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Notiziario Marketpress di
Mercoledì 14 Aprile 2010 |
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A MARTINA FRANCA LA MOSTRA BOVINA INTERREGIONALE
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Comunicato --> Presentata presso l’Assessorato alle Risorse Agroalimentari della Regione Puglia la mostra interregionale delle razze bovine Bruna e Frisona del Centro-sud. La rassegna, che si svolgerà dal 15 al 18 aprile nel nuovo Foro Boario di Martina Franca, metterà in mostra i migliori bovini del Mezzogiorno d’Italia. Nella tre giorni sono previste anche degustazioni di carne podolica e di capocollo di Martina Franca a cura dell’Associazione Regionale Cuochi di Puglia e in particolare del “Taranto Culinary Team”, insieme con l’Istituto Alberghiero di Crispiano. “C’è un sistema Puglia che cresce, che fa tendenza e che diventa sempre più visibile sia in ambito nazionale sia nei contesti internazionali”. Così ha esordito l’Assessore regionale alle Risorse Agroalimentari Dario Stefàno intervenendo alla presentazione della rassegna martinese. “In questo sistema- continua Stefàno – il settore zootecnico pugliese misura una sua leadership nel Mezzogiorno d’Italia con quote significative sia dal punto di visto qualitativo sia quantitativo”. “E’ un settore che, nonostante la pesante congiuntura, continua a tenere e che non rinuncia all’innovazione attestandosi su nuove frontiere di sviluppo. Agli allevatori e ai produttori guardiamo con crescente attenzione per la capacità di coniugare gli aspetti squisitamente produttivi con l’offerta enogastronomia in ambito turistico che costituscono fattori di forte attrattività per la nostra Regione”. “Agli allevatori, al loro talento, alla abnegazione e alla passione che profondono nel loro lavoro – conclude l’assessore regionale – dovremo restare vicini con strumenti di qualità: chiudendo subito l’iter della nuova legge regionale il cui testo e il cui impianto normativo, già pronti, sono stati oggetto di confronto con le associazioni di categoria, e implementando la strategia del marchio Prodotti di Puglia rispetto ai prodotti della filiera di allevatori e produttori”. |
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