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Notiziario Marketpress di
Venerdì 19 Maggio 2000 |
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PRESENTATO A MILANO "TECNHOTEL-HOSPITALITY 2000" SALONE INTERNAZIONALE SULL´INDUSTRIA DELL´OSPITALITA´
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Milano, 19 maggio 2000 - Seconda tappa per Tecnhotel-hospitality, la manifestazione professionale dedicata all´industria dell´ospitalità in programma alla Fiera di Genova dall´11 al 15 novembre prossimi. Il progetto di rinnovamento, avviato nel ´98, prosegue sulla scia del buon risultato conseguito due anni fa: allora i visitatori furono 34. 000, con un incremento dell´11% sull´edizione precedente, composti in prevalenza da albergatori e operatori di pubblici esercizi (che insieme detengono l´80% del pacchetto), seguiti da progettisti, designer, impiantisti, grandi catene, buyer e tour operator. Buona fu anche la partecipazione delle aziende, con 490 espositori provenienti dall´Italia e dall´estero. Il progetto Tecnhotel-hospitality 2000 è stato illustrato a Milano nel corso di una conferenza stampa a cui hanno aderito anche numerose aziende del settore. Erano presenti il presidente della Fiera di Genova Luigino Montarsolo, il presidente di Federalberghi Bernabò Bocca, l´art director della manifestazione Marco Piva, il segretario generale della Fiera Roberto Urbani e il direttore generale di Federalaberghi Alessandro Cianella. Obiettivo di quest´anno è il potenziamento della componente espositiva e il conseguente consolidamento della rassegna in chiave internazionale. "Non sarà facile - ha spiegato il presidente Montarsolo - tenuto conto della forte concorrenza fieristica, soprattutto di quella estera. Confido nella validità del nostro progetto, che tende a privilegiare aspetti importanti come la qualità, la completezza e la dinamicità. Abbiamo prestato particolare attenzione all´evolversi del mercato, alle esigenze dell´utenza e alle nuove tendenze del settore, consapevoli del nostro ruolo di servizio all´impresa. Tecnhotel, non dimentichiamo, si rivolge a una business community vitale per l´economia del Paese, alla quale vogliamo offrire uno strumento di comunicazione efficace e aggiornato. " Le cifre dell´industria turistica italiana parlano di un fatturato complessivo di 115 mila miliardi di lire, pari al 6% del Pil, per un totale di quasi due milioni di occupati, fra lavoratori stagionali e annuali. Secondo gli ultimi rilevamenti di Federalberghi il 1999 ha chiuso con oltre 215 milioni di presenze complessive, con un incremento di 3, 2 milioni di presenze (+1, 5%) rispetto al 1998, il che costituisce un primato storico. Sui contenuti tecnici di Tecnhotel Hospitality si è soffermato Marco Piva, il quale ha ribadito come la manifestazione riprenda e sviluppi il layout progettuale avviato nel ´98, arricchendosi di nuove iniziative tematiche, alcune tese a valorizzare specifiche tipologie di prodotto, altre a creare opportunità di incontri internazionali fra professionisti e operatori, altre ancora di taglio più sperimentale, volte a esprimere la creatività in fatto di design e funzionalità. Sia le mostre che le iniziative tematiche si inseriscono all´interno di un impianto fieristico suddiviso in quattro macroaree: Arredocontract, Ristorazione professionale 2000, Tecnologie & materiali, Forniture e hotellerie. I quattro settori portanti - Arredocontract: occuperà il Padiglione S ed è aperto alla partecipazione delle aziende produttrici di arredamenti e soluzioni d´ambiente per ogni categoria d´albergo, residence, comunità, case di riposo e centri congressuali. Da sempre il settore di punta di Tecnhotel, Arredocontract focalizzerà l´attenzione sulle più qualificate realtà operanti nel business turistico ricettivo. I suoi contenuti merceologici si completano con: 1. Arredo tessile; 2. Over 60 (prodotti e tecnologie per la terza età); 3. Open air (arredamenti e attrezzature per aree esterne); 4. Meeting & Convention (tecnologie e servizi per il turismo congressuale); 5. Meeting plaza (area