PRODOTTI TIPICI, RICONOSCIMENTO PER IL COMUNE DI CANCELLARA
La "Salsiccia a catena di Cancellara" tra i prodotti agricoli tradizionali della Basilicata. A darne notizia è il primo cittadino di Cancellara Antonio Lo Re che ha dichiarato "Grazie al contributo del Comune di Cancellara, della Comunità Montana Alto Basento e al supporto tecnico scientifico dell´Alsia Assd "Pantano di Pignola", la salsiccia di Cancellara ha ottenuto il prestigioso riconoscimento. L´iscrizione nell´elenco dei prodotti agricoli della Basilicata, predisposto dal Ministero delle Politiche Agricole, Alimentari e Forestali, che ha l´obbiettivo di puntare nettamente su settori di nicchia, valorizzando i prodotti tradizionali in cui prodotti agricoli o dell´allevamento vengono lavorati secondo antiche ricette “rappresenta - dice il sindaco - un importante riconoscimento per tutta la comunità cancellarese. È un altro passo avanti importante per lo sviluppo dell´economia locale, incentrata sull´agricoltura e sui prodotti tipici. Questo riconoscimento – conclude - è una grande opportunità per le aziende locali".
