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Notiziario Marketpress di
Venerdì 01 Dicembre 2000 |
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ALL´INSEGNA DEL COUS COUS SAN VITO LO CAPO, CENTRO TURISTICO IN PROVINCIA DI TRAPANI, CON SPIAGGE BANDIERA BLU D´EUROPA
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Situato in un´ansa idilliaca di mare tra il Monte Cofano e la Riserva dello Zingaro è nota per aver ospitato già tre edizioni del Cous Cous Fest che si tiene in settembre. In quella di quest´anno i protagonisti dei piatti erano tre: pesce, carne e verdure. Una sfida di colori e profumi nel sapiente mix di semola, di spezie, di numerose verdure e di pesce profumato e freschissimo. La competizione ha visto impegnati esponenti della migliore tradizione culinaria algerina, francese, israeliana, italiana, libica, marocchina, palestinese, egiziana e tunisina, arricchita dall´espressione di antichi segreti di ricettari. La palma è stata assegnata a chefs israeliani, che si sono cimentati in gustosi piatti divenuti di tendenza e decisamente "cult" nell´area mediterranea e non, per la genuinità e la gradevolezza degli ingredienti utilizzati. Va da sè come abbia facilmente influenzato le nostre abitudini alimentari anche nella variante estiva del tabulé, ideale da alternare alla solita insalata di riso fredda. E´ un alimento che evoca la cultura e le tradizioni della vicina costa africana. Al litorale arcuato di spiaggia dorata e finissima fa da contrappunto la gamma cromatica di pennellate turchine, azzurre e verdi che sfumano nel blu cobalto del mare. Macchie di gerani, ibisco, oleandri e gelsomini adornano le bianche abitazioni in stile arabo di San Vito Lo Capo. E la bandiera blu di quest´anno valorizza e premia un territorio ricco di prerogative che tutelano il mare, la costa e un tipo di vita migliore a vantaggio di un turismo sostenibile. Info: www. Sanvitocouscous. Com . |
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