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Notiziario Marketpress di
Giovedì 28 Gennaio 2010 |
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MILANESI AL RISPARMIO: CON LA CRISI SI PREFERISCONO I MERCATINI RIONALI - FAMIGLIE, 466 EURO AL MESE SOLO PER MANGIARE, +5% IN UN ANNO - SABATO 30 GENNAIO GIORNATA DEL CONSUMATORE IN PIAZZA MERCANTI GIOCHI E LEZIONI D’ORTO PER ADULTI E BAMBINI
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Milano, 28 gennaio 2010. Milanesi al risparmio: con la crisi si preferiscono i mercatini rionali. Gli ambulanti pesano infatti quasi la metà (48,3%) sul totale delle imprese attive nel settore del commercio alimentare, più che in Italia dove si fermano al 33,6%. Sono complessivamente oltre 3. 000 le imprese attive nel settore alimentare nel 2009, tra piccoli negozi specializzati, supermercati e iper (1. 566 imprese) e commercio ambulante (1. 461 imprese). Il settore che conta il maggior numero di attività tra i dettaglianti è quello dei minimercati ed altri esercizi non specializzati di alimenti vari con 1. 184 imprese, seguito dal commercio al dettaglio in esercizi non specializzati con prevalenza di prodotti alimentari e bevande con 275 imprese. Nel commercio al dettaglio ambulante, prevale la vendita di prodotti ortofrutticoli (641 imprese, 43,9% del totale imprese ambulanti). Spesa per i beni alimentari delle famiglie milanesi: 466 euro mensili in media nel 2008, +5,4% rispetto ai 442 del 2007. Le voci più importanti carne (21,3%) e frutta e verdure (20,2%). Seguono latte, formaggi e uova (12%), pane e cereali (11,9%), zucchero, caffè (10,1%), bevande (9,7%). Solo dopo arriva il pesce (6,5%) il cui consumo si è anche ridotto del 3,5%. In un anno cresce soprattutto la spesa per gli altri generi alimentari (come i piatti pronti, la gastronomia o il cibo da asporto), +35,1% da 20 a 27 euro mensili a famiglia, e per olii e grassi (+19%) e carne (+12,1%). Chi vive con un’altra persona risparmia il 7% rispetto al single. Chi vive con due persone il 22%, con tre il 37%, meno rispetto all’anno precedente quando i risparmi erano rispettivamente del 18%, 31% e 43%. Emerge da un’elaborazione Camera di commercio di Milano su dati del registro imprese al Iii trimestre 2009 e dalla indagine sui consumi delle famiglie milanesi. Sabato in piazza Mercanti giochi e lezioni d’orto per adulti e bambini alla giornata del consumatore. Presentazione oggi in Camera di commercio della giornata del consumatore “Impariamo a scegliere. Alla fine chi ci guadagna sei tu” che si terrà sabato 30 gennaio in Piazza Mercanti dalle ore 10 alle 18, laboratori ore 11. 30 e 16. Promotori: Regione Lombardia, Assessorato al Commercio, Fiere e Mercati in collaborazione con Camera di commercio di Milano, Unioncamere e Agrimercati. All’interno di una pagoda che ospiterà i principali rappresentanti delle Associazioni dei consumatori, che saranno a disposizione dei cittadini per informazioni e consigli, verrà allestito uno spazio per attività di laboratorio volte a sensibilizzare ad un diverso rapporto con il cibo, al valore della biodiversità e al rispetto dell’ambiente attraverso interventi brevi e divertenti, rivolti ad un pubblico adulto e giovane. In due aree distinte si alterneranno intermezzi teatrali della durata di circa 20 minuti. “Oh, come sei figo!” prevede un frigorifero gigante da cui attori-animatori entreranno ed usciranno in modo teatrale, per mostrare i comportamenti errati nell’uso quotidiano di questo elettrodomestico presente in tutte le case e suggerire alcune azioni corrette, ma non scontate, relative alla conservazione dei diversi cibi. Con “ Pianta la pianta”, un vegetale interrato in un vaso gigante, alcuni animatori impartiranno una “lezione d’orto”, rivolta ad adulti e bambini, un’occasione per riscoprire il profondo rapporto con la natura e con la cultura della terra. “La tutela dei consumatori e degli utenti è un tema che il mio Assessorato segue con attenzione nell´intento di assicurare più garanzie, qualità e sicurezza ai consumatori lombardi. Obiettivo generale della nostra azione di governo è favorire la diffusione di comportamenti di consumo più consapevoli e responsabili da parte dei cittadini in una ottica di sviluppo sostenibile del nostro territorio” ha dichiarato Franco Nicoli Cristiani, Assessore al Commercio, Fiere e Mercati della Regione Lombardia. “La consapevolezza dei consumatori è il primo passo verso una reale democrazia della spesa che coinvolgerà sempre più le famiglie nelle scelte di ogni giorno. La qualità, il giusto prezzo, la sostenibilità ambientale e la freschezza garantiti dai prodotti a km zero e dai piccoli segreti nella gestione degli alimenti di uso quotidiano rappresentano una risorsa per la società e sono anche la conferma di un nuovo stile di vita che si sta affermando sempre più in Italia e nel mondo” ha affermato Carlo Franciosi, Presidente di Agrimercati e membro di giunta della Camera di commercio di Milano. “La Giornata del Consumatore è un’occasione di incontro e di confronto. Un momento di formazione sul consumo responsabile che offre