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Notiziario Marketpress di
Lunedì 13 Novembre 2000 |
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L´ISTITUTO DANONE : RICERCA E CULTURA NEL CAMPO DELLA NUTRIZIONE UMANA
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Milano, 13 novembre 2000 - L´istituto Danone è un progetto internazionale voluto e finanziato dalla Danone e avviato in Francia nel 1991. Nello stesso anno nasce l´Istituto Danone Italia e il suo presidente è il professor Marcello Giovannini, Direttore della Clinica Pediatrica dell´Ospedale S. Paolo dell´Università degli Studi di Milano. Dopo la Francia e l´Italia l´Istituto Danone si estende ad altri paesi europei ed extraeuropei ed oggi è presente in ben quattordici Paesi. Il razionale del progetto si basa sul fatto che una corretta alimentazione è il fondamento per un buono stato di salute e Danone, in qualità di produttore di alimenti di elevato contenuto salutistico, ha deciso di investire importanti risorse umane ed economiche per favorire la ricerca nel campo della nutrizione e per diffonderne la cultura. Gli interlocutori privilegiati dell´Istituto Danone sono gli operatori della salute, in particolare pediatri, dietologi e nutrizionisti, gli insegnanti e i giornalisti scientifici, perché attraverso di loro possono essere influenzate positivamente le abitudini alimentari dei consumatori, iniziando dalla più tenera età. Lo scopo dell´Istituto Danone è di costituire un legame tra il mondo della ricerca nutrizionale ed i professionisti della salute e dell´educazione, in modo da diffondere le conoscenze scientifiche fino al vasto pubblico dei consumatori. Con questo obiettivo l´Istituto Danone favorisce la ricerca sulle relazioni fra alimentazione e salute e contribuisce a migliorare la qualità della dieta per l´intera popolazione. Per svolgere la propria missione questo Istituto si avvale di un Comitato Scientifico che rappresenta l´elemento propositivo delle varie attività di ricerca e di cultura, la fonte delle conoscenze ed il garante delle scientificità delle varie iniziative. Per l´Italia, il Comitato Scientifico è costituito da alcuni tra i massimi esperti dei vari settori della nutrizione. Presidente è il professor Marcello Giovannini, vicepresidenti sono il professor Ermanno Lanzola e il professor Carlo Vergani, mentre membri sono i professori Vittorio Bottazzi, Michele O. Carruba, Alberto Notarbartolo, Gianfranco Piva, Pierpaolo Resmini e la professoressa Enrica Riva. A partire dalla sua fondazione, l´Istituto Danone in Italia ha sviluppato una serie di progetti tesi a realizzare al meglio i due momenti della propria mission: la ricerca e la cultura nel campo della nutrizione umana. Inizialmente la ricerca nutrizionale è stata sostenuta con borse di studio a giovani ricercatori e finanziamenti a ricerche di terzi, in particolare lo "Studio Seneca sulle abitudini alimentari e lo stato di salute degli anziani" (Università di Padova) e lo "Studio sulla carenza di lattasi della popolazione rurale" (Università di Palermo). Successivamente l´Istituto Danone ha deciso di esser anche soggetto attivo nella ricerca ed ha condotto studi propri in collaborazione con Centri di Ricerca universitari. In collaborazione con la Clinica Pediatrica dell´Ospedale S. Paolo dell´Università di Milano sono state condotte varie ricerche, fra cui particolarmente impegnative quella riguardante le abitudini alimentari dei bambini in età scolare (sono stati analizzati 35. 000 questionari) e le due ricerche Puer 1 e Puer 2 sull´allattamento al seno in Italia. Altre ricerche sono state effettuate in collaborazione con l´Istituto di Gerontologia e Geriatria dell´Università di Milano (studio sui "marker" dell´osteoporosi) e recentemente con il Centro Ricerche sulla Nutrizione Umana e la Dietetica dell´Università di Pavia (studio sui disturbi del comportamento alimentare e dell´immagine corporea nelle donne in sovrappeso e obese). |
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