle donne giordane. Il 6° giorno (Petra - Wadi Rum) è dedicato alla scoperta dell´affascinante città di Petra, meta principale del viaggio. La particolarità dell´antico centro dei Nabatei e la sua bellezza incontrastata rendono ardua, per chiunque, una descrizione verosimile del luogo che, a partire dall´ingresso, offre al visitatore un´emozionante viaggio senza tempo. Dichiarata "patrimonio dell´umanità", la capitale è accessibile tramite il Siq, una gola di circa 1 km di lunghezza e larga pochi metri. Infinite tombe e luoghi di culto, il famoso e misterioso Tesoro, il Teatro Nabateo, il Palazzo Reale (o Cittadella), il Tempio del leone alato, il Tribunale, le Tombe Reali, tutto questo e molto altro è custodito in una valle sepolta nel tempo. Esiste inoltre la possibilità di raggiungere il Monastero (El Deir), situato oltre le montagne dopo una scalinata di 1000 gradini, anche a dorso di mulo. Nel tardo pomeriggio trasferimento nel deserto del Wadi Rum. Il7° giorno (Wadi Rum – Amman) è previsto un tour in jeep nel deserto del Wadi Rum fino al Centro della Principessa Basma. Incontro con le donne beduine per osservarle durante il lavoro: possibilità di prendere un the in loro compagnia presso le tende beduine. Trasferimento e arrivo ad Amman: la cena verrà servita presso "Jordanian house" per avere la possibilità di dialogare con gli abitanti della Capitale. Quote di partecipazione a partire da 1. 270 euro. Www. Nbts. It www. Quigiordania. It - www. Visitjordan. Com .