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Notiziario Marketpress di
Giovedì 11 Novembre 2010 |
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"ETICHETTA NERA" IL VERMENTINO LVNAE, ESPRESSIONE DEI COLLI DI LUNI PREMIATO CON I TRE BICCHIERI DALLA GUIDA VINI D’ITALIA 2011 DEL GAMBERO ROSSO
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"Etichetta Nera " Lvnae é stato premiato per il secondo anno consecutivo con i 3 Bicchieri dalla Guida Vini d’Italia 2011 del Gambero Rosso , uno dei più importanti riconoscimenti assegnati dalla stampa italiana di settore. Etichetta Nera nasce da una particolare selezione di uve vermentino. Vengono scelte le uve nei vigneti che nella specifica annata hanno espresso il miglior risultato e raccolte a mano in casse da 15 kg. Il lavoro in cantina é caratterizzato da una vinificazione semplice e rispettosa in vasche di acciaio, volta ad esprimere al meglio i caratteri del vitigno. Questo percorso porta ad un vino elegante e complesso; i tradizionali caratteri del vermentino si arricchiscono sia al naso che in bocca attraverso richiami sottili di macchia mediterranea e frutta gialla. Struttura e spalla acida regalano al vino in bottiglia longevità e interessanti evoluzioni. Questo riconoscimento conferma il lavoro e il percorso qualitativo intrapreso da Paolo Bosoni e dagli uomini di Lvnae, affinché il Vermentino, Vitigno immagine dei Colli di Luni, ultimo lembo della Liguria di levante, rappresenti la voce del proprio lavoro e della propria terra di origine. Luogo che, per composizione clima e tradizione, origina la massima espressione in natura di questo vitigno autoctono. La volontà, che ha caratterizzato il lavoro di Lvnae in questi anni, é stata quella di far conoscere i Colli di Luni, e confermare il proprio territorio come luogo di elezione per la coltura del vermentino. Un vitigno storico, autoctono, che da questi terroir trae la sua origine e ne manifesta i caratteri di riferimento. Percorso che premia il nostro lavoro di viticoltori, parola che più di altre ