|
|
|
 |
 |
|
| |
Notiziario Marketpress di
Giovedì 21 Dicembre 2000 |
|
| |
|
|
| |
PESCI FRESCHI ON LINE: NASCE LA PRIMA PESCHERIA SU WEB LAPRUA.COM PER AVERE PESCE FRESCO IN CASA TUTTI I GIORNI
|
|
| |
|
|
| |
Genova 21 dicembre 2000 - Nasce la prima pescheria online, con consegne in tutta Italia entro le ventiquattr´ore (quarantotto nelle isole); tutto questo grazie a www. Laprua. Com il sito della società Mediterraneo interamente ideato, progettato e costruito da Split!, Internet provider genovese. Dai due punti vendita e centri di smistamento di Arenzano (Ge) e Varigotti (Sv), il pesce fresco o di cattura viene spedito ovunque in Italia per posta; la freschezza è garantita dall´imballaggio certificato che permette il mantenimento della temperatura a zero gradi. Orate, branzini, gallinelle, pagelli, dentici, ma anche, in stagione, gamberi e aragoste, avranno prezzi concorrenziali a quelli delle pescherie, in cui sono comprese anche le spese di spedizione. Il pagamento può avvenire alla consegna o anche successivamente, a stomaco pieno, a garanzia della qualità del prodotto. Ogni mattina il sito viene aggiornato direttamente dagli operatori di Mediterraneo in base al pescato giornaliero. Il sistema è garantito da un software originale progettato da Split! che, data la particolarità dell´attività in questione, non ha potuto usufruire delle piattaforme di commercio elettronico esistenti, che non avrebbero permesso agevolmente l´aggiornamento in remoto. Su www. Laprua. Com è possibile fare ordinazioni a lungo termine o chiedere informazioni sui vari tipi di pesce, sulle stagioni migliori per i diversi tipi di pescato, sul modo di cucinarli. "Abbiamo impiegato più di otto mesi ed effettuato ripetute prove, per ideare un imballaggio che fosse trasportabile attraverso i normali canali di posta - spiega Gianni Siccardi, uno dei quattro soci di Mediterraneo - fino a quando abbiamo trovato una soluzione ottimale, che consiste nell´utilizzo di una doppia cassa di sughero chiusa ermeticamente; nell´intercapedine mettiamo ghiaccio secco a uso alimentare e la temperatura si mantiene a zero gradi fino a 72 ore. " "Per noi è essenziale - prosegue Luigi Damonte di Mediterraneo (gli altri soci sono Filippo Pellecchia e Domenico Ruffino) - mantenere la catena del freddo che parte dal momento della cattura, a bordo, dove il pesce viene immerso in acqua e ghiaccio, per passare attraverso la lavorazione nei nostri magazzini, che avviene a zero gradi, fino alla casa del cliente, grazie all´imballaggio che abbiamo fatto certificare. " "Ci rivolgiamo a una clientela esigente - dicono i due - perché sul pesce e sulla sua qualità non si può scherzare; proprio perché siamo sicuri della qualità del prodotto abbiamo deciso di accettare i pagamenti, oltre che alla consegna, anche a consumazione avvenuta, a stomaco pieno. ". |
|
| |
|
|
| |
<<BACK |
|
|
|
|
|
|
|
