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Notiziario Marketpress di
Venerdì 19 Maggio 2006 |
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ABRUZZO / AL CHIARO DI LUNA PIENA, LA TERZA EDIZIONE DI CALA LENTA: PROFUMI E SAPORI DELLA COSTA DEI TRABOCCHI, DAL 14 AL 16 LUGLIO 2006: PESCATURISMO, DEGUSTAZIONI, CENE TEMATICHE, EVENTI CULTURALI
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Cala Lenta è un viaggio attraverso i profumi e i sapori della tradizione marinara abruzzese e alla scoperta delle meraviglie di un paesaggio nel quale l’uomo e la natura convivono da secoli in rispettoso e precario equilibrio: la Costa dei Trabocchi e il territorio circostante, nella provincia Chietina. Organizzata e ideata dalla Condotta Slow Food di Lanciano-Vasto, con il contributo di Provincia di Chieti, Camera di Commercio di Chieti, Amministrazioni comunali e sotto il Patrocinio della Presidenza del Consiglio della Regione Abruzzo, Cala Lenta , prende il nome dai gesti antichi del “traboccante” che rilascia le cime e scende lentamente le reti, ripetendo uno dei più antichi rituali dell’attività pescatoria. La manifestazione enogastronomica, che la scorsa estate ha richiamato visitatori da ogni parte d’Italia, attirando l’attenzione dei più importanti organi di informazione locali e nazionali, si svolgerà da venerdì 14 a domenica 16 luglio 2006. La manifestazione sarà localizzata nell’affascinante e unico ambito della Costa dei Trabocchi e più precisamente nei comuni di Ortona, S. Vito Chietino (comune capofila), Rocca S. Giovanni, Fossacesia, Torino di Sangro, Vasto con estensione ai comuni di Francavilla al Mare (Cittàslow) e San Salvo, così da racchiudere l’intera costa teatina. I TRABOCCHI - “La grande macchina pescatoria, simile allo scheletro colossale di un anfibio antidiluviano…” Vogliamo far rivivere i Trabocchi e permettere a sapienti turisti eco-gastronomi di scoprire le bellezze di quest’angolo di Penisola, unico nel suo genere, conoscendo da vicino le attività marinare che su quei trabocchi venivano praticate e assaporare le tradizioni gastronomiche della nostra costa.
A conclusione della visita sui Trabocchi, potrà essere offerta a piccoli gruppi di persone la possibilità di degustare alcuni piatti della locale tradizione marinara. Le degustazioni saranno a pagamento e su prenotazione. PESCATURISMO - Anche nella nuova edizione di CALA LENTA verranno favorite le iniziative di Pescaturismo. Grazie alle società o cooperative di pescatori, saranno organizzate uscite sui pescherecci per piccoli gruppi di persone che potranno salire a bordo dei pescherecci con partenze dai porti di Ortona o Vasto. Sarà consentito ai partecipanti di avere un’occasione unica per salire su un peschereccio e vivere le emozioni di un mestiere antichissimo. I pescherecci con i loro ospiti a bordo salperanno alle prime ore del mattino per recuperare le reti e raccogliere il pescato. Questa sarà anche l’occasione per fare un’escursione nei luoghi più suggestivi della costa, fare il bagno in baie solitarie ed incantevoli e, dulcis in fundo, pranzare a bordo. Le attività di pescaturismo saranno a pagamento e su prenotazione. IL MERCATO DEL PESCE - In collaborazione con le Associazioni di categoria (vedi Federcopesca) è sarà consentito l’accesso ai mercati ittici di Ortona e Vasto per far assistere, sempre ad un numero limitato di persone, alle aste del pesce che ancora oggi sono tenute da un banditore. LA PICCOLA PESCA - Nel periodo di svolgimento della manifestazione verranno coinvolti tutti i pescatori facenti parte della”Flotta della Piccola Pesca” le cui imbarcazioni sono ormeggiate nei porti o sulle battigie di Francavilla, Ortona, San Vito Chietino, Rocca San Giovanni, Fossacesia, Torino di Sangro, Vasto e San Salvo. I pescatori, come da accordi ormai consolidati, conferiranno tutto il pescato ai ristoranti ed alle trattorie selezionate da Slow Food che ospiteranno pranzi e cene tematiche durante tutto il periodo della manifestazione. LE CENE TEMATICHE - Slow Food, avvalendosi dei propri referenti territoriali, selezionerà lungo tutto l’itinerario costiero da Francavilla a San Salvo locali (ristoranti e trattorie) con riconosciuta capacità ristorativa e offerta di provata qualità enogastronomia. Tali locali potranno ospitare cene con menù fisso. Tutti gli esercenti di tali attività prepareranno per i loro clienti piatti della tradizione marinara abruzzese quali, per citarne solo qualcuno: la chitarra con i pelosi, la minestra di crostacei e patate, la frittura di paranza, il brodetto di pesce, la scapece. In tutti gli incontri conviviali verrà privilegiato l’abbinamento con uno o più vini di un’azienda vinicola ubicata nel territorio della provincia di Chieti, comunque selezionata da Slow Food. Le cene saranno a pagamento e su prenotazione. I LABORATORI DEL GUSTO - Slow Food forte della propria esperienza e capacità didattica organizzerà i “Laboratori del Gusto”, degustazioni guidate su tematiche relative ai prodotti dell’Adriatico ed alle tecniche di cottura di alcune pietanze (es. “Il brodetto alla Vastese” - “La Scapece”)