d´accoglienza per ospiti italiani e esteri); 6. Project Ring (area espositiva in cui saranno esposti gli elaborati di alcuni Studi di progettazione internazionali, selezionati da un´apposita commissione, inerenti l´ambito turistico ricettivo); 7. Ateneo (è il settore della sperimentazione e delle nuove tendenze nel campo del design, dei servizi e del management, aperto alla partecipazione di scuole e istituti specializzati nella formazione). Ristorazione professionale 2000: ha sede nel padiglione B ed è progettato per ospitare la partecipazione delle aziende specializzate nei grandi impianti, nelle attrezzature, nel catering e nel food & beverage per la ristorazione. Si articola su tre aree tematiche: 1. Cucina; 2. Bar e gelateria; 3. Pizzeria. La prima ospiterà le aziende specializzate nella produzione di tecnologie specifiche per la cucina, un settore in continua evoluzione in grado di migliorare sensibilmente gli standard di qualità, il livello di efficienza del servizio e conseguentemente i margini di guadagno. Nell´area bar e gelateria saranno esposte invece attrezzature, macchine da caffè, accessori per pubblici esercizi e macchine per la produzione del gelato artigianale, settore che vede l´Italia al vertice assoluto in fatto di produzione mondiale. La parte dedicata alla pizzeria è un omaggio a un settore che ci vede protagonisti in tutto il mondo e che mira a valorizzarne la professionalità degli operatori e la qualità del prodotto. Tecnologie & materiali: è un settore importante per l´industria dell´ospitalità in quanto contribuisce ad elevare gli standard di funzionalità ed efficienza delle strutture. E´ la sede espositiva dell´impiantistica, dei sistemi di sicurezza, gestione e controllo, delle componenti per l´edilizia e dell´informatica applicata. Si tratta di soluzioni idonee sia per la progettazione di nuove strutture che per l´ammodernamento di quelle già esistenti. Il settore comprende al suo interno due rassegne, una dedicata al bagno e l´altra al fitness (Itinerario trasparente la prima, Health & beauty la seconda) che prevedono la partecipazione di aziende leader nel campo dell´arredo e dell´impiantistica, con una particolare attenzione ai temi della manutenzione e del risparmio energetico e idrico. Health & beauty è aperta invece alla partecipazione di aziende specializzate in attrezzature per il benessere e centri di estetica. Una terza rassegna, caratterizzata da una forte componente dimostrativa, è riservata invece all´industria per l´igiene e la pulizia dell´albergo (Pulirehotel): saranno esposti prodotti e tecnologie in grado di ottimizzare i costi di gestione e migliorare la qualità del servizio al cliente. Forniture & Hotellerie: è il settore che presenta i prodotti per le diverse categorie d´albergo e ristorante. E´ quello che meglio degli altri ne identifica la tipologia, attraverso soluzioni in grado di personalizzare l´ambiente e di renderlo unico e riconoscibile dalla clientela. La scelta della biancheria, dei tovagliati, delle posaterie o degli stessi abiti da lavoro diventa sempre di più un fatto di comunicazione importante, da effettuare coerentemente con gli obiettivi e il target della clientela che si intende "catturare". Creatività e business - Un importante elemento di innovazione di Tecnhotel - Hospitality 2000, oltre alla presentazione di nuovi prodotti, sarà fornito dalle numerose iniziative tematiche, la cui finalità consiste nel rendere più attuale e dinamica la manifestazione attraverso suggerimenti e proposte. Anticipiamone alcune: Blue room: è un progetto "cromatico", che tiene conto dell´incidenza del colore sull´umore e sul benessere fisico dell´uomo. Il progetto blue room costituisce con la chambre verte e lacamerabianca il terzo episodio di una trilogia in cui si configurano tre diverse condizioni spaziali e ambientali ispirate al colore. Blue room è una camera d´albergo in cui dominano il relax e la distensione: la luce che penetra attraverso le vetrate assume i riflessi del mare. (Progetto di Marco Piva). Hotellab: laboratorio alberghiero in cui verranno