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Notiziario Marketpress di
Mercoledì 10 Febbraio 2010 |
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MARCHIO REGIONALE QM PER L´ORTOFRUTTA DI QUALITA´ MARCHIGIANA
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Su proposta del vicepresidente e assessore all´Agricoltura, la Giunta regionale ha approvato il disciplinare relativo alla filiera prodotti ortofrutticoli freschi e trasformati da produzione integrata, finalizzato all´uso del marchio Qm ´ Qualita` garantita dalle Marche. La produzione integrata e` quel sistema agroalimentare che usa tutti i metodi e mezzi produttivi e di difesa delle colture, mirando a ridurre al minimo il ricorso a sostanze chimiche di sintesi e razionalizzando la fertilizzazione. Il disciplinare approvato descrive e codifica tutte le fasi della produzione, dalla materia prima alla commercializzazione dei prodotti, garantendo il consumatore finale, anche attraverso la certificazione e la conformita` alle prescrizioni previste dal disciplinare stesso. Il Vicepresidente sottolinea che oggi quello della produzione integrata e` un concetto che coinvolge l´intera realta` aziendale compreso l´utilizzo ragionato dell´acqua irrigua e l´utilizzo di energia. Un modo per avere prodotti sani e sicuri nel rispetto dell´ecosistema. Ma anche un modo per rendere maggiormente appetibili - in un mercato sempre piu` attento alla qualita` alimentare ´ i prodotti dell´ortofrutta, componente di rilievo nell´economia regionale, specie nella zona fermana della Valdaso, dove si concentra circa il 60 per cento della produzione e trasformazione artigianale e industriale delle Marche. Zona ´ sottolinea il Vicepresidente - in cui gli operatori hanno nel tempo protetto i biotipi autoctoni, le cui caratteristiche peculiari possono essere preservate e valorizzate attraverso il disciplinare per il marchio Qm. Quest´ultimo fissa una serie di condizioni da rispettare per poter utilizzare il marchio, tra cui spicca l´assenza di Ogm dai processi produttivi e dalle materie prime. Notevole rilevanza e` data, poi, alla rintracciabilita` dell´origine dei prodotti da realizzare tramite il software ´Si. Tra. ´ o analoga soluzione informatica dalle stesse caratteristiche tecniche, secondo le indicazioni che Regione e Assam forniscono. Il sistema ´Si. Tra. ´ assicura il flusso di informazioni necessario alla tracciabilita` oppure, per ogni unita` minima di prodotto, la caratteristiche, i flussi dei materiali, la tipologia delle organizzazioni coinvolte e gli aspetti organizzativi. I disciplinari marchio Qm gia` emanati dalla Regione sono dieci e, oltre all´ortofrutta, riguardano il lattiero ´ caseario, molluschi, filiera olio extravergine d´oliva ´ oli monovarietali, filiera carni suine, filiera ittica, carni ovine, latte alta qualita`, filiera cereali e agriturismo. Qm e` un´iniziativa che va incontro alle esigenze dei consumatori, indirizzandoli verso prodotti locali di qualita`, rafforzando al contempo le imprese agricole del nostro territorio e la sua attrattivita` turistica . . |
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