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Notiziario Marketpress di
Martedì 07 Novembre 2006 |
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I RICONOSCIMENTI DOP E IGP “DOP E IGP: TUTELA E PROMOZIONE DEI PRODOTTI REGIONALI” “DI CRESCENTE IMPORTANZA IL RUOLO DELL’AGRITURISMO NELLA PROMOZIONE DEI PRODOTTI DOP E IGP”
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Il 16 novembre 2006, alle ore 15. 00, presso la sala convegni della Green Hotel School in Magnano in Riviera, avrà luogo il convegno “Dop e Igp: tutela e promozione dei prodotti regionali” organizzato dall’Agriturist, associazione per l’agriturismo, l’ambiente e il territorio aderente a Confagricoltura, nell’ambito delle Giornate Nazionali delle Dop e Igp realizzate con il contributo del Ministero delle Politiche Agricole Alimentari e Forestali. I riconoscimenti comunitari Dop (denominazione d’origine protetta) e Igp (indicazione geografica protetta) costituiscono una forma di difesa e protezione del patrimonio agroalimentare originale del territorio. Proprio grazie alla loro autenticità ed unicità i prodotti riconosciuti Dop e Igp acquistano valore aggiunto e sono sempre più esposti ad imitazioni e contraffazioni, sia di tipo materiale che culturale. Ecco allora la necessità di organismi di controllo (Consorzi di Tutela dei Prodotti), di rigide norme contro la contraffazione, l’abuso e l’uso improprio dei riconoscimenti e di sanzioni per i trasgressori. Un complesso sistema di tutela dell’origine e della tradizione dei prodotti agricoli ed enogastronomici del territorio, a vantaggio non solo dell’economia ad essi collegata ma anche dei consumatori, ora più consapevoli dell’importanza delle diciture Dop e Igp che permettono loro di conoscere sempre cosa stanno acquistando. Di primaria importanza il ruolo svolto in questo contesto dall’Agriturismo che, seguendo le indicazioni della nuova legge quadro 96/06, inserisce all’interno della propria offerta prodotti Dop e Igp come componente privilegiata dei pasti proposti. Agriturist@confagricoltura. Ud. It . |
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