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Notiziario Marketpress di
Giovedì 09 Novembre 2006 |
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OLIOLIVA 2006: DAL 21 AL 26 NOVEMBRE 2006 SI RINNOVA L’APPUNTAMENTO CON LA GRANDE KERMESSE DEDICATA AL PRINCIPE DELLA GASTRONOMIA MEDITERRANEA
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Imperia in festa per Olioliva 2006: assaggi con l’”oro” novello della Riviera Ligure, il sale della provincia di Trapani ospite d’onore con iniziative ad hoc tra degustazioni e “pescaturismo”, le Città dell’Olio del ponente ligure in vetrina Sarà possibile visitare imbarcazioni da pesca, assistere al rammendo delle reti, uscire in mare con i pescherecci e naturalmente gustare le prelibatezze del mare. In programma visite guidate ad aziende e frantoi, momenti di degustazione, convegni di attualità sul settore oleicolo e da martedì 21 scuola di cucina con 5 chef del territorio e 5 chef liguri stellati a confronto e laboratori del gusto su alcune tipicità locali (pesto, basilico, olio extravergine, olive da mensa, pesce del Mar Ligure) Un intero capoluogo in festa per l’”oro” della gastronomia mediterranea e per la "sua" denominazione, le Città dell’olio del ponente ligure in vetrina con la produzione dal nuovo raccolto, per il pubblico 3 giorni di assaggi e degustazioni nelle vie del centro e nelle banchine del porto. L’ospite d’onore dell’edizione 2006 sarà il sale della provincia di Trapani che si sposerà al pesce e all’extravergine; giornate dal gusto intenso che si consumeranno tra assaggi delle prelibatezze di mare ed esperienze di “pescaturismo” e ancora visite a frantoi e aziende, attività didattiche per i più piccoli, convegni di attualità sul settore oleicolo e “piazze tematiche” sulle tipicità e sui vini Doc del territorio. Ecco Olioliva 2006, la manifestazione organizzata da Camera di Commercio di Imperia, Città di Imperia e Associazione Nazionale Città dell’Olio, Regione Liguria, Provincia di Imperia, Unioncamere Liguria, Comunità Montane, Gal Sviluppo Valli del Ponente, Amministrazione Provinciale di Trapani, Associazione vie del sale, Legacoop Legapesca, Associazioni di categoria, O. N. A. O. O. Che si svolgerà a Imperia dal 21 al 26 novembre 2006. L’evento che può essere definito come una “passeggiata” nel centro di Imperia alla scoperta dei valori storici, culturali e alimentari dell’olio del pane e dei prodotti tipici della Riviera Ligure, coinvolgerà un intero territorio, con tutte le Città dell’Olio del ponente ligure riunite in città, che da Porto Maurizio a Oneglia, dalle vie del centro alle banchine portuali, si animerà di riflessi dorati. Ospite d’onore di questa edizione di Olioliva sarà il sale della provincia di Trapani proposto con il pesce del Mar Ligure e con l’extravergine, naturalmente prodotto in Riviera. Spiega Enrico Lupi, presidente dell’Associazione Nazionale Città dell’Olio: “L’abbinamento tra sale di Trapani, pesce ed extravergine è l’occasione per valorizzare due prodotti simbolo della Riviera Ligure, due prodotti che da sempre caratterizzano positivamente l’immagine della nostra terra. Ospite d’onore sarà il sale di Trapani, simbolo di un patrimonio culturale che stimola a rigenerare legami e identità territoriali”. Saranno organizzate, con la collaborazione di Legacoop e Legapesca iniziative di sensibilizzazione al rispetto dell’ambiente marino e sarà possibile visitare alcune imbarcazioni da pesca, assistere al rammendo delle reti e vivere un’esperienza di pescaturismo a bordo dei pescherecci. Non mancheranno poi momenti di assaggio con le prelibatezze di mare, convegni, laboratori del gusto dedicati al sale e al basilico, al pesto e al pesce e scuola di cucina sull’extravergine e sulle tipicità del territorio. Sfileranno 5 chef del territorio e 5 chef liguri stellati per prendere per la gola gli ‘allievi’ con i sapori decisi ed inusuali di piatti tipici realizzati con i prodotti liguri. Olioliva ospiterà anche la V edizione di Pane e Olio in frantoio, la giornata nazionale dedicata all’extravergine d’oliva e ai pani tipici delle regioni italiane organizzata dalle Città dell’olio con l’Associazione Nazionale Città del Pane. I bambini saranno protagonisti di particolari momenti didattici legati al mondo dell’olio, con Bimboil e al mondo del mare e della pesca: proveranno la vita del “pescatore” su un vero peschereccio, vedranno come si rammendano le reti e saranno coinvolti in attività di sensibilizzazione al rispetto dell’ambiente marino. Per i cinque giorni di Olioliva sarà possibile fare visite guidate ad aziende e frantoi del territorio e saranno organizzati itinerari nell’entroterra del ponente. Durante la kermesse non mancherà infine lo spazio dedicato all’approfondimento delle tematiche di attualità per il settore, con convegni organizzati dalla Regione Liguria, dalle 30 Città dell’Olio liguri, dalle Associazioni di categoria, Amministrazione provinciale di Trapani, la Compagnia de l’Urivu. E-mail: olioliva@im. Camcom. It www. Olioliva. Tv . |
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