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Notiziario Marketpress di
Lunedì 11 Settembre 2000 |
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CARNE ETICHETTATA
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Da venerdì scorso, per effetto del regolamento dell´Unione europea n. 1760/00, è diventata obbligatoria l´etichetta per la carne bovine e macinate, prima tappa di un sistema d´identificazione teso a garantire il consumatore sull´origine di ciò che ha acquistato. Il venditore, infatti, è tenuto a specificare, per le carni, il luogo di macellazione, sezionamento e codice di tracciabilità (che garantisce il legame tra carne ed animale), e per il macinato il codice di tracciabilità, il paese di macellazione e il luogo di preparazione. Nessuno ha trovato tali dati. Per una sottile interpretazione il sistema di identificazione dovrebbe diventare operativo solo per le carni macellate dall´altro venerdì. . |
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