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Notiziario Marketpress di
Venerdì 15 Ottobre 2010 |
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CASTIONE DI BRENTONICO: LA FESTA DELLA CASTAGNA ACCENDE L´AUTUNNO
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Turismo, enogastronomia, cura del territorio, ma soprattutto castagne. O meglio marroni. Tutto questo ed anche molto altro è la “Festa della castagna” di Castione (giunta alla 17ª edizione) che porterà nei giorni 23 e 24 ottobre migliaia di appassionati di questo frutto nel piccolo borgo sulle pendici settentrionali del Monte Baldo, accendendo i riflettori su questo lembo della Vallagarina. Molto denso il programma della manifestazione. Si comincia venerdì 22 con una convegno dal titolo “Castegneti, didattica e turismo per lo sviluppo della montagna” dove alcuni esperti a livello nazionale si confronteranno con queste tematiche coadiuvate da funzionari del ministero dell´agricoltura, cercando di sviluppare in particolare il tema del valore ambientale e turistico del castagneto. Presenti al convegno tra gli altri Alberto Manzo, dirigente del Ministero delle politiche agricole, Lorenzo Fazzi, presidente della Rete europea del Castagno, e l´assessore provinciale al turismo e all´agricoltura Tiziano Mellarini. In serata la premiazione del concorso “Castagne e vino”, il cui intendimento è quello di legare queste due eccellenze del territorio trentino in un indissolubile connubio di sapori. Venti le cantine che hanno partecipato quest´anno, con ben 50 vini in gara. Sabato 23 e domenica 24 spazio invece alle caldarroste, agli spettacoli di intrattenimento per bambini e adulti e alla musica che animerà il vasto tendone adibito all´assaggio delle specialità enogastronomiche locali. Da segnalare anche la possibilità di effettuare visite guidate al castagneto, paesaggio suggestivo e romantico, dove vengono ricavati i famosi marroni di Castione. Variante pregiata della castagna, questo frutto si differenzia da essa per la taglia più robusta, per la cicatrice rettangolare, per le striature su bordo e per la pelabilità più elevata oltre ad un più marcato apporto proteico. La produzione locale, 500 quintali circa l´anno (il 35% dell´intera produzione trentina) e l´elevata qualità di questo prodotto hanno fatto conoscere in tutta Europa questo angolo di Vallagarina, grazie anche all´impegno dell´Associazione “Tutela Marroni di Castione”. Fulvio Vilesi, presidente di questo sodalizio, ha spiegato questa mattina durante la conferenza stampa di presentazione della festa :«Il nostro impegno per la valorizzazione di questo prodotto è grande e la “Festa della castagna” è solo il culmine di una serie di iniziative distribuite in diversi periodi dell´anno. Con l´Associazione intendiamo elevare sempre di più il livello di qualità e di tracciabilità del prodotto, con un disciplinare che condividiamo con tutti i nostri associati e con una politica di trasparenza anche dei prezzi: i marroni di prima scelta li vendiamo quest´anno a 6 euro al chilo, mentre quelli di seconda scelta (minori solo da un punto di vista delle dimensioni, non delle qualità organolettiche) costano 4 euro. Un segno importante di serietà, visto che in questi giorni su tante bancarelle si trovano castagne di qualità inferiore vendute anche a 7 o 8 euro al chilogrammo». Complimenti per questo impegno sono giunti da Paolo Manfrini, direttore del settore Comunicazione di Trentino Spa, che collabora per l´organizzazione questa manifestazione: «Questa ricerca di standard qualitativi elevati è strategica – ha detto – perché significa attenzione per ciò che mangiamo e per lo sviluppo sostenibile del nostro territorio, scelta molto cara anche alla Provincia che incentiva queste iniziative». Attenzione a queste tematiche e alle suggestioni del castagneto di Castione che tutti potranno ritrovare partecipando alla Festa, o, per chi non ci potesse andare, sintonizzandosi venerdì 15 ottobre su Rai 3 dalle 16.45 in poi sul programma Geo&geo, dove andrà in onda un ampio filmato su questa realtà, così singolare nonostante in Italia – e pochi lo sanno – il castagno sia la specie di alberi più diffusa di tutti, ben il 10% del totale su territorio nazionale. (rb) Per informazioni: www.Marronicastione.it |
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