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Notiziario Marketpress di
Giovedì 12 Ottobre 2006 |
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PROGETTO "AMICO LATTE" IN LOMBARDIA 7.369 AZIENDE PRODUCONO IL 40% DEL LATTE NAZIONALE
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"Il latte è salute e la Lombardia è particolarmente attenta alla valorizzazione e alla promozione di questo alimento". Così, in sintesi, il professor Carlo Cannella, direttore dell´Istituto di Scienza dell´Alimentazione dell´Università La Sapienza di Roma, ha illustrato lo stretto rapporto che lega la Lombardia al latte e ai suoi derivati. L´occasione è stata la presentazione di "Amico Latte - Amico Grana Padano", campagna di educazione alimentare promossa da Unalat (Unione Nazionale Associazioni Produttori di Latte bovino), cui hanno portato il loro saluto, tra gli altri, la vicepresidente e assessore all´Agricoltura, Viviana Beccalossi, e il ministro per le Politiche Agricole, Paolo De Castro. Un progetto, quello Unalat, che coinvolgerà in tutta Italia, 2. 000 docenti delle scuole medie inferiori, 30. 000 alunni e 500 scuole, con l´obiettivo di mettere a disposizione degli insegnanti gli elementi necessari per poter svolgere lezioni mirate a favorire una corretta alimentazione con particolare riferimento al latte e al Grana Padano. "La Lombardia, realtà che produce il 40% del latte nazionale - ha sottolineato Viviana Becalossi - valuta in maniera estremamente positiva un´iniziativa mirata a incrementare il consumo di questo prodotto e a diffondere un´informazione corretta verso i più giovani". "Dal 1978 ad oggi - ha proseguito Viviana Beccalossi - Regione Lombardia propone, durante l´anno scolastico, un piano di educazione alimentare che ha l´obiettivo di promuovere la conoscenza dell´agricoltura e del sistema agro-alimentare, di favorire la il consumo di prodotti di qualità, legati alla tradizione e cultura del territorio, e di promuovere la conoscenza del sistema rurale". Le azioni previste da Regione Lombardia comprendono, ad esempio, visite guidate alle oltre cento Fattorie Didattiche o presso gli ortomercati di Bergamo e Brescia, corsi di formazione per i rappresentanti delle Province e per i docenti, momenti di informazione all´interno delle scuole, diffusione di materiali didattici, i cui contenuti sono illustrati nel dettaglio sul sito www. Buonalombardia. It Guardando più specificamente al latte va sottolineato il ruolo di colonna portante che riveste all´interno dell´economia regionale con 7. 369 produttori (Brescia 2. 109, Mantova 1. 278, Bergamo 972, Cremona 936, Sondrio 696, Milano 420, Lodi 362, Como 199, Pavia 138, Lecco 138, Varese 121), per circa 4 miliardi di litri all´anno, pari ad un valore di oltre 1. 400 milioni di euro. Circa il 50% del latte lombardo è destinato alla produzione di Grana Padano, il più importante formaggio Dop d´Europa. La vicepresidente Beccalossi nel concludere il suo intervento ha ricordato anche i segnali postivi che giungono dai dati nazionali diffusi dalla Confederazione Agricoltori Italiani: nei primi otto mesi dell´anno il consumo di latte fresco in Italia ha avuto un incremento del 5,2% mentre quello di yogurt e dessert ha raggiunto il 6,1%. . |
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