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Notiziario Marketpress di
Martedì 07 Novembre 2006 |
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PRESENTAZIONE ATLANTE RISTORANTI TIPICI
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Pordenone - Martedì 7 novembre, alle 17,30, a Palazzo Monterale Mantica, sarà presentata la seconda edizione (2006-2007) dell’Atlante dei Ristoranti Tipici e dei prodotti agroalimentari tradizionali del Friuli Venezia Giulia. L’iniziativa, coordinata e finanziata dalla Camera di Commercio, vede unite nel progetto le tre più rappresentative Associazioni di settore della provincia: l’Ascom, che rappresenta i ristoranti che hanno predisposto menu e piatti tipici, la Confcooperative, che ha favorito la presenza del sistema agroalimentare e vinicolo cooperativo e la Coldiretti, che ha consolidato il patto tra produttore e consumatore. La collaborazione di queste realtà, unitamente al Consorzio Friuli-grave, è stata determinante specialmente nell’analisi dell’offerta dei prodotti e nella ricognizione delle aziende interessate. Trentuno i ristoranti tipici ospitati nell’Atlante, dove è possibile trovare anche l’elenco dei produttori tipici e aziende vinicole della regione. Alla presentazione interverrà Fabrizio Nonis, direttore responsabile dell’Università dei Sapori per il Nord Italia, e a fine incontro sarà possibile ricevere una copia dell’Atlante e degustare un buffet a base di prodotti tipici. . |
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