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Notiziario Marketpress di
Venerdì 27 Ottobre 2006 |
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LOMBARDIA / A PIZZIGHETTONE CITTÀ MURATA DI LOMBARDIA, ‘FASULIN DE L’ÒC CUN LE CUDEGHE’ (‘FAGIOLINI DELL’OCCHIO CON COTENNE’) XIV EDIZIONE, PER CHI AMA RISCOPRIRE I SAPORI DI UNA VOLTA. APPUNTAMENTO ANCHE CON LA VI EDIZIONE DI ‘BUONGUSTO’
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Le ‘Casematte’ delle mura di Pizzighettone (antichi ambienti a volta di botte, tutti collegati tra loro e riscaldati da grandi camini d’epoca) tornano a trasformarsi anche quest’anno in una grande osteria di un tempo dove per quattro giorni vengono proposti in degustazione i ‘Fasulin de l’òc cun le cudeghe’: il piatto tipico locale che una volta veniva servito nelle osterie di paese il 2 novembre, periodo che nelle cascine coincideva con l’uccisione del maiale di cui non si buttava nulla, cotiche comprese. I ‘Fasulin’ vengono serviti in fumanti scodelle, proprio come un tempo, accompagnati da pane appena sfornato e buon vino. In tavola, oltre al piatto tipico (servito anche in molti ristoranti e trattorie del paese in un circuito gastronomico ad hoc), anche altri prodotti tradizionali dell’inverno locale: lardo e salame rigorosamente nostrani, gorgonzola, polenta abbrustolita, raspadùra (soffici nuvole di formaggio ‘raschiate’ da una forma di Grana Padano giovane), Provolone Valpadana Dop con Mostarda Cremona e il dolce tipico della festa (ricetta esclusiva): la Torta rustica dei morti. Il tutto accompagnato dalla mescita di ottimi vini. ‘Fasulin de l’òc cun le cudeghe’ (‘Fagiolini dell’occhio con cotenne’) 14^ Edizione - 31 ottobre e 1-3-4-5 novembre 2006, martedì 31 ottobre ore 19/23; mercoledì 1 novembre ore 11/23; venerdì 3 novembre ore 19/23 (serata gruppi su prenotazione); sabato 4 e domenica 5 novembre ore 11/23. Per informazioni: Gruppo Volontari Mura Pizzighettone, tel. 0372. 730333, gvm. Pizzighettone@virgilio. It, www. Gvmpizzighettone. It. ‘BuonGusto’, VI edizione Mostra mercato enogastronomica – Un viaggio nel gusto tra le tipicità locali e regionali italiane il 4 e il 5 novembre 2006 (sabato 4 novembre ore 15/19; domenica 5 novembre ore 10/19). Anche quest’anno nell’ambito della rassegna gastronomica dei ‘Fasulin’, si svolge ‘BuonGusto’: la mostra-mercato enogastronomica organizzata da Pizzighettone Fiere dell’Adda nelle Casematte delle mura in programma nel primo weekend di novembre, per continuare il viaggio all’interno dei sapori di Pizzighettone e tra le eccellenze e le tipicità delle varie regioni italiane. La mostra-mercato si può visitare il 4 e 5 novembre (ingresso gratuito). A ‘BuonGusto 2006’ saranno presenti espositori selezionati (artigiani, aziende agricole, agrituristiche e vitivinicole, consorzi di tutela, produttori e commercianti specializzati del settore) provenienti da tutta Italia che proporranno le loro migliori produzioni nel settore alimentare, vitivinicolo, enologico. Per informazioni: Società Fieristica ‘Pizzighettone Fiere dell’Adda’, tel. 0372. 7382224, info@pizzighettone. It, www. Pizzighettone. It. Iniziative collaterali nei giorni di festa: Visite guidate alla scoperta della Città murata, al Museo delle Prigioni e al Museo Arti e Mestieri di una Volta con le Guide turistiche volontarie del Gruppo Mura; Crociere sull’Adda: navigazione alla scoperta del fiume a bordo della motonave Mattei (110 posti); Accoglienza camperisti: Possibilità di aree di sosta e pacchetti turistici ad hoc (su prenotazione per gruppi); Camper service (gratuito). . |
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