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Notiziario Marketpress di
Venerdì 19 Maggio 2006 |
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APPUNTAMENTI AMARE IL MARE UN GRANDE EVENTO, ORGANIZZATO DAI COMUNI DI PEDASO, PORTO SANT’ELPIDIO, PORTO SAN GIORGIO PER PROMUOVERE LA PESCA SOSTENIBILE
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Promuovere la piccola pesca, le specie ittiche dell’Adriatico, i presidi Slow Food italiani ed esteri quali esempi di sviluppo sostenibile e di sopravvivenza delle tecniche di pesca rispettose dell’ambiente, ma anche di alimentazione sana e naturale. È questa la sfida di “Amare il Mare”, un grande evento itinerante con tre appuntamenti organizzati in tre weekend consecutivi tra maggio e giugno dai Comuni di Porto San Giorgio (25/28 maggio), Porto S. Elpidio (1/4 giugno) e Pedaso (9/11 giugno) in collaborazione con Slow Food delle Marche, nell’ambito della Misura 4. 3 del Docup 2000-2006 per il comparto ittico coordinato dall’Assessorato all’Agricoltura e alla Pesca della regione Marche. Il progetto si pone l’obiettivo di portare all’attenzione del grande pubblico le problematiche legate alla salvaguardia del mare e dello straordinario patrimonio natural-gastronomico della costa picena e del medio Adriatico, attraverso un programma articolato tra incontri, convegni, concorsi, laboratori e mercati del gusto che raccontano il territorio marchigiano scoprendone la ricchezza culturale e le bellezze paesaggistiche. In ognuno dei tre appuntamenti di “Amare il Mare” ci saranno momenti dedicati alla informazione e all’educazione ambientale ed alimentare che coinvolgono gli studenti delle scuole medie e i consumatori con un approccio diretto alle specialità ittiche, ai metodi di pesca e alle preparazioni gastronomiche a base di pesce raccontate “in diretta” dalle comunità dei pescatori e dagli chef locali, con lezioni di cucina e uscite notturne con le paranze, per una esperienza suggestiva ed originale. Da segnalare, in particolare, i tre originali concorsi che apriranno le kermesse marinare: “La contesa del brodetto” (Porto San Giorgio), “L’olio extravergine d’oliva da pesce” (Porto S. Elpidio) e “La lumachina dell’Adriatico” (Pedaso). Il primo concorso vedrà protagonisti dieci chef della regione che saranno chiamati ad affrontarsi nella preparazione del brodetto e nella selezione di un vino del territorio piceno in abbinamento, mentre il secondo decreterà il miglior olio marchigiano per l’accostamento con il pesce. Il terzo incontro sarà dedicato alla lumachina di mare (nota anche con i nomi locali di "bombolino", “bomboletti”, "bummalitt" o "maruzzella"), il piccolo gasteropode molto diffuso lungo il tratto centrale della costa adriatica, rimasta oggi praticamente l’unica specie commerciale il cui sfruttamento è ancora completamente a carico della piccola pesca artigianale con attrezzi da posta. E sarà proprio la lumachina l’ingrediente principale delle ricette con cui si confronteranno i dieci chef in gara. Data l’importanza sociale, storica e culturale che la pesca assume in questi territori, il progetto non poteva non coinvolgere le nuove generazioni e quindi le scuole: i ragazzi degli istituti elementari e delle medie dei comuni interessati, infatti, sono impegnati da febbraio in un percorso di laboratori didattici sulle tecniche e le tradizioni della piccola pesca, esempio di attività eco-compatibile. Tutti i lavori degli studenti saranno raccolti in un volume. Le quarte e quinte classi elementari dei tre comuni sono inoltre state coinvolte nella realizzazione dei personaggi, del soggetto e della sceneggiatura per un cartone animato sul tema della pesca. I tre migliori lavori, uno per ciascun comune, saranno premiati nel corso della 17a edizione del Festival Internazionale del Teatro per ragazzi, in programma a luglio a Porto S. Elpidio, ma soprattutto serviranno da base per la realizzazione di uno spot televisivo regionale per la promozione del pesce povero. Www. Amareilmare. Info. |
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