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Notiziario Marketpress di
Mercoledì 04 Ottobre 2006 |
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VICENZA – MOSTRA DEI PRODOTTI AGROALIMENTARI D’AUTUNNO
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Al via anche quest’anno la "Mostra dei prodotti agroalimentari d´autunno", organizzata da Vicenza Qualità, azienda speciale della Camera di Commercio di Vicenza, in collaborazione con Coldiretti Vicenza e Pro Loco di Noventa Vicentina. Giunta alla 20a edizione, la manifestazione proporrà incontri enogastronomici, didattici e piacevoli momenti di intrattenimento nei giorni del 6, 7, 8 e 10 ottobre. Ad aprire la rassegna venerdì 6 ottobre sarà un laboratorio didattico, volto a dimostrare nella pratica tutte le tappe che accompagnano la produzione del pane. Il filo conduttore dell’edizione 2006 è, infatti, il prezioso prodotto di cui si parlerà ampiamente durante il convegno in programma nella stessa serata dalle ore 20. 30. "Cereali, Farine, Pane e dintorni": questo il titolo dell’incontro informativo che cercherà di fare il punto sul “Ruolo delle produzioni di cereali nell¹economia agricola del territorio”, (Provincia di Vicenza), sul valore del Progetto “Dal grano al pane” voluto dall¹Istituto di Genetica di Lonigo, sull’importanza della valorizzazione della filiera e quindi della rintracciabilità dei prodotti, (Veneto Agricoltura), per finire con l’intervento del Consorzio Agrario Lombardo Veneto, che disserterà sulla filiera dei cereali a paglia. Le testimonianze di un molitore e di un panificatore permetteranno di calare la discussione nella realtà lavorativa del settore. Come di consueto al termine dei lavori gli intervenuti potranno degustare i prodotti della filiera in abbinamento alla sopressa tradizionale, al prosciutto Dop veneto berico-euganeo, all’olio extravergine dei Colli Berici e agli immancabili vini Doc del territorio. Il calendario delle giornate successive avvicinerà ancora il pubblico ai prodotti tipici e tradizionali del Basso Vicentino e delle Terre del Palladio. Sabato nel pomeriggio, presso Villa Barbarigo, verranno catalogati funghi e zucche dei produttori locali, tipicità che saranno in esposizione e potranno essere votate nel concorso di domenica. Sempre domenica apre la mostra mercato dei prodotti tipici e tradizionali delle Terre del Palladio e continua per tutta la giornata l’appuntamento con il laboratorio del pane; nel pomeriggio dalle 15,30, con il Consorzio per la tutela del Mais Marano, degustazione di polenta, sopressa tradizionale e vini Doc dei Colli Berici. Chiuderà la manifestazione la serata di gala, in programma martedì 10 ottobre dalle 20,30 con degustazioni dei prodotti d´autunno certificati dal consorzio "Le Terre del Palladio", e l´intervento e la collaborazione di alcuni ristoratori locali e delle aziende vitivinicole del territorio. Rif. Cdc Vicenza, Azienda speciale Vicenza Qualità, tel. 0444 994750 . |
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