GASTRONOMIA DELLE DIVERSE REGIONI DI SANTO DOMINGO
Milano, Jolly Hotels President dal 21 al 28 ottobre 1999, dalle 19. 30 alle 22. 30, costo Lit. 60. 000 a persona. All´insegna di luci e colori caraibici si apre la settimana della cucina di Santo Domingo presso il Ristorante "Il Verziere", che ospiterà due cuochi dominicani D. O. C. : Cristobal Baez Mercedes e Catalino Eluciano Santana. Gli chef consigliano: riso con pollo e fagioli rossi, zuppa campagnola con carne e verdure, maialino arrosto ripieno di pisellini guandules, il classico pesce spinato al cocco, le triglie con verdure di campo, il pasticcio di banane e manzo tipico di Barahona. E tra i dolci la crema di mais ed il dolce di latte di cocco. In concomitanza sarà allestita nella hall dell´albergo una mostra di pittura popolare di giovani artisti dominicani Marcial Baez e Carlos Puello. Tel. 02/77. 461; 02/467. 141; Email capella@edelman. It .
