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Notiziario Marketpress di
Giovedì 23 Luglio 2009 |
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IL BARDOLINO CHIARETTO SPUMANTE SI AFFERMA NELL’AZIENDA AGRICOLA COSTADORO
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Cento commensali hanno giudicato a Cavaion Veronese i 15 Bardolino Chiaretto Spumante prodotti in riva al Garda. “Si tratta di una tipologia – dice il presidente del Consorzio del Bardolino – che sta conoscendo un crescente successo di pubblico e di critica”. Vino e marmo: ad unire idealmente la viticoltura e la lavorazione della pietra, attività simbolo di Cavaion Veronese, cittadina dell’entroterra del lago di Garda, è ora il trofeo San Michele, dedicato ai produttori del Bardolino Chiaretto Spumante, una tipologia che sta incontrando crescente interesse da parte dei vignaioli, della critica e del pubblico. Da quest’anno è proprio il pubblico a sancire qual è il Bardolino Chiaretto Spumante preferito, in una gara popolare che vede i commensali valutare i rosé bardolinesi con le bollicine: al vincitore va una scultura in pietra. La prima edizione, sotto forma di test, si è svolta qualche sera fa: i cento “giurati”, seduti ai tavoli della cinquecentesca Corte Torcolo di Cavaion, hanno decretato il successo del Bardolino Chiaretto Spumante metodo italiano dell’azienda agricola Costadoro di Bardolino. Del tutto eterogeneo il parterre dei votanti: da semplici appassionati ad esperti enologi, da giornalisti ad esponenti della politica, come gli assessori provinciali all´agricoltura, Luigi Frigotto, al turismo, Ruggero Pozzani, e ai trasporti Gualtiero Mazzi. Fra i selezionatori del vini in competizione anche il sindaco di Cavaion Veronese, Lorenzo Sartori, e il presidente del Consorzio di tutela del Bardolino, Giorgio Tommasi. “Abbiamo pensato a quest’iniziativa – spiega il sindaco Sartori – per offrire un’occasione di festa e di valorizzazione per un vino, il Chiaretto Spumante, che ha mosso i suoi primi passi proprio a Cavaion Veronese e che oggi sta riscuotendo un notevole favore”. “Non si tratta di un vero e proprio concorso enologico – aggiunge il presidente Tommasi -, bensì di un momento di festa per i produttori del Chiaretto Spumante e per gli amanti di questa tipologia, che oggi vanta ben quattordici produttori con quindici diverse etichette, contro le quattro o cinque di una manciata di anni fa. Ed anche se i quantitativi di bottiglie prodotte restano ancora abbastanza contenuti, attorno a quota 200mila, il Chiaretto Spumante si sta affermando come una significativa forma di diversificazione della nostra produzione”. Fra i quindici Bardolino Chiaretto Spumante in competizione, ha ottenuto la miglior valutazione popolare quello dell’azienda agricola Costadoro, condotta da Valentino Lonardi, che cominciò a spumantizzare il Chiaretto addirittura una trentina d’anni fa, giovanissimo. È a lui che il sindaco di Cavaion ha consegnato il trofeo San Michele, una scultura in pietra, legno ed oro ideata e modellata da due artisti cavaionesi: Adelino Rossi e Sebastiano Zanetti. "Un oggetto d´arte - raccontano i due scultori - che porta il nome di Sorgente, come omaggio a chi, nella lavorazione del proprio prodotto, tiene alti i valori di equilibrio, natura, condivisione". Il trofeo creato da Rossi e Zanetti resterà esposto presso l’azienda agricola Costadoro fino a luglio dell’anno prossimo, quando verrà rimesso in palio per la seconda edizione di questa atipica gara popolare: la previsione è quella di allargare la partecipazione ad un numero ancora più ampio di fan delle bollicine rosa. . |
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