GLI EVENTI - La cucina con il Pesce Vivo: dal Porto di Vasto alcuni pescherecci usciranno in mare nelle giornate di venerdì e sabato. Al rientro in porto, tutto il pescato verrà prontamente pulito e cucinato. Sulla banchina del porto di Punta Penna, negli spazi messi a disposizione della locale Capitaneria di Porto, i Pescatori della locale marineria cucineranno il “Brodetto alla Vastese” ed altre preparazioni tipiche della tradizione vastese. Saranno allestiti tavoli per ospitare circa 60 persone per ogni sera. Le cene saranno a pagamento e su prenotazione. Le Cene d’ Autore: all’interno del Chiostro dell’Abbazia di San Giovanni in Venere in Fossacesia verranno organizzate due cene, nelle sere di venerdì e sabato 14 e 15 luglio, con il coinvolgimento di due tra i migliori chef della ristorazione abruzzese che saranno chiamati a re-interpretare alcuni piatti della tradizione marinara. Le cene saranno a pagamento e su prenotazione. La Passeggiata Verde: in collaborazione con l’Associazione Nazionale “Cittàslow” e grazie alla disponibilità di R. F. I. , sul percorso dell’ex tracciato della ferrovia, di recente dimesso, verrà organizzata la “Passeggiata Verde”. Turisti e amanti della natura potranno nei tre giorni della manifestazione percorrere a piedi l’intero tratto dimesso (circa 32 km. ). All’interno delle aree delle vecchie stazioni saranno allestiti banchi di degustazione e rinfresco per i partecipanti. La “Passeggiata Verde” sarà suddivisa in tre tappe, così da consentire ai partecipanti di completare l’intero percorso nei tre giorni di Cala Lenta. E’ previsto un contributo di iscrizione per ogni singolo partecipante con relativa copertura assicurativa. IL MERCATO DEL GUSTO - Nella bella cornice del Centro Storico di San Vito Chietino e in locali che l’Amministrazione Comunale si curerà di mettere a disposizione, verrà organizzato un Mercato del Gusto dove verranno ospitati produttori che si sono contraddistinti per la loro ricerca della qualità nelle produzioni agroalimentari, selezionati da Slow Food. Verranno individuati produttori e prodotti che rappresentano l’eccellenza eno-gastronomica della Costa dei Trabocchi e del territorio collinare ad esso retrostante. In questo modo si saldano le due diverse economie e paesaggi della provincia di Chieti. Il Mercato sarà accessibile nelle ore serali dalle 19 alle 24 così da consentire ai turisti di poter fare acquisti direttamente dai produttori che avranno cura di esporre e far degustare le proprie produzioni. VISITE IN CANTINA - Nei tre giorni di CALA LENTA alcune aziende vitivinicole apriranno le loro Cantine per accogliere turisti e visitatori, presentare la propria produzione e far degustare i vini del nostro territorio (Cerasuolo, Trebbiano e Montepulciano). Verrà esaminata, in accordo con alcune Aziende Vinicole, la possibilità di organizzare degustazioni di prodotti tipici all’interno delle cantine. GLI EVENTI CULTURALI - In collaborazione con le singole Amministrazioni Comunali sarà allestito un calendario di eventi culturali con specifico riferimento alle tradizioni popolari abruzzesi Tutti gli eventi culturali saranno ospitati in aree e/o locali messi a disposizione dalle singole Amministrazioni Comunali, che dovranno farsi carico direttamente di individuare persone, compagnie teatrali, attori e definire il programma delle iniziative. L’accesso agli eventi culturali è libero. LE MOSTRE - All’interno di Palazzo Borga nel Comune di San Vito Chetino verranno allestite: la mostra fotografica “Binario libero a tutti” con foto dell’architetto Marcello Borrone e proiezione di un filmato realizzato lungo il sentiero del vecchio tracciato ferroviario; la mostra personale di Vittorio Bruni, celebre artista della “pop art” nativo di San Vito Chetino
L’OFFERTA TURISTICA - Contestualmente all’offerta eno-gastronomica verrà proposta agli ospiti che sceglieranno la Costa dei Trabocchi la possibilità di trascorrere il week-end negli alberghi presenti nel territorio. Verranno realizzati accordi con le principali strutture alberghiere al fine di offrire pacchetti turistici a condizioni vantaggiose. Www. Calalenta. Com . |
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