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Notiziario Marketpress di
Giovedì 09 Luglio 2009 |
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IL GELATO DI TRADIZIONE ITALIANA IN CINA E’ IL PIU’ BUONO
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Il Venture Capitalism italiano nel mondo si arricchisce di una nuova realtà e di un nuovo progetto: 1000ed1, un’idea che nasce a Torino con l’obiettivo di conquistare la Cina e il mercato cinese con un progetto ambizioso - e al tempo stesso… goloso – che parte dal gelato. Questa azienda, sorta per volontà di alcune delle realtà imprenditoriali più capaci e intraprendenti del territorio, non nasconde la voglia di raggiungere traguardi importanti: mille ed una gelaterie sul territorio della Repubblica Popolare Cinese, mille ed uno negozi che siano una finestra sull’Italia ed in particolare sulle eccellenze piemontesi, dove la qualità, l’estetica, la serietà e l’artigianato alimentare italiano possano esprimersi in una catena di negozi diffusi sul territorio del Paese. L’obiettivo è diventare la più estesa e nota rete di punti vendita a brand italiano in Cina nel settore food and beverage, centrando l’offerta sul Gelato Artigianale accompagnandolo con una formula di caffetteria all’italiana. L’anima industriale dell’iniziativa è rappresentata da Piermichele Bosio, imprenditore nel mondo delle innovazioni tecnologiche rivolte al retail e grande conoscitore della realtà cinese odierna, che insieme a Giuseppe Miretti, alla Famiglia Vedovelli, a Soparfi srl e ad Angelo Massone costituisce una squadra affiatata, unita nel cogliere le opportunità offerte dall’unicità italiana. Imprenditori con 30 anni di esperienza in Italia e forti di un altissimo know-how specifico del settore food & beverage hanno accolto la sfida del mercato cinese da tre anni. Al lavoro dei soci si aggiunge la presenza di un business advisory board, un organo consultivo composto da 6-8 membri nominati dal Consiglio di Amministrazione e selezionati tra persone italiane e straniere particolarmente qualificate e di riconosciuto prestigio nelle materie inerenti al business scope. E così esperti di retail marketing e grandi conoscitori del gelato - come il mastro gelatiere Pino Scaringella – nei primi due anni di attività si occuperanno di 4 aree di competenza: dal fare business in Cina al marketing specifico del prodotto gelato, senza tralasciare la comunicazione e le scelte relative ai punti vendita e la strategia d’impresa in vista della futura crescita. Il primo anno, selezionati definitivamente la corporate image ed il mix di prodotti, dovrà concludersi con l’apertura di almeno 5 negozi di proprietà e due laboratori coprendo in particolare due grandi città, Pechino e Wuhan, mentre nell’arco di 3 - 4 anni dovrebbero essere 10 i centri di produzione e 100 i negozi di proprietà, una volta adottata la formula franchising. 1000ed1, inoltre, non intende rimanere necessariamente legato al progetto gelato, ma ambisce a capitalizzare il valore rete distributiva così creato mettendo la stessa al servizio di altri prodotti italiani selezionati. Ad aprire la strada, è stato il gelato. Il mercato cinese, infatti, appare in questo momento estremamente ricettivo ai prodotti di qualità e al gelato in particolare (con un consumo procapite di gelato artigianale che cresce al 12% annuo, più di ogni altro segmento) ed intende puntare sulla sostanziale differenza che esiste fra ice cream e gelato per arrivare a conquistare il 10% di share in 40 grandi centri urbani. Se sono infatti molte le catene internazionali presenti sul territorio che propongono ice cream di tipo americano, manca il vero e unico gelato artigianale di scuola italiana, ispirato alle ricette della tradizione italiana. Un prodotto riconosciuto nel mondo, le cui caratteristiche di naturalità e leggerezza costituiranno gli assi portanti per una operazione di larga scala e saranno le carte vincenti per la penetrazione commerciale. Da alcuni mesi 1000ed1 lavora a questo coraggioso progetto ed è oggi pronta per la partenza con una struttura societaria che ha testa pensante in Italia, in Piemonte in particolare, e braccio operativo in Cina. Una struttura a cluster segue i principi dell’organizzazione, le regole ed i processi usufruendo dei servizi centralizzati messi a disposizione dall’organizzazione e cresce insieme a partner locali che apportano conoscenza del territorio e condividono il rischio. |
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