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Notiziario Marketpress di
Venerdì 16 Aprile 2010 |
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IN UNO DEI CONTESTI PIÙ SUGGESTIVI DEL PANORAMA ITALIANO, IMMERSO TRA VIGNETI DI CHIANTI, DISTESE DI GRANO E LUNGHI FILARI DI CIPRESSI, SORGE CASTEL MONASTERO
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Nella Valle d’Ombrone si possono ritrovare tutte le attrattive della Toscana più incontaminata: le dolci colline a perdita d’occhio, i profumi della terra, l’amore per la gastronomia e la sapienza artigianale della tradizione enologica fino ad arrivare ai capolavori artistici che la zona custodisce. In questa cornice unica al mondo, sorge incontrastato l’incantevole Country House Resort, a 23 km da Siena. Un piccolo borgo medioevale, intatto, risalente all’Xi secolo e ricordato nelle cronache dell’epoca con il nome di Monastero dell’Ombrone, in riferimento alla vicina abbazia della Berardenga. Nel 1208, l’esercito fiorentino tentò invano di espugnare il borgo che fu invece conquistato nel 1270 da Guido di Montefort che se ne servì quale avamposto contro la città di Siena. Il castello fu in seguito acquistato e trasformato in villa di campagna dalla famiglia nobile senese dei Chigi Saracini, fino ad arrivare alla sua odierna destinazione di complesso alberghiero. Oggi, tra queste mura millenarie, splendono 75 camere e suite e una elegante villa, sapientemente ristrutturate conservando il gusto raffinato delle antiche dimore toscane, unitamente ad elementi di lusso contemporaneo. La villa è posizionata in un angolo discreto del giardino, immersa nel verde e vicino alla Spa, gode di una vista unica sul borgo medioevale e offre, su richiesta, la collaborazione di uno chef e di un maggiordomo privati. Fiore all’occhiello di Castel Monastero è la sua Spa: mille metri quadri, immersi nella natura, dove scoprire i più innovativi ed efficaci trattamenti di recupero del peso ideale e riequilibrio purificante, sorseggiando le tisane preparate grazie all’erbario privato. La Spa di Castel Monastero si avvale della collaborazione del Dott. Mosaraf Alì, che propone i suoi protocolli e programmi di remise en forme nella splendida cornice delle dolci colline senesi. Il Dott. Mosaraf, esperto di fama internazionale molto apprezzato anche dalla famiglia reale inglese, nel suo Integrated Medical Center di Londra pratica da anni l´ayurveda, fusione di conoscenze mediche orientali e occidentali: un mix di yoga, naturopatia, e medicina allopatica. Le tecniche e i protocolli del Dott. Mosaraf sono stati affinati in anni di esperienza sia sull’Himalaya, dove ha potuto studiare il potere delle erbe, che durante la sua permanenza in Russia. La visione olistica della medicina integrata punta a prendersi cura della persona nella sua interezza e nella sua relazione con l’ambiente fisico e sociale in cui si trova a vivere. Lo scopo è di salvaguardare la salute rafforzando il sistema immunitario e di prevenire malattie come quelle cardiache e vascolari - correlate allo stress fisico e psicologico a cui si è sottoposti ogni giorno - problemi di obesità e legati all’accumulo di tossine, mal di schiena e di collo dovuti alla sedentarietà. Particolare attenzione, inoltre, è dedicata ad una corretta alimentazione e ad un sano stile di vita. Sulla base di questi principi a Castel Monastero vengono elaborati protocolli studiati ad hoc per ciascun ospite, seguiti passo passo dall’equipe di medici formati personalmente dal Dott. Alì. I massaggi e gli speciali the alle erbe aiutano l’ospite a raggiungere l’equilibrio e la serenità necessari per ottenere risultati ottimali, e lo yoga – parte fondamentale del metodo Alì – insegna loro il rilassamento e la respirazione. Nessun luogo potrebbe essere più indicato della natura incontaminata di Castel Monastero, la cui pace ed aria tersa hanno richiamato immediatamente alla mente del Dottore l’atmosfera che si respira sulle cime dell’Himalaya, a lui tanto caro. In linea con l’attitudine al benessere anche il ristorante, che vanta il prezioso contributo del rinomato chef Gordon Ramsay: di origini britanniche, il suo esordio in cucina è nel 1981, dopo aver abbandonato il gioco del calcio a causa di un infortunio. Ad oggi può vantare dieci stelle Michelin. La sua visione cosmopolita, coadiuvata dalla sapiente collaborazione di una brigata tutta italiana ed in particolar modo dall’astro nascente Alessandro Delfanti, rappresenta la base essenziale per l’originalità delle offerte culinarie di Castel Monastero. Un’abile rielaborazione di ricette tradizionali, utilizzando solo prodotti freschi e privilegiando le offerte di stagione e le primizie di cui la Toscana è ricca, è l’ingrediente per piatti sempre nuovi e delicati. Tutto questo in una location da favola: nella piazza del borgo in un raffinatissimo ristorante gourmet. Nella cantina duecentesca del maniero, invece, sotto il fascino delle volte a botte, il ristorante La Cantina: un ritrovo intimo ed esclusivo dove gli ospiti possono gustare le specialità locali e, guidati da esperti sommelier, i migliori vini toscani, e le annate di Chianti, prodotte e invecchiate nell’azienda vinicola. Il Relais offre fantastiche proposte per il tempo libero tra cui lezioni di cucina tenute direttamente dallo chef del Relais, rilassanti escursioni a cavallo o in bicicletta oppure momenti di tranquillità nel salotto del Castello. Castel Monastero si distingue anche come location d’eccellenza per matrimoni indimenticabili: nell’incanto della sua piazza si ritrova l’intimità di una chiesetta di campagna, per poi continuare i festeggiamenti nelle fastose sale del maniero e nelle sue meravigliose suites. Infine Castel Monastero è la cornice ideale per convegni e seminari di alto profilo: l’esclusività di un ambiente raccolto si unisce all’impeccabile tecnologia di una sala meeting che può ospitare fino a 150 persone |
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