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Notiziario Marketpress di
Mercoledì 09 Giugno 2010 |
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MILANO - AUMENTANO I CONSUMI DI PIATTI PRONTI, PRECOTTI E TAKE AWAY
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Italiani sempre più pigri in cucina: aumentano del +8,6% in un anno le imprese che producono piatti pronti, precotti e take away con circa 27 mila attività al primo trimestre 2010 ed un peso del 31,4% sul totale delle imprese italiane del settore alimentare. E tutta la produzione alimentare va forte: +2,3% in un anno (dal I trimestre del 2009 allo stesso periodo del 2010) con 86.006 attività (nel 2009 erano 84.103). La regione più golosa è la Campania (9.573 imprese, 11,1% del totale nazionale, +5,2% la crescita dal 2009), seguita dalla Lombardia (9.530 imprese, 11,1%, +4,6%) e dalla Sicilia (9.338, 10,9%, +1,3%). Tra le prime province Napoli con 4.376 imprese (5,1% del totale nazionale e +9,2% rispetto al 2009), Roma con 4.099 (4,8% e +0,8%), Torino con 2.658 (3,1%, +4,1%) e Milano con 2.543 (3%, +6,9%). Tra i settori che crescono di più anche le attività dedite alla produzione di birra (+21,2% in un anno) e la produzione di preparati omogeneizzati e di alimenti dietetici (+12,7%). In valori assoluti, spiccano invece i dati relativi alle imprese che producono prodotti di panetteria e pasticceria fresca, con 26.495 attività ed un peso pari al 30,8% del totale delle imprese italiane del settore alimentare, in crescita dello 0,6% rispetto al 2009. Numerosi anche i produttori di paste alimentari, di cuscus e di prodotti farinacei simili (5.230 attività, 6,1% del totale) e i produttori dell’industria lattiero – casearia, trattamento igienico, conservazione del latte (3.551 attività, 4,1%). Pigri anche per gli animali da compagnia: 56 le imprese specializzate per la loro alimentazione, concentrate in Emilia Romagna e Lombardia +1,8% in un anno. Emerge da un’elaborazione della Camera di Commercio di Milano sui dati del registro imprese al primo trimestre 2009 e 2010. Tra le principali specializzazioni delle regioni italiane troviamo la Campania, prima nella produzione di sidro e di altri vini a base di frutta (100% del totale Italia), nella produzione di zucchero (8 imprese, 29,6%), nella lavorazione e conservazione di frutta e ortaggi (245, 28,6%). La Lombardia nella produzione di margarina e di grassi commestibili simili (8 attività, 53,3%), la Sicilia nella lavorazione e conservazione di pesce, crostacei, molluschi (135, 21,4%) e produzioni di oli e grassi vegetali e animali (241, 20,9%). La Puglia nella produzione di vini (291, 15,7%) e nella produzione di fette biscottate, biscotti e prodotti di pasticceria conservati (280, 16,2%). |
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