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Notiziario Marketpress di Martedì 10 Ottobre 2006
 
   
  REINHOLD MESSNER IN VETTA CON I VINI E LO SPECK IGP ALTO ADIGE A ROMA I VINI E LO SPECK IGP ALTO ADIGE CON IL “ RE DEGLI 8000”

 
   
  Reinhold Messner agguerrito sostenitore della salvaguardia e tutela dell´ambiente e profondo conoscitore della sua terra d’origine, l’Alto Adige, nonchè personaggio internazionale, scalatore e scrittore, avrà un ruolo rilevante nella promozione dello Speck Igp e dei Vini altoatesini. Il suo intervento alla tavola rotonda (su invito) del 10 ottobre a Roma riguarderà la “Valorizzazione e salvaguardia del territorio, per una qualità senza compromessi” e sarà l’anticipazione della sua filosofia in merito alla tutela dell’ambiente che permette di ottenere una qualità dei prodotti assoluta. La filosofia della promozione dei Vini e dello Speck Igp Alto Adige si identifica con il pensiero: “l’oggi e il futuro è un ritorno al passato” sottolineando così un chiaro rifiuto alla globalizzazione per il raggiungimento di una qualità che rispecchia il territorio d’origine. In questi ultimi anni molti sforzi sono stati compiuti dai produttori altoatesini contro l’omologazione del gusto al di là delle mode e delle tendenze, per offrire al consumatore prodotti genuini e naturali. Per la promozione di questi prodotti, vino e speck, che perfettamente sposano la filosofia di Messner verrà realizzata a Roma una manifestazione che andrà in scena in alcune enoteche e wine bar della capitale, dove enoappassionati e gourmet potranno degustare i migliori vini altoatesini abbinati allo Speck Igp Alto Adige. L’evento, organizzato dalla Promozione Vini e dal Consorzio Tutela Speck Alto Adige Igp, in collaborazione con Slow Food Lazio comprenderà: Laboratori del Gusto, degustazioni guidate aperte al pubblico e un gioco alla scoperta del vino ideale da abbinare allo Speck. Le degustazioni si terranno da mercoledì 22 a sabato 25 novembre ogni giorno dalle 17. 00 alle 20. 00 nelle enoteche selezionate, veri e propri “templi del gusto” in cui enoappassionati e cultori della buona tavola potranno incontrare i produttori e degustare i fuoriclasse dell’enologia altoatesina abbinati al prodotto principe della gastronomia della regione: lo Speck Igp. Da non perdere inoltre i “Laboratori del Gusto” per un approfondimento su questi prodotti che sempre di più affascinano gli appassionati del buon bere e della buona tavola. .  
   
 

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