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Notiziario Marketpress di
Giovedì 07 Settembre 2000 |
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A BUSSETO, PER SCOPRIRE I ‘VERDI SAPORI’
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Busseto, 7 settembre 2000 – Dall’8 al 10 settembre nella località del parmense, patria di Giuseppe Verdi, la kermesse che unisce gastronomia e musica Protagonisti i prodotti tipici del territorio fra cui Culatello, Spalla e Spongata ‘Pacchetti’ vacanza, fra cui il viaggio in Battello sul Po Riapertura della Casa Natale a Roncole Un ‘tripudio’ di leccornie da gustare ascoltando la musica di Giuseppe Verdi. Dall’8 al 10 settembre Busseto, città natale del Maestro, ospita ³Verdi Sapori². E per arrivarci si può utilizzare anche il battello sul Po da Cremona fino al Porto di Busseto (e ritorno). Il titolo ‘Verdi Sapori’ la dice lunga su quelli che saranno gli ‘ingredienti’ principali di questo appuntamento che ogni buongustaio non potrà proprio lasciarsi sfuggire: ³Verdi² perché passeggiare per Busseto è un po¹ come incontrare ad ogni angolo il ricordo del Maestro di cui da quest¹anno si inizia a celebrare il primo centenario della morte (‘cade’ il 27 gennaio 2001 -ma l¹anniversario sarà ricordato con eventi e concerti che proseguiranno fino al 2002, predisposti dal Comune di Busseto e dalla Fondazione Toscanini); ‘Sapori’ perché l¹iniziativa di settembre vedrà protagonisti proprio gli inimitabili sapori della Bassa parmense. In piazza Verdi, nella zona antistante la Rocca, verrà montata una tensostruttura in cui si respirerà tutta l¹atmosfera di un mercato di fine ‘800, con le bancarelle in legno con tanto di tendalino a righe bianco e verde. Chi si chiede come far ‘gioire’ le papille gustative: non avrà che l¹imbarazzo della scelta fra i prodotti tipici di questa zona che si potranno assaporare per l¹occasione, fra cui naturalmente quel preziosissimo ³gioiello² culinario che è il Culatello di Zibello (che vanta la ³dop², denominazione di origine protetta) e poi ancora la Spalla di San Secondo, tanto cara al Maestro, a tal punto che amava regalarla agli amici accompagnandola con tanto di ricetta. Negli stand allestiti sotto la tensostruttura ci si potrà deliziare con una carrellata di altri salumi dal sapore inimitabile come, per esempio, mortadella Cuor di Paese, prosciutto cotto ‘Rigoletto’ (con osso affettato e salsina agrodolce) e pancetta steccata (rustica). Ma non solo, perché questa è la zona del Parmigiano Reggiano e di piatti quali tortelli d¹erbetta, pisarei e fasoi, torta fritta, zuppa antica di cipolle, trippa cucinata secondo un¹antica ricetta, pesce fritto del Po, pesce in carpione, storione, stinco arrosto, polenta ³consa² (condita) con funghi porcini, polenta fritta con formaggi, Pane Miseria, per finire con la Spongata (un saporitissimo dolce preparato con pasta frolla, mele, mandorle, pinoli, frutta candita, cedro, uva e pane biscotto polverizzato), torte, zabaione cottoŠŠil tutto annaffiato con tanto vino, soprattutto Fortana. E per chi vuole esagerare, può gustare anche il ³Cigno bianco² e il ³Cigno nero², vini locali imbottigliati in onore dell¹illustre concittadino. Ci sarà poi il nocino, il Bargnolino (infuso ai fiori di prunospino), lo ‘Sburlon’ (infuso di mele cotogne). Insomma di ³buoni² motivi per essere a Busseto dall¹8 al 10 settembre ce ne sono tanti. Ma le sorprese non sono finite. Grazie a un impianto di filodiffusione si potrà ascoltare la musica verdiana. Il sabato sera poi (9 settembre), in quella preziosissima ‘gemma’ che è il teatro Verdi si terrà un concerto-aperitivo. Lo spettacolo avrà inizio alle 18. 30 circa e sarà ad ingresso gratuito (è necessario prenotare al numero 0524-92487). ‘Verdi sapori’ è organizzato dal Comune e dalla Pro Loco di Busseto. La kermesse sarà inaugurata venerdì pomeriggio (8 settembre) alle 18. 00. Sabato e domenica gli orari saranno dalle 10. 00 alle 24. 00. Per l¹occasione verrà riaperta la Casa Natale di Verdi a Roncole, ristrutturata e con la ricostruzione degli ambienti originari, dei mobili e delle attrezzature (era una stazione di posta-bottega). A Busseto in battello sul Po ‘Verdi Sapori’ offre l¹occasione per ammirare gli splendidi paesaggi che circondano Busseto e, se si vuol fare un viaggio davvero originale e indimenticabile, cosa c¹è di meglio di una crociera sul Po? In questo caso il battello parte da Cremona e, cullato dalle acque del grande fiume, arriva fino a Polesine Parmense (dove c¹è tra l¹altro il ristorante ‘Cavallino Bianco’ del Presidente del Consorzio del Culatello) per attraccare al porto di Busseto, da cui si raggiunge il centro e la manifestazione su comodi bus navetta (per informazioni e prenotazioni tel. 0524-92487) I ‘Pacchetti’ Per rendere ancora più ‘appetitosa’ la partecipazione a Verdi Sapori e la visita ai luoghi verdiani, sono stati predisposti una serie di pacchetti capaci di soddisfare le esigenze di chiunque. Qualche esempio? Visita ai luoghi verdiani (Teatro G. Verdi, Palazzo Orlandi e Casa natale di G. Verdi dov¹è possibile ammirare tra l¹altro la ricostruzione degli ambienti originali) e degustazione sulla Piazza G. Verdi ³A Tavola con il Maestro² per un costo di 35. 000 lire. Con 95. 000 lire, c¹è la visita ai luoghi verdiani (Teatro G. Verdi, Salone Barezzi, Palazzo Orlandi, Convento di Santa Maria degli Angeli, Casa natale di G. Verdi e Chiesa di San Michele), il pranzo in un ristorante tipico e la sera, alle 19. 30, degustazione sulla piazza G. Verdi ³A Tavola con il Maestro’. Un altro pacchetto ³parte² da Cremona. Ritrovo all¹Apt di Cremona, visita alla Collezione Civica dei Violini nel Palazzo Comunale e audizione, visita panoramica della piazza del Comune, trasferimento al porto di Cremona, imbarco e partenza per Polesine Parmense. Trasferimento in Pullman a Busseto, degustazione sulla piazza G. Verdi ³A Tavola con il Maestro², trasferimento in pullman a Roncole Verdi e visita alla casa natale. Trasferimento in pullman a Madonna dei Prati e Visita al Santuario della Beata Vergine. Ritorno in pullman a Busseto, visita al Teatro Barezzi e al Teatro G. Verdi, trasferimento in pullman a Polesine Parmense, imbarco e partenza in motonave per Cremona, il tutto spendendo 82. 000 lire. Per Informazioni e prenotazioni tel. 0524-92487. |
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