FIRENZE: «LE PIAZZE DEL BIO» SI APRONO AL PRODOTTO GENUINO - MANIFESTAZIONE DOMENICA DEDICATA ALL´AGRICOLTURA BIOLOGICA
L´organizzazione è a cura del Ministero e della Regione Toscana. Saranno una quarantina di produttori biologici da tutta la regione ad animare “Le piazze del bio”, la manifestazione di promozione del prodotto agricolo biologico e biodinamico che è stata organizzata dal Ministero delle politiche agricole, alimentari e forestali in collaborazione con la Regione Toscana. La data è fissata per domenica prossima, 18 aprile, a Firenze in Piazza Annigoni (parcheggio Ghiberti) a partire dalle ore 10 fino alle 19. Sono circa tremila gli operatori del biologico in Toscana, quasi 90mila gli ettari di superficie dedicati a questo settore dell´agricoltura regionale. Cifre che danno conto di un´importanza crescente, ancora maggiore se si considera la spinta in atto nella cultura del consumo alla valorizzazione del prodotto locale genuino e di filiera corta. La Regione sarà presente con un proprio spazio all´interno della tenda che ospiterà anche i rappresentanti del ministero e delle altre amministrazioni pubbliche interessate. Per l´occasione sono state predisposte due manifestazioni tese a valorizzare due prodotti caratteristici del biologico toscano: il miele, cui sarà dedicata una degustazione, e l´olio, cui è intitolato la sedicesima edizione del premio Biol-selezione toscana con degustazione di oli extravergine di oliva biologici
