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Notiziario Marketpress di
Mercoledì 10 Febbraio 2010 |
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MILANO, I.LAB ALIMENTAZIONE.PER TRASMETTERE AI GIOVANI IL VALORE DELL’EDUCAZIONE ALIMENTARE
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“Oggi Milano si arricchisce di una nuova struttura, rivolta in particolare ai giovani, per indagare il profondo legame che intercorre tra alimentazione e salute”. Con queste parole il Sindaco Letizia Moratti è intervenuta all’inaugurazione del Laboratorio Interattivo sull’Alimentazione del Museo Nazionale della Scienza e della Tecnologia “Leonardo da Vinci”. Tra i presenti anche Giuliano Urbani e Fiorenzo Galli, rispettivamente presidente e direttore generale del Museo Nazionale della Scienza e della Tecnologia, e Riccardo Garosci, consigliere Miur e presidente del Comitato Miur per il progetto “Scuola & Cibo”. Aperto al pubblico a partire da sabato 13 febbraio, il nuovo laboratorio, frutto della collaborazione con Expo 2015 S. P. A. , si inserisce nell’offerta culturale pensata in vista dell’Esposizione Universale. Una collaborazione che, da un parte, si propone di valorizzare il grande patrimonio del Museo, con le sue molteplici attività didattiche, e dall’altra promuove le tematiche tecnico-scientifiche correlate al tema di Expo “Nutrire il pianeta, energia per la vita”. “Fare scuola, trasmettere il valore dell’educazione alimentare – ha commentato il Sindaco – significa accompagnare i nostri ragazzi in un percorso di crescita che guarda al futuro. Expo è una grande occasione per creare un network di eccellenze internazionali sul tema dell’alimentazione e il nuovo laboratorio intende rispondere a questa grande sfida, diffondendo una cultura consapevole sui temi di Expo tra i giovani, nelle scuole e nelle famiglie”. Il laboratorio, che permetterà a ciascun visitatore di realizzare in prima persona gli esperimenti previsti dai diversi percorsi interattivi, si pone l’obiettivo di ricreare l’ambiente domestico in cui si prepara e si consuma il cibo. Dalla composizione nutritiva degli alimenti alle tecniche di cottura, dalla sicurezza alimentare alle intolleranze, dalla filiera produttiva alle reazioni chimiche che avvengono in fase di cottura e digestione. “Questo laboratorio – ha concluso il Sindaco – è il segno tangibile di come, attraverso Expo, si possa riaffermare il grande valore delle nostre eccellenze in ambito internazionale. Colgo l’occasione per ricordare Ecsite, la più importante rete che raccoglie le eccellenze nel campo della museologia scientifica in Europa e nel mondo. Sarebbe bello, se proprio in occasione di Expo 2015, Milano diventasse nuovamente teatro dell’European Network of Science Centres and Museums”. . |
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