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Notiziario Marketpress di
Venerdì 01 Dicembre 2000 |
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SAPORI E SAPERI DELLA PROVINCIA DI TRAPANI AL MOEVENPICK DI LUGANO FINO AL 4 DICEMBRE IN COLLABORAZIONE CON IL RISTORANTE LA PINETA A SAN VITO LO CAPO (TRAPANI)
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E´ in corso dal 21 Novembre al 4 Dicembre al Moevenpick Parco Ciani la Xxxix la rassegna gastronomica un viaggio fra i profumi e sapori della cucina regionale italiana. Il bisogno di nutrirsi nasce come fondamentale attività dell´uomo fin dai primordi della civiltà. Il cibo e con esso anche il vino, da sempre frutto di un legame profondo con la natura, sono diventati testimoni di tradizioni e di valori profondi leqati alla nostra storia. Si ritiene necessaria una nuova chiave di lettura per un diverso approccio alla tavola, una sorta di viaggio iniziatico per apprezzare le potenzialità evocative dei sapori e dei profumi. L´invito alla scoperta delle diverse realtà regionali non è dunque solamente una proposta di cibi e di vini, ma una sollecitazione di ricordi ed emozioni, persi nel quotidiano, ma mai dimenticati. Per i buongustai è di nuovo tempo di apprezzare un raffinato viaggio gastronomico, tradizione di prestigio per il Ristorante Moevenpick Parco Ciani. Per questa 39 esima edizione il direttore Rinaldo Veri offre il meglio della cucina trapanese, rappresentata da uno chef d´eccezione, Giovanni Torrente, del Ristorante "la Pineta" di Sav Vito Lo Capo. Le apprezzate specialità sintetizzano al meglio una cucina nata con la vocazione dei prodotti genuini che mirano ad evidenziare i sapori naturali e di stagione. Conoscere il meglio di Trapani a tavola, dagli antipasti al dolce, non è solo un piacere per il palato ma anche la soddisfazione di scoprire nuove ricette. Tra gli antipasti ricordiamo, per esempio, la Caponata di melanzane con pannelle o il Caciocavallo fritto con origano ed aceto. Quali primi piatti vi segnaliamo anche le Busiate con le uova di tonno, le Ba vette al nero di seppia e ricotta salata o il Risotto ai gamberi di mare e zucca. Tra i piatti forti di pesce sono particolari il branzino al pistacchio di Bronte, la Cernia alla matalotta o il Cous Cous alla trapanese. I golosi di dolci potranno degustare tra l´altro il semifreddo mandorlato o la famosa cassata siciliana. Invitanti ricette che si possono felicemente sposare con i selezionati vini delle aziende vinicole Firriato, Cantine Rallo, Azienda Agr. A. Mella e Azienda C. Da Rekale. L´occasione è propizia per accostarsi alla tipica enogastronomia trapanese e apprezzarla nelle diverse sfumature, arricchendo così il ventaglio delle esperienze personali in campo gastronomico. Info: Moevenpick tel. +41 91 923 8656 E-mail: attilioscotti@bluewin. Ch . |
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