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Notiziario Marketpress di
Venerdì 01 Dicembre 2000 |
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ALLŽINSEGNA DEL COUS COUS SAN VITO LO CAPO, CENTRO TURISTICO IN PROVINCIA DI TRAPANI, CON SPIAGGE BANDIERA BLU DŽEUROPA
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Situato in unŽansa idilliaca di mare tra il Monte Cofano e la Riserva dello Zingaro è nota per aver ospitato già tre edizioni del Cous Cous Fest che si tiene in settembre. In quella di questŽanno i protagonisti dei piatti erano tre: pesce, carne e verdure. Una sfida di colori e profumi nel sapiente mix di semola, di spezie, di numerose verdure e di pesce profumato e freschissimo. La competizione ha visto impegnati esponenti della migliore tradizione culinaria algerina, francese, israeliana, italiana, libica, marocchina, palestinese, egiziana e tunisina, arricchita dallŽespressione di antichi segreti di ricettari. La palma è stata assegnata a chefs israeliani, che si sono cimentati in gustosi piatti divenuti di tendenza e decisamente "cult" nellŽarea mediterranea e non, per la genuinità e la gradevolezza degli ingredienti utilizzati. Va da sè come abbia facilmente influenzato le nostre abitudini alimentari anche nella variante estiva del tabulé, ideale da alternare alla solita insalata di riso fredda. EŽ un alimento che evoca la cultura e le tradizioni della vicina costa africana. Al litorale arcuato di spiaggia dorata e finissima fa da contrappunto la gamma cromatica di pennellate turchine, azzurre e verdi che sfumano nel blu cobalto del mare. Macchie di gerani, ibisco, oleandri e gelsomini adornano le bianche abitazioni in stile arabo di San Vito Lo Capo. E la bandiera blu di questŽanno valorizza e premia un territorio ricco di prerogative che tutelano il mare, la costa e un tipo di vita migliore a vantaggio di un turismo sostenibile. Info: www. Sanvitocouscous. Com . |
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