|
|
|
 |
 |
|
| |
Notiziario Marketpress di
Venerdì 05 Febbraio 2010 |
|
| |
|
|
| |
IN VIAGGIO TRA CASCINE E SAPORI DELLA BASSA PIACENTINA DI LUIGI FRANCHI: UN LIBRO SULLA STORIA DI UN TERRITORIO
|
|
| |
|
|
| |
In questo libro si raccontano 65 storie di persone e di aziende, si descrivono 37 prodotti della terra e dell’acqua e 71 ricette della cucina tradizionale, in un viaggio che attraversa 9 comuni della Bassa Piacentina. Il territorio è quello che nel Medioevo era conosciuto come comitato Aucense, nel Rinascimento fu Stato Pallavicino e nel Xxi secolo è diventato Terre Traverse. Lungo questo lembo di terra orientale della provincia piacentina si è sviluppata la Strada dei sapori del Po e della Bassa Piacentina e le storie che qui vengono raccontate sono delle persone e delle aziende che aderiscono a questi due progetti di promozione territoriale. È un viaggio, breve nella sua estensione, lunghissimo nelle emozioni e nelle sorprese che, ad uno sguardo attento, si svelano improvvise. Cascine e stalle trasformate in Case della memoria, quella contadina di vite semplici ma ricche di arguzia e umanità. Cibi che affondano le origini in culture antiche che in queste terre si sono contaminate e produzioni alimentari che traggono la loro qualità da una terra generosa e fertile. Tutto intorno un paesaggio uniforme, ma mai uguale a sé stesso, che trova il suo confine nel Po, che qui sembra non voglia mai andarsene via, attorcigliato com’è nelle molteplici anse. Dalle Terre Traverse al Po In viaggio tra cascine e sapori della Bassa Piacentina di Luigi Franchi www. Gleditore. Com. |
|
| |
|
|
| |
<<BACK |
|
|
|
|
|
|
|