affrontate le problematiche relative alla progettazione e alla realizzazione di un´unità "Camera-bagno-corridoio". Il suggerimento può valere per chi è in procinto di adeguare l´albergo alle vigenti normative. La camera sarà arredata e completata nelle sezioni tecnologiche e impiantistiche. Inoltre, in una zona adiacente all´esposizione lo stesso progetto verrà ricostruito durante le giornate della Fiera da aziende di installazione. (Asshotel Confesercenti - Turiservice). Ecohotel: il benessere per chi viaggia può trovare un valido alleato nel prodotto "naturale". Ecodialogando, che da anni affronta le tematiche dell´ecosostenibilità, presenta una proposta ideata dallo Studio Berruti e progettata da Franco Ficchì in collaborazione con Marina Simeoni. Si tratta di un´area che riproduce una situazione tipica, facilmente riconoscibile in ambito turistico-ricettivo: lo spazio reception, il ristoro, il relax, il gioco. (Ecodialogando). Oltre la camera, più della camera: cinque sperimentazioni possibili : simulazione in scala reale di cinque tipi alternativi di camera d´albergo pensati per il terzo millennio. Le formule d´arredo proposte dallo Studio d´architettura Simone Micheli di Firenze mirano alla funzionalità, alle scenografie, alla tecnologia e all´estetica. Una superficie di 300 metri quadrati ospiterà questo spaccato anticonvenzionale in cui gli stereotipi legati al modo di concepire la camera d´albergo verranno completamente scardinati. (Studio d´architettura Simone Micheli di Firenze). Hospitality for all: è una rassegna dedicata all´utenza della terza età, in cui saranno esposti prodotti per alberghi e strutture d´ospitalità in grado di dare indicazioni chiare attraverso oggetti e soluzioni emblematici. La mostra approfondirà il discorso avviato a Tecnhotel ´98 con "Arcobaleno", dove si focalizzava l´attenzione sulla necessità di adeguare l´offerta del contract alle esigenze dell´anziano. I prodotti dovranno rispondere a caratteristiche di: autonomia, compatibilità, adattabilità, semplicità, affidabilità, design accurato e sicurezza. (Patrizia Valla) H&c design: si tratta del primo osservatorio scientifico sui settori del turismo e dell´ospitalità, strutturato presso il Politecnico di Milano con Ditec (Dipartimento di disegno industriale e tecnologie dell´architettura). In occasione di Tecnotel-hospitality sarà presente con una mostra di progetti elaborati nell´ambito del Politecnico e una tavola rotonda sui temi del progetto architettonico e di interni in ambito alberghiero. (H&c design - a cura di Arturo dell´Acqua Bellavitis, Marco Piva, Francesco Scullica e Giuliano Simonelli). Novecento: Manifesti e bozzetti della prima metà del secolo dedicati alla promozione turistica, alberghiera e termale in Italia saranno gli "inusuali accompagnatori" di "Itinerario trasparente", l´iniziativa tematica dedicata al settore bagno collocata al padiglione C terreno. Si tratta di un invito al viaggio in un percorso che rievoca e anticipa innovazioni tecnologiche ed estetiche: dal piacere dell´ambiente al fitness, alla qualità della vita. (Archivio storico della pubblicità Genova). La scorsa edizione di Tecnhotel-hospitality è stata visitata da 34 mila operatori professionali, il 9% dei quali provenienti dall´estero da 39 Paesi (Austria, Australia, Brasile, Bosnia, Canada, Corea, Croazia, Danimarca, Emirati Arabi, Etiopia, Finlandia, Francia, Giappone, Germania, Grecia, India, Inghilterra, Israele, Kenya, Libia, Lussemburgo, Malta, Messico, Norvegia, Olanda, Panama, Portogallo, Principato di Monaco, Russia, Singapore, Slovenia, Spagna, Svezia, Svizzera, Tunisia, Tailandia, Ucraina, Usa, Venezuela). Gli espositori sono stati 490 in rappresentanza di 21 Paesi (Antigua, Austria, Belgio, Danimarca, Dubai, Francia, Egitto, Germania, Giappone, Gran Bretagna, Italia, Libia, Malta, Marocco, Olanda, Principato di Monaco, Spagna, Svezia, Svizzera, Tunisia, Usa). La manifestazione si è svolta su una superficie complessiva di 70 mila metri quadrati. Franco Rosso. |
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