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Notiziario Marketpress di
Venerdì 16 Luglio 2010 |
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USSEGLIO (TO): TOMA DI LANZO, FORMAGGI D´ALPEGGIO E SALAME DI TURGIA - 100 ESPOSITORI DA TUTTA ITALIA, DEGUSTAZIONI E ASSAGGI - 17 E 18 LUGLIO
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Ha preso il via venerdì 9 luglio la Xiv edizione della Mostra Regionale della Toma di Lanzo e dei formaggi d´Alpeggio. Scenario dell´iniziativa, come sempre, il suggestivo borgo montano di Usseglio, paese dell´alta Val di Viù situato a una sessantina di chilometri da Torino. Per cinque giorni e due weekend consecutivi 100 produttori provenienti da nove regioni italiane (Piemonte, Sardegna, Liguria, Toscana, Emilia Romagna, Lomabrdia, Puglia, Valle d´Aosta e Sicilia) e dalla vicina Svizzera proponevano degustazioni di formaggi e di prodotti tipici, ed esporranno oggetti di artigianato e delle tradizioni locali. E così i formaggi d´alpeggio, tutti i formaggi Dop del Piemonte e i formaggi del Paniere della Provincia di Torino protagonisti di questa rassegna del gusto insieme ad altri prodotti caseari d´eccezione come Fontina d´Aosta, Tête de Moine, formaggi della Val Camonica, caprini, e ancora i rinomati cuneesi Testun, Murazzano, Roccaverano, Castelmagno.... Non mancavano degustazioni di birre prodotte da microbirrifici artigianali in abbinamento a carni di allevamenti del torinese e due novità proposte in anteprima: la Toma alla birra del Caseificio Valli di Lanzo realizzata in collaborazione con il Birrificio Gilac di Valdellatorre e il pane alla Toma preparato dalla Panetteria La Micà di Usseglio. Ma ad Usseglio era protagonista per due weekend consecutivi anche il salame di Turgia, tipico di queste valli, preparato con la carne di vacca sterile, a fine carriera, mista a suino, mentre i ristoranti della zona proponevano per l´intera durata della manifestazione menu ad hoc dedicati ai formaggi. Venerdì 16 luglio la Mostra Regionale della Toma di Lanzo e dei formaggi d´Alpeggio si animerà, alle ore 21.30, con i balli franco provenzali del gruppo "Li Brucatè", sabato 17 luglio entrerà nel vivo del suo secondo weekend di festa. L´apertura della Mostra Mercato con la Toma d´Alpeggio e gli insaccati valligiani (salami di Turgia, Lardo delle Valli di Lanzo, Mocetta) sarà alle ore 10.00 con la possibilità di visite e degustazioni presso gli stand presenti, tra cui ancora una volta i microbirrifici artigianali e le carni di razza piemontese marchiate Coalvi. Durante la giornata si terrà anche il primo raduno montano delle moto ducati sui sentieri dell´energia in collaborazione con Desmo Owner Club, mentre dalle 9.30 alle 16.30 sarà possibile visitare la Centrale idroelettrica di Pian Sulè, con navetta gratuita e partenza da piazza Cesare Ferro Milone. Per tutta la giornata saranno inoltre presenti il Gruppo Tattico Piemontese che coinvolgerà i visitatori nel gioco del Soft Air, in Gare militari e giochi di sopravvivenza, oltre ad attività didattiche sul mondo dei rapaci e dimostrazioni di volo a cura de Il Mondo nelle Ali. La giornata si concluderà con una cena a base di vitello allo spiedo e birra artigianale cui seguiranno lo spettacolo "Tutto in una notte" con Simone Moretto, Marco Guarena, Marco Bertone, Renzo Sinacori e Giustina Ianelli e la discoteca mobile a cura di Nuova Energia. Domenica 18 luglio a partire dalle ore 9.00, oltre alla Mostra Mercato prenderà il via la 7^ Mostra bovina, caprina, ovina di razze alpine con le seguenti specie: Bovine (Barà, Valdostana, Pezzata Rossa, Grigia Alpina); Caprine (Alpina, Camosciata delle Alpi Roccaverano, Vallesana, Girgentana, Razza Bruna delle Valli di Lanzo - in estinzione); Ovine (Biellese, Frabosana, Sambucana, Savoiarda). E se alle 17.00 si terrà una dimostrazione dal vivo di come nasce il Salame di Turgia, a partire dalle ore 18.00 ci sarà l´elezione di Miss Reina e Miss Simpatia, ossia l´animale più curioso e più simpatico eletto dal pubblico, cui seguirà la premiazione degli allevatori con il patrocinio della Coldiretti. La giornata sarà allietata dai cantastorie "I Pijtevàrda", dal Gruppo Tattico Piemontese e dallo spettacolo itinerante sui sentieri della Perinera a cura del Gruppo Storico trecentesco di Lanzo. Sabato 17 luglio inoltre la "Corriera del Freisa e della Toma" partirà alle ore 8.00 da Torino (Piazza Carlo Felice) alla volta di Usseglio per consentire ai turisti che non vogliono mettersi alla guida di un´auto di visitare la fiera e il museo alpino Tazzetti; dopo il pranzo presso il padiglione gastronomico della Pro Loco la Corriera effettuerà escursioni con bus navetta al lago di Maciaussia o alla centrale idroelettrica di Pian Sulé. Il ritorno a Torino è previsto alle ore 20.00. La quota di partecipazione pranzo compreso è di ? 30,00. La Mostra Regionale della Toma di Lanzo e dei formaggi d´Alpeggio è organizzata dal Comune e dalla Pro Loco di Usseglio con il patrocinio di Ministero Politiche Agricole e Forestali, Regione Piemonte, Provincia di Torino, Comunità Montana Valli di Lanzo. Per maggiori informazioni sul programma: www.Sagradellatoma.it |
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