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Notiziario Marketpress di
Lunedì 11 Settembre 2000 |
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37A MOSTRA NAZIONALE DEGLI SPUMANTI 6234 CONSIGLI SUL VINO LIBRI E GUIDE NON MANCANO, ANZI
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Milano, 11 settembre 2000 - Bevendo bene, si è stimolati a parlare. Ma anche a scrivere. Il vino - lo hanno rivelato gli esperti riuniti nel convegno "Mi intendo di vino: le guide italiane alla ricerca del consumatore alla moda?" organizzato nell´ambito della 37^ edizione della Mostra Nazionale degli Spumanti che si concluderà domani 10 settembre a Villa dei Cedri a Valdobbiadene (Tv) - è soggetto - oggetto di infinite parole ma anche di infiniti scritti. Amazon. Com, la grande libreria telematica, cliccando su "wine", offre qualche cosa come 6. 234 titoli, tutti volumi che scrivono di vino, siano esse guide, storie, analisi, reportages fotografici, tomi scientifici, itinerari vinicoli. In tutte le lingue, o quasi. Insomma, chi voglia bere bene e avverta la necessità di approfondire ciò che sta intorno al nettare bianco, rosso o rosato, non ha che l´imbarazzo della scelta. Siti sul vino affollano anche Internet, mentre rubriche sui vini si ritrovano in tutti o quasi i giornali e in molte trasmissioni radiotelevisive. Insomma il vino parlato, descritto, scritto, virtuale non manca davvero. Se poi c´è chi vuole farsi guidare per scegliere l´etichetta giusta, l´imbarazzo è ancora maggiore tanto che, se chi ricerca è italiano, si trova davanti a decine di guide dei vini o del vino, alcune ormai "Bibbie" del settore, altre "matricole", tutte straripanti di informazioni e di giudizi. Il dubbio che viene e che il convegno ha sviscerato senza naturalmente venirne oggettivamente a capo, è se alcune di queste guide siano più al servizio del consumatore o più quello del produttore, scelte entrambe legittime ma che non sempre si possono sposare. Così come diverse sono le opinioni sul fatto che queste guide guidino il consumatore verso un miglioramento o una evoluzione del gusto, oppure sia il consumatore (o il produttore) a indirizzarle, ovvero si trovino ad inseguire le mode e le tendenze più che a crearle. Il consiglio che gli esperi danno è semplice: date un occhio ad una o più guide, ma poi scegliete con la vostra testa, anzi con il vostro palato ed il vostro olfatto: forse il vino che finirete con lo scegliere non avrà tante stellette stampate, ma piacerà a voi ed è questo quello che veramente conta. Al convegno "Mi intendo di vino: le guide italiane alla ricerca del consumatore alla moda?" hanno preso parte Giorgio Bellini, presidente Mostra Nazionale degli Spumanti, Sandro Sangiorgi, responsabile della didattica "Slow Food" e curatore della rivista "Photos", Fabio Taiti, Presidente Censis Servizi, Burton Anderson , curatore della guida "Le Città del vino", Marco Sabellico, "Guida ai Vini d´Italia" e "Guida agli Spumanti d´Italia", Gigi Brozzoni del Seminario Veronelli, Richard Baudains, corrispondente della rivista "Decanter". |
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