la possibilità di riflessione ed approfondimento su temi attuali e importanti: la buona qualità dei prodotti agro-alimentari, la possibilità di acquisto a prezzi convenienti e “sostenibili” da parte delle famiglie, la consapevolezza del proprio agire d´acquisto. In questo contesto si inseriscono le associazioni di tutela dei cittadini-consumatori da tempo impegnate a sensibilizzare Istituzioni, produttori e rivenditori per l´affermarsi di un mercato basato sulla trasparenza e la qualità di prodotti e servizi” ha commentato Lucia Moreschi, consigliere della Camera di commercio di Milano in rappresentanza dei consumatori. “Con la Giornata del Consumatore si rafforza un dialogo, quello fra imprese e consumatori, che è costante nel tempo e che su Milano ha dato risultati concreti: dalle tutele sui saldi, ai consigli per acquisti sicuri con le carte di credito, alla guida per un consumo alimentare intelligente” ha rilevato Carlo Alberto Panigo, membro di Giunta della Camera di commercio di Milano. Commercio di prodotti alimentari – dettaglio e ambulanti
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dettaglianti alimentari |
ambulanti alimentari |
Totale dettaglianti e ambulanti |
| Milano |
1. 566 |
1. 461 |
3. 027 |
| Lombardia |
7. 112 |
4. 468 |
11. 580 |
| Italia |
73. 757 |
37. 328 |
111. 085 |
| Milano specializzazione |
51,7% |
48,3% |
100,0% |
| Lombardia specializzazione |
61,4% |
38,6% |
100,0% |
| Italia specializzazione |
66,4% |
33,6% |
100,0% |
| Mi su Lomb |
22,0% |
32,7% |
26,1% |
| Mi su Italia |
2,1% |
3,9% |
2,7% | Elaborazione Camera di commercio di Milano su dati del registro imprese al terzo trimestre 2009 Principali province italiane per specializzazione
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Dettaglianti alimentari |
Ambulanti alimentari |
totale |
Specializzazione dettaglio |
Specializzazione ambulanti |
totale |
| Milano |
1. 566 |
1. 461 |
3. 027 |
51,7% |
48,3% |
100,0% |
| Napoli |
5. 982 |
1. 972 |
7. 954 |
75,2% |
24,8% |
100,0% |
| Roma |
4. 465 |
2. 473 |
6. 938 |
64,4% |
35,6% |
100,0% |
| Torino |
2. 288 |
2. 376 |
4. 664 |
49,1% |
50,9% |
100,0% |
| Palermo |
1. 858 |
585 |
2. 443 |
76,1% |
23,9% |
100,0% |
| Bari |
1. 851 |
1. 867 |
3. 718 |
49,8% |
50,2% |
100,0% |
| Bologna |
736 |
736 |
1. 472 |
50,0% |
50,0% |
100,0% | Elaborazione Camera di commercio di Milano su dati del registro imprese al terzo trimestre 2009
Numero di imprese nel commercio al dettaglio di alimentari a Milano nel 2009
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Commercio al dettaglio in esercizi non specializzati con prevalenza di prodotti alimentari e bevande |
Ipermercati e discount e supermercati |
Minimercati ed altri esercizi non specializzati di alimentari vari |
Commercio al dettaglio non specializzato di prodotti surgelati e congelati |
Totale 2009 |
Peso su Lombardia |
Peso su Italia |
| Milano |
275 |
98 |
1. 184 |
9 |
1. 566 |
22,00% |
2,10% |
| Lombardia |
1. 413 |
379 |
5. 293 |
27 |
7. 112 |
100,00% |
9,60% |
| Italia |
16. 100 |
5. 911 |
50. 736 |
1. 010 |
73. 757 |
|
100,00% |
| Milano specializzazione |
17,6% |
1,4% |
75,6% |
0,6% |
100,0% |
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| Lombardia specializzazione |
19,9% |
5,3% |
74,4% |
0,4% |
100,0% |
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| Italia specializzazione |
21,8% |
8,0% |
68,8% |
1,4% |
100,0% |
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| Mi su Lomb |
19,5% |
25,9% |
22,4% |
33,3% |
22,0% |
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| Mi su Italia |
1,7% |
1,7% |
2,3% |
0,9% |
2,1% |
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| Elaborazione Camera di commercio di Milano su dati del registro imprese al terzo trimestre 2009 |
Numero imprese nel commercio al dettaglio ambulante di alimentari a Milano nel 2009
|
Commercio al dettaglio ambulante di prodotti alimentari e bevande |
Commercio al dettaglio ambulante di prodotti ortofrutticoli |
Commercio al dettaglio ambulante di prodotti ittici e carne |
Commercio al dettaglio ambulante di altri prodotti alimentari e bevande nca |
totale |
Peso su Lomb |
Peso su Italia |
| Milano |
509 |
641 |
120 |
191 |
1. 461 |
32,7% |
3,9% |
| Lombardia |
1. 585 |
1. 585 |
370 |
749 |
4. 468 |
100,0% |
12,0% |
| Italia |
14. 664 |
13. 290 |
4. 428 |
4. 946 |
37. 328 |
|
100,0% |
| Milano specializzazione |
34,8% |
43,9% |
8,2% |
13,1% |
100,0% |
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| Lombardia specializzazione |
35,5% |
35,5% |
8,3% |
16,8% |
100,0% |
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| Italia specializzazione |
39,3% |
35,6% |
11,9% |
13,3% |
100,0% |
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| Milano su Lomb |
32,1% |
40,4% |
32,4% |
25,5% |
32,7% |
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| Milano su Italia |
3,5% |
4,8% |
2,7% |
3,9% |
3,9% |
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| Elaborazione Camera di commercio di Milano su dati del registro imprese al terzo trimestre 2009 | | . . |
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