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Notiziario Marketpress di
Venerdì 02 Luglio 2010 |
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GLI OLI DOP CI DANNO APPUNTAMENTO AL PROSSIMO ANNO. SUCCESSO DA STAR PER LA PRIMA EDIZIONE DELLA MOSTRA MERCATO “L’ORO IN BOCCA”
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Si è svolta nel fine settimana la prima edizione della mostra mercato “L’oro in Bocca”, la più grande manifestazione degli oli Dop in Lombardia promossa dal Ministero delle Politiche Agricole, Forestali e Alimentari e dalla Provincia di Bergamo, con il sostegno della Camera di Commercio, della Comunità Montana dei Laghi Bergamaschi, di Federdop e dei comuni del Sebino bergamasco. Il lago d’Iseo è stata la suggestiva cornice di due giorni dedicati all’olio extravergine d’oliva Dop con la partecipazione di 48 aziende e 23 consorzi provenienti da tutta Italia, dalla Lombardia alla Sicilia, che hanno portato oltre all’olio prodotti tipici del proprio territorio. Un weekend di sapore, ma anche di scambi culturali grazie alla presenza di produttori arrivati da tutte le parti d’Italia portando con sé i gusti della propria regione: pomodori secchi sott’olio, pesto di carciofi, melanzane piccanti, sughi per primi piatti e altre golose specialità. «Siamo soddisfatti – ha dichiarato Giorgio Bonassoli, assessore al Turismo della Provincia – perché con quest’evento abbiamo valorizzato il fascino dei nostri territori coinvolgendo anche molte regioni italiane e consentendo alla gente di assaggiare tutte le tipologie d’olio del nostro Paese». A Lovere oltre alla mostra con gli stand regionali hanno avuto molto successo i corsi di degustazione “Olio Dop o non Dop?” tenuti dal Capo Panel Marco Antonucci, che ha saputo coinvolgere un numeroso pubblico di turisti grazie a nozioni semplici su come riconoscere un olio extravergine di qualità. «Prima di acquistare un olio qualsiasi – suggerisce Benedetto Orlandi, responsabile del settore olivicolo della Coldiretti e Presidente Copa-cogeca di Bruxelles – è importante leggere attentamente l’etichetta, perché è come una carta d’identità, ci racconta la sua storia e ci dice se il prodotto è italiano, sicuro e garantito. Grazie a questo strumento possiamo fare un acquisto più consapevole e una più giusta valutazione qualità/prezzo». Anche Silvano Ferri, presidente Federdop Olio, ha sottolineato l’importanza della qualità nella scelta dell’olio «Abbiamo ritenuto importante patrocinare questa manifestazione – ha dichiarato – dove i visitatori hanno potuto conoscere a apprezzare gli oli Dop d’Italia in un contesto di straordinaria bellezza. “L’oro in Bocca” è stata l’occasione per mostrare la qualità delle piccole produzioni d’eccellenza rispetto all’olio che troviamo abitualmente al supermercato». All’olio d’oliva è stato abbinato il pane tipico bergamasco, “la Garibalda”, fragrante e speziato. «Un connubio eccezionale – ha commentato Roberto Capello, presidente dei panificatori bergamaschi – il pane che abbiamo proposto è frutto della fantasia e della creatività dei nostri panificatori. È un pane tradizionale che si sposa bene con l’olio d’oliva e questa manifestazione ha offerto la possibilità a tutti i visitatori di conoscere il tradizionale pane bergamasco». L’amministrazione comunale di Lovere si augura di poter ospitare il prossimo anno la manifestazione allargandola anche alla sponda bresciana del lago |
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