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Notiziario Marketpress di
Venerdì 15 Dicembre 2000 |
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COMPLESSO RISTORATIVO PANORAMICO SUL FRONTE DEL PORTO: PRELIBATA NUOVA REALTA´DEL PORTO ANTICO
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Sul Fronte del Porto è sorto il complesso ristorativo più panoramico ed innovativo di Genova. L´idea marketing del tutto inedita per l´Italia è mutuata da esempi esteri già attuati a Barcellona e, soprattutto, negli States. Un gruppo di amici genovesi, imprenditori e professionisti, e un´Azienda della città (Edon Spa), hanno voluto realizzare un complesso di ristorazione e "divertissement" in generale sicuramente all´avanguardia. Ecco, dunque, in uno spazio di circa 1000 mq. Al terzo piano di una palazzina adibita un tempo a magazzino del cotone, l´ideazione di locali assolutamente nuovi per la città e di iniziative gastronomiche di notevole interesse. Irifune Sushi Bar: il primo ristorante giapponese di Genova arredato in stile minimalista con personale completamente asiatico; sushi, sashimi, "sasushi" (un divertente connubio tra i due piatti, invenzione dell´irifune), sunomono, sudako (ostriche all´orientale), alcuni arditi esperimenti (provate il "ceviche", piatto di origine nippo - peruviana) e piatti caldi tradizionali. Compagnia Delle Aragoste una vera "lobster house" di ispirazione statunitense e sudafricana dove i crostacei freschissimi (aragoste, astici, scampi, gamberoni, granchi) la fanno da padroni ma anche arricchita con alcuni piatti di cucina creativa (risotto, gamberi e lime dei Caraibi, orecchiette al tonno fresco e patè di olive, scampi al Goldmuskateler e finocchietto selvatico) o di antica tradizione figure (pomodori guarniti con "mosciamme", acciughe e origano). Per chi proprio non amasse il pesce, nessun timore: è disponibile una grandiosa "T Bone", la celebre bistecca all´americana. Brasserie Portocarlo, curata dallo Chef Damiano Ceva e dal Restaurant Managaer Marco Belluzzo: un´autentica brassede all´alsaziana nel cuore di Porto Antico. Menù tipico come potreste trovare nei locali di Strasburgo o Lilla: patè de foie gras, terrine de campagne, lumache alla borgognona, zuppa di cipolle gratinata, steak tartare, la choucroute, il confit de canard, il coq au vin, il sorbetto alla mela con calvados. L´angolo Dei Formaggi: una prelibatezza davvero esclusiva che vi offrirà una selezione di circa 25 formaggi, soprattutto italiani e francesi ma anche di altri Paesi europei, che rappresentano i grandi classici o "scovati" per direttamente in alpeggio oppure presso piccolissimi produttori artigianali il tutto accompagnato da composte, mostarde, confetture e mieli del tutto insoliti e grandi vini. Per la notte del Millennio - domenica 31 dicembre 2000 sono aperte le prenotazioni: info tel. 010/251. 8384- 0335/6614802 - www. Sulfrontedelporto. Com e-mail: info@sulfrontedelporto. Com . . |
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