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Notiziario Marketpress di
Martedì 07 Gennaio 2003 |
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BAULI : QUALITÀ, RICERCA E INNOVAZIONE
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Milano, 7 gennaio 2003 - Rispetto della tradizione e costante innovazione: sono questi i valori che hanno sempre guidato Bauli nella sua crescita, dal 1922 a oggi e che le hanno consentito di essere una delle aziende più rappresentative del settore dolciario italiano. Per percorrere questa strada Ruggero Bauli prima, e dopo di lui i suoi figli, hanno sempre considerato la qualità il cardine della loro attività in ogni aspetto: dalla cura nella selezione degli ingredienti alla ricerca di nuove ricette, allo sviluppo di tecnologie sempre più innovative e moderne. Tutto questo nel pieno rispetto delle tradizioni: a Natale il Panettone, il Pandoro e il Cioccolato delle Feste, a Pasqua la Colomba e le Uova di Cioccolato. Il marchio Bauli è infatti leader nei dolci da ricorrenza lievitati: un´area di prodotto nella quale Bauli esprime da sempre la propria fantasia pasticcera, fatta di forme e gusti nuovi nel rispetto della tradizione, ma anche con un´innovazione di prodotto costantemente in linea con le esigenze del consumatore moderno. Ma Bauli è riuscita a diversificare la sua produzione affermandosi anche al di fuori della ricorrenza. Oltre ai dolci delle feste e le torte delle grandi occasioni, Bauli accompagna per tutto l´anno i momenti dolci del consumatore con i sui prodotti continuativi quali i Pandorini, i Bomboloni, la Buona Croissanteria, i Mini Croissant e la Pasticceria assortita. In Italia, la leadership di Bauli nel mercato dei prodotti dolciari da ricorrenza si è sempre più consolidata nel tempo e oggi la marca Bauli gode di una quota a valore del 26,5% circa a Natale e del 24,5% circa a Pasqua. Bauli è inoltre considerata dai responsabili d´acquisto la marca che dà maggior fiducia con un indice dell´84% ed è la prima marca del settore per notorietà (92%). Grazie al suo impegno attivo nella comunicazione (nel 1968 lancia la sua prima campagna pubblicitaria e oggi occupa la posizione di leader per gli investimenti pubblicitari con uno share of voice pari al 33,1%), Bauli è attualmente tra le prime dieci aziende apprezzate e ricordate dai consumatori. L´expertise e la specializzazione di Bauli nell´arte della lievitazione naturale e la qualità dei prodotti sono ormai da anni note e apprezzate anche all´estero. Bauli oggi è presente in numerosi paesi in Europa (Germania, Francia, Belgio, Spagna, Gran Bretagna, Svizzera e Grecia) e nel mondo (Stati Uniti, Canada, Venezuela, Brasile, Australia, Israele, Argentina, Giappone, Sud Africa e Paesi Arabi). Le certificazioni di qualità Iso 9001 e di prodotto Sgd hanno consentito all´azienda un ulteriore progresso verso l´eccellenza dei prodotti, dei processi produttivi e dei servizi, anche in presenza di un forte sviluppo delle vendite che oggi ammontano a 169 milioni di euro. In Italia Bauli ha sede a Castel d´Azzano (Vr) dove impiega 720 dipendenti medi annui. Lo stabilimento, all´interno del quale sono attive 10 linee produttive, occupa un´area di 126.000 mq, di cui 80.000 mq coperti. La struttura distributiva si compone di un magazzino centrale di 20.000 mq e 35 centri distributivi collegati in rete al sistema informativo centrale. La struttura commerciale vede operare due organizzazioni di vendita: una di 60 agenzie per i prodotti da ricorrenza e l´altra di 70 strutture articolate in concessionari e piattaforme per i prodotti continuativi. |
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