|
|
|
 |
 |
|
| |
Notiziario Marketpress di
Giovedì 08 Aprile 2010 |
|
| |
|
|
| |
L’ECCELLENZA DEI PRODOTTI TOSCANI A TAVOLA 2010 A VILLA MONTALTO
|
|
| |
|
|
| |
E’ ai nastri di partenza l’edizione 2010 di “Vetrina Toscana a Tavola”. In questo ambito, la Camera di Commercio di Firenze, in collaborazione con Confcommercio e Confesercenti, organizza a Firenze per il prossimo 8 aprile, a partire dalle 15, nello splendido scenario di “Villa Montalto” (Via del Salviatino, 6) “Firenzedegustatipico”, una serata dedicata all’incontro tra produzione e ristorazione, focalizzando l’attenzione su 8 prodotti tradizionali della provincia: il prosciutto toscano Dop, il tortello mugellano di patate , il pollo del Valdarno, il carciofo dell’Empolese, la cipolla di Certaldo, il formaggio raviggiolo di latte vaccino, il formaggio caprino dell’alto Mugello, lo zafferano delle colline di Firenze. Alla serata saranno presenti sia produttori, che ristoratori aderenti alla rete di “Vetrina Toscana” e distribuiti in tutta la provincia, nonché personalità istituzionali. Dopo una presentazione a cura dello chef Matia Barciulli, seguirà una degustazione dei prodotti proposti che saranno anche i protagonisti dei menù che i ristoratori proporranno ai loro clienti nei propri locali, dall’1 al 9 maggio prossimi. La seconda fase del progetto è prevista per il mese di novembre, attraverso iniziative analoghe, per sensibilizzare sempre di più l’attenzione dei ristoratori, indirizzando la loro attenzione verso produzioni locali di qualità, accorciando la filiera distributiva e garantendo il consumatore finale su qualità e origine dei prodotti. |
|
| |
|
|
| |
<<BACK |
|
|
|
|
|
|
|
