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Notiziario Marketpress di
Venerdì 15 Ottobre 2010 |
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SICILIA: A NOVEMBRE "FRANTOI IN FESTA"
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Per sostenere la crescita dellŽimpresa olivicola e olearia siciliana, lŽamministrazione regionale promuove la selezione per la partecipazione allŽedizione 2010 di Frantoi in Festa, evento dedicato alla valorizzazione dellŽolio extra vergine di oliva siciliano, che per tre giornate apre i frantoi alle famiglie, alle scuole e al consumatore, in generale, per proporre "I percorsi dellŽolio, dallŽoliva alla tavola" con degustazioni guidate comparative, illustrazione delle fasi di lavorazione, distribuzione di materiale informativo e gadget, proposte gastronomiche in cui lŽextra vergine di oliva siciliano saraŽ protagonista. LŽobiettivo di "Frantoi in Festa" eŽ incrementare il consumo di olio extra vergine di oliva, accrescere il reddito delle imprese olivicole e olearie, stimolare il miglior uso dello spazio rurale, puntando sul ruolo multifunzionale dellŽolivo e dellŽolivicoltura, diffondere la conoscenza dellŽolio extra vergine di oliva, promuovendone il valore nutrizionale, al fine di stimolare o soddisfare la domanda di salubritaŽ e di sicurezza alimentare, orientare la gastronomia allŽuso di olio extra vergine di oliva per promuovere la cucina tradizionale, secondo i principi della dieta mediterranea, rivalutare le tradizioni legate allŽolivo e ai suoi prodotti, scoprire il valore culturale dellŽolivo e dellŽolio nella civiltaŽ mediterranea, educare le nuove generazioni al consumo di alimenti tradizionali dellŽagricoltura siciliana, secondo metodi ecocompatibili e a basso consumo energetico. La richiesta di manifestazione dŽinteresse eŽ rivolta a tutti i frantoi oleari della Sicilia, che devono presentare lŽapposita domanda mediante la scheda pubblicata sul sito della Regione siciliana. Frantoi in festa si svolgeraŽ dal 12 al 14 novembre 2010 e saraŽ realizzato simultaneamente in tutti i frantoi selezionati, secondo un programma generale coordinato che potraŽ essere adattato al contesto produttivo e alle tradizionali locali. Le prime due giornate saranno dedicate alle scuole. La terza giornata saraŽ, invece, dedicata allŽattivitaŽ di comunicazione e degustazione indirizzata ai cultori della buona alimentazione e della gastronomia siciliana con eventi di approfondimento sulle tecniche di riconoscimento dei prodotti di qualitaŽ, sullŽetichettatura, sui marchi dŽorigine e sul prodotto biologico, sul patrimonio olivicolo regionale |
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