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Notiziario Marketpress di
Martedì 31 Ottobre 2006 |
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GASTRONOMIA, “ESPERIENZE”, COMUNICAZIONE: IL MACEF GENNAIO 2007 NEI SUOI 13 PUNTI-CHIAVE - L’AREA GOURMET ENFATIZZA I DISTRETTI INDUSTRIALI ITALIANI ATTRAVERSO LA CHIAVE DI LETTURA DEL FOOD
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Ilprogetto di sviluppo di Macef, che a Gennaio viene promosso attraverso il claim Abita, con gioia. (con la virgola e con il punto; in italiano anche nelle versioni in lingua estera) fa leva sui temi della italianità, della internazionalità (concetti che non paiono alternativi ma sinergici), della comunicazione. Per sintetizzare per punti gli aspetti più significativi del Macef Gennaio 2007: Due nuovi nati in casa Macef: l’area Gourmet e il padiglione Experience. Il primo enfatizza i distretti industriali tipici del Macef e dell’Italia che produce, e li rappresenta attraverso la chiave di lettura del food. Il secondo raccoglie ed evidenzia gli oggetti “cool”, le tendenze estreme e divertenti, irriverenti e giocose. L’area Gourmet – Nella piazza del padiglione 5 è uno spazio che in ciascuno dei quattro giorni di Macef “vestirà le insegne” di un distretto industriale. I distretti in questione saranno il Verbano-cusio-ossola, una provincia delle Marche, una della Toscana, il Bresciano. Ciascuna rappresentazione quotidiana, con un abbondante contorno di prodotti alimentari tipici di qualità introdotti in Macef dai consorzi di produzione e di tutela, verrà declinata in tre momenti nel corso della giornata: un cocktail di benvenuto, un momento di cucina dal vivo con successivo assaggio, un happy hour di commiato. Questi momenti saranno tutti presidiati da rappresentanti del territorio, chef celebri che dialogano in diretta con il pubblico “mediati” da giornalisti altrettanto celebri e designer capaci di illustrare le specificità industriali della zona. Il “supporto”, naturalmente, è fornito dai prodotti, dai personaggi e dalle “storie” delle aziende locali. Macef in città – Sulla scia del progetto Gourmet si sta realizzando un circuito cittadino di ristoranti disposti ad affiancarsi alla organizzazione: proponendo ricette tipiche dei territori oggetto di Gourmet oppure realizzando un “menù Macef” che renda visibile – per esempio attraverso una vetrofania – il collegamento fra il Salone Internazionale della Casa e la città di Milano. Una nuova iniziativa per coniugare impresa, gastronomia e arte nei distretti industriali Quattro territori tipici delle abilità italiane si danno appuntamento al Macef Gennaio 2007 per proporre al pubblico dei visitatori il fascino di un modo di vivere - quello italiano, appunto – unico al mondo. I territori ipotizzati sono il Verbano- Cusio-ossola, il Bresciano, una provincia delle Marche e una della Toscana. Dal 19 al 22 gennaio, uno al giorno, i quattro territori “si esibiranno” al Padiglione 5 nell’area-progetto che prende il nome di Gourmet. “Obiettivo del progetto Gourmet – commenta Paolo Taverna, direttore generale di Fiera Milano International e del Macef – è quello di costruire un focus di comunicazione intorno ad alcune abilità tipiche dell’Italia e dell’italian way of life, e cioè l’abilità del fare – e quindi la moderna industria che proviene dall’artigianato -, l’abilità dell’immaginario (e cioè l’arte) e l’abilità del vivere, con le produzioni alimentari tipiche. Questi aspetti non sono elementi differenti ed estranei fra loro ma vivono quotidianamente in un medesimo contesto, a volte gestiti addirittura dalle stesse persone; per cui presentare un territorio vuol dire presentare questa sua anima composita. E’ una operazione corretta e opportuna, visto che al tempo stesso fotografa correttamente e completamente la realtà e fornisce il massimo della comunicazione”. Questa la struttura di una giornata- tipo del progetto Gourmet: Ore 11, l’aperitivo - introduzione al territorio attraverso un breve speech di uno o più personaggi rappresentativi (politici, comunicatori…Ore 12, si cucina – Un noto chef legato al territorio incomincia a cucinare dal vivo, affiancato da un altrettanto noto giornalista che dialoga con lui e con il pubblico, illustrando le caratteristiche di quel piatto, di quella tipologia di prodotto, di quell’utensile etc Ore 13/13,30, si assaggia Ore 15,30, l’arrivederci - Speech con bicchierata finale affidato a personaggi “tecnici” (designer, progettisti), che raccontano l’evoluzione dei prodotti e dei processi dell’industria locale. Per dare ancora più “calore” all’area Gourmet, questa sarà “vestita” ogni giorno in maniera differente, ambientata con pannelli informativi-materiali-prodotti tipici del territorio in questione. E per declinare fino in fondo il mood del cibo (che è e che è sempre stato l’abbondanza), l’area ridonderà di prodotti gastronomici tipici del territorio in questione. L’area Gourmet sarà promossa e resa visibile attraverso la segnaletica, e rinforzata con tutti gli strumenti di comunicazione disponibili, compresi prodotti realizzati per la circostanza (leaflet, inviti ai buyer internazionali, comunicazione specifica sul sito internet). “Macef – dice ancora Taverna - sta investendo nella politica culturale dei territori italiani perché ritiene che questa sia una formidabile leva di marketing e di promozione, soprattutto all’estero; un valore aggiunto che nessun altro paese al mondo possiede e che rende l’Italia unica e straordinaria. Macef, specchio fedele da oltre quarant’anni di questo modo di essere dell’industria sul territorio, con il progetto Gourmet incomincia a sviluppare le grandi possibilità che esistono in questa direzione, e che consentono alle nostre imprese di produrre un valore enorme, non sufficientemente percepito o valorizzato”. Sulla scia del progetto Gourmet, che resta un progetto rivolto agli addetti ai lavori, Macef sta lavorando per costruire un circuito cittadino di ristoranti disposti ad affiancarsi alla organizzazione: proponendo ricette tipiche dei territori oggetto di Gourmet oppure realizzando un menù Macef che renda visibile – per esempio attraverso una vetrofania – il collegamento fra il Salone Internazionale della Casa e la città di Milano. Il Premio Design di Macef, intitolato al fondatore della mostra, il Cavaliere del Lavoro Massimo Martini, ritrova a Gennaio la sua organizzazione via-web. Il tema è: Ceramics for Breakfast; brunch, lunch and dinner. Dedicato ai giovani designer di tutto il mondo il concorso si svolge sul sito specializzato Designboom. . |
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