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Notiziario Marketpress di
Venerdì 05 Maggio 2000 |
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RISULTATI INDAGINE SU GRADIMENTO SERVIZI AGRITURISTICI.
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Terranostra ha svolto presso gli ospiti delle aziende agrituristiche che hanno acquistato la guida Vacanze & Natura, un´indagine per rilevare il grado di soddisfazione e le aspettative dei fruitori circa i servizi offerti dalle aziende e la qualità della guida. Analizzando le risposte al questionario, nel complesso si rileva che i Fruitori sono ampiamente soddisfatti dall´esperienza agrituristica, infatti anche quei fruitori che hanno espresso qualche giudizio negativo su aspetti particolari della loro vacanza, hanno comunque dichiarato nel 100% dei casi che ripeteranno l´esperienza. Anche scendendo nei particolari, le valutazioni positive superano di gran lunga quelle negative: - alla domanda relativa ai rapporti umani con l´imprenditore e i suoi familiari, i fruitori dichiarano di aver ricevuto un´accoglienza ottima nel 60% dei casi, soddisfacente nel 37,5% e negativa solo nel 2,,5%; - il giudizio si conferma positivo sia per quanto riguarda gli alloggi (ottimo 37. 5, soddisfacente 57. 5% negativo il 5. %) sia per quanto riguarda i servizi igienici (ottimo 35%, soddisfacente 60% negativo il 5%); - la cucina che raccoglie la valutazione in assoluto più lusinghiera: gli ospiti la giudicano ottima nel 70% delle risposte, soddisfacente nel 25%, negativa nel 5%; - anche i prodotti agricoli aziendali ricevono una buona valutazione: rice vono la valutazione di ottimi nel 37. 5% delle risposte, soddisfacente 47,5% . Nel restante 15% delle risposte, il giudizio negativo, come viene sempre specificato con annotazioni a margine, è da riferire non alla scarsa qualità dei prodotti, ma al fatto che in alcune aziende sono disponibili solo per il consumo in loco e non per l´asporto. Emerge con molta forza l’aspettativa, da parte dei Fruitori, di "completare la vacanza agrituristíca´ con l´acquisto di prodotti alimentari tipici, genuini, non rintracciabili nei tradizionali circuiti commerciali e la conseguente delusione quando ciò non è possibile. La valutazione delle attività ricreative in azienda, pur rimanendo di segno positivo è quella giudicata con minor favore: ottima solo nel 20 % dei casi, soddisfacente nel 60% negativa nel 20%. Anche in questo caso, tuttavia, molti dei giudizi negativi sono dovuti alla mancanza di tali attività più che ad un giudizio negativo su quelle presenti in azienda. I prezzi, molto spesso messi in rapporto con la qualità complessiva della vacanza in altre parti della scheda, ricevono ampi consensi: ottimi nel 25 % dei casi, soddisfacenti nel 67. 5% negativi nel 7. 5%. Alle domande "aperte” relative ai suggerimenti, alle aspettative o alle critiche, la richiesta senz´altro più frequente è quella di avere informazioni più dettagliate sui prezzi, seguita da quella di maggiori informazioni su itinerari, luoghi da visitare sul territorio, disponibilità di guide locali, infine dalla richiesta di maggiori indicazioni su come raggiungere 1´azienda. Un dato interessante emerge dalle richieste formulate, in vario modo, dagli intervistati che si possono tutte ricondurre all´esigenza di avere strumenti specifici per ben interpretare le informazioni contenute in guida e per avere maggiori garanzie sulla loro attendibilità soprattutto in relazione ad un giusto rapporto qualità/prezzo. Gli utenti cioè vorrebbero trovare una "guida alla scelta" della azienda del tipo: -"consigliato da terranostra”, “il giudizio dell´editore"´, "garantito da …” “´le stelle come negli alberghi". Interessanti anche le risposte alla domanda su chi ha fornito indicazioni utili alla scelta della vacanza, si conferma, infatti, il potere effettivo che il "´passa paro- la"´ ha in particolor modo nel settore turistico: il,40% si è fidato dei consiglio di amici che avevano già avuto esperienza di vacanze agrituristiche positive, mentre altri canali, quali stampa, Rai e Tv, guide e agenzie viaggi, raccolgono rispettivamente il 10%, l´ I8% ed il 2% delle risposte. Per quanto riguarda le motivazioni della scelta di questo tipo di vacanza, queste trovano riscontro anche nelle risposte alla domando relativa alle aspettative. Gli intervistati scelgono infatti una vacanza agrituristica: per il rapporto con la natura e il mondo rurale il 65%; per il desiderio di tranquillità il 62,5%; per il piacere delle cose genuine l’ 87,5% (nel questionario sottoposto agli intervistai si potevano barrare più risposte) , e, conseguentemente, i fruitori si aspettano di trovare “una vera azienda agricola”, inserita in un ambiente fortemente caratterizzato come rurale, contatto con la natura, ma anche con le tradizionali attività agricole, cibi genuini, cucina tipica e familiare, cordialità. Tutto questo, tuttavia, senza rinunciare al comfort del bagno in camera, segnalato come molto importante in numerose schede. Da segnalare anche la richiesta di una maggiore e migliore presenza di attività ricreative e culturali in azienda. . |
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