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Notiziario Marketpress di
Venerdì 20 Ottobre 2006 |
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PUGLIA / IL PONTE DELL’IMMACOLATA NEL SALENTO, ALLA SCOPERTA DI ANTICHE TRADIZIONI
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La festa dell’Immacolata è particolarmente sentita dai popoli salentini, segnando in pratica l’inizio dei riti natalizi. Ancora oggi, in molti centri, il 7 dicembre, vigilia della ricorrenza, è il giorno tradizionalmente dedicato al digiuno (inteso come forma di purificazione del corpo e dell’anima). Il digiuno, una volta, iniziava all’alba e durava fino all’Avemaria (più o meno fino alle 19), in tempi recenti, la pratica è stata mitigata e il digiuno termina a mezzogiorno, quando in molti centri del Salento si mangiano la “puccia” (una sorta di pane devozionale con olive) che viene farcita con ingredienti rigorosamente con di magro (tonno e capperi oppure “pescetti”, cioè pesciolini sott’aceto) e le “pittule”, deliziosi bocconcini di pasta fritta variamente farciti (con pomodori capperi e acciughe oppure con verdure di stagione oppure con la “minoscia”, pesciolini piccolissimi dei mari salentini), irresistibili anche nella versione dolce con zucchero o vincotto. Queste stesse delizie le potrete assaggiare nei Caroli Hotels di Gallipoli e Santa Maria di Leuca (Lecce) che hanno preparato un pacchetto ad hoc, comprensivo della visita guidata di Gallipoli e di Lecce e di una cena tipica con menu della tradizione salentina (“puccia” e “pittule” comprese…). Il pacchetto comprende 4 giorni/3 notti, in camera doppia, trattamento di pensione completa, bevande escluse, visita guidata di Gallipoli e Lecce, al prezzo individuale di 240,00 euro a persona. Bambini gratis in terzo letto fino a 10 anni. Sconto del 50% in quarto letto. Info: numero verde 800. 012. 537, info@attiliocaroli. It, URL: www. Attiliocaroli. It
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