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Notiziario Marketpress di
Giovedì 15 Luglio 2010 |
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PARMACOTTO TRA I PROTAGONISTI DELL’INIZIATIVA “IL GELATO NEL PIATTO CON PARMIGIANO REGGIANO & PROSCIUTTO DI PARMA”
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La qualità dei prodotti Parmacotto abbinata al gelato per un’inedita e singolare ricetta Il Gruppo Parmacotto – tra le principali aziende italiane nel settore dei salumi – sarà tra i protagonisti de “Il Gelato nel piatto con Parmigiano Reggiano & Prosciutto di Parma”, l’esclusiva iniziativa - promossa dal magazine on-line Informacibo - pensata per esaltare i prodotti della nostra migliore tradizione agroalimentare e valorizzare la ristorazione italiana nel mondo. Alla speciale “sei giorni del gelato”, che si svolgerà in 100 tra i più famosi ristoranti in Italia e all’estero, dal 20 al 25 luglio, Parmacotto parteciperà con la Salumeria Rosi Parmacotto di New York e la Salumeria Rosi Parmacotto di Parma, le due “boutique del gusto”, ovvero i ristoranti esclusivi e glamour con due anime: un’area dedicata alla degustazione di prelibatezze culinarie Made in Italy e una parte dedicata alla vendita di salumi, formaggi e piatti pronti. Per la speciale occasione, lo chef della “Salumeria Rosi Parmacotto” di New York, Cesare Casella, ha ideato e creato all’insegna della maestria che lo contraddistingue una ricetta inedita “Semifreddo al Parmigiano Reggiano con croccante di Prosciutto di Parma e insalata di melone dell’Isola Lunga” che sarà declinata e personalizzata dall’equipe di chef della Salumeria Rosi Parmacotto di Parma in “Torrette di semifreddo al parmigiano reggiano con croccante di prosciutto di Parma e melone” per il nostro Paese. Sfiziosa e gustosa, l’originale ricetta che vede l’abbinamento insolito del gelato al Prosciutto di Parma firmato Parmacotto e al Parmiggiano-reggiano verrà inserita per tutta la durata dell’iniziativa nei menu dei due ristoranti di Ny e Parma per celebrare le eccellenze e il gusto della cucina italiana. |
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