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Notiziario Marketpress di
Lunedì 15 Febbraio 2010 |
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DIETA MEDITERRANEA, INTESA GOVERNO-REGIONE CAMPANIA PER UN CENTRO DI ALTA FORMAZIONE
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Napoli, 15 febbraio 2010 - Il Ministero degli Esteri e la Regione Campania hanno stipulato un´intesa per collaborare alla costituzione di un Centro Internazionale di Alta Formazione Enogastronomica per la Dieta Mediterranea, indirizzato a giovani chef campani e internazionali. Il memorandum, firmato, il 12 febbraio dal sottosegretario agli Esteri Vincenzo Scotti e dall´assessore regionale all´Agricoltura Gianfranco Nappi, prevede una collaborazione tra soggetti pubblici e privati per realizzare un Polo di alto profilo dedicato a: promozione della conoscenza e applicazione ai preparati gastronomici dei valori nutritivi e salutari della Dieta Mediterranea; sviluppo di studi e ricerche sui contenuti culturali della Dieta in quanto frutto di scambi e influenze reciproche tra popoli e culture del Bacino Mediterraneo. Ministero e Regione costituiranno nell´immediato un gruppo di lavoro congiunto in vista di un accordo di programma quadro per dare seguito all´intesa. Un primo piano di fattibilità del Centro è affidato alla Mostra d´Oltremare, dove è già prevista la realizzazione di una Cittadella dell´Enogastronomia e del Gusto. Alla costituzione ed alla vita del Centro saranno chiamati a contribuire produttori e trasformatori agricoli, ristoratori e istituti alberghieri e agrari della Campania. "Il Ministero degli Esteri - dice il sottosegretario Vincenzo Scotti - si è da tempo posto come obiettivo le valorizzazione della straordinaria ricchezza enogastronomica delle Regioni italiane. In particolare con piacere sostiene l´iniziativa istituzionale della Regione Campania tesa ad evidenziare la sua antica ed apprezzata tradizione enogastronomica e la creazione di un Centro di alta formazione per la Dieta mediterranea che contribuirà, anche attraverso la nostra rete diplomatica-consolare, a far conoscere ulteriormente le tipicità dei prodotti campani nel mondo". "La Campania ha un patrimonio ricchissimo di storia e tradizione enogastronomica - aggiunge l´assessore Gianfranco Nappi - e al suo interno trova uno spazio altamente significativo la Dieta Mediterranea, studiata e concepita da Ancel Keys durante i suoi studi in Cilento, negli anni ´40 del Xx secolo. Oggi, con la decisiva collaborazione del Governo e l´impegno personale del sottosegretario Scotti, aggiungiamo un ulteriore tassello alla valorizzazione di questo patrimonio contribuendo alla formazione di grandi chef attenti ai principi nutritivi e salutari della Dieta. Un progetto di grande spessore culturale e valenza internazionale". . |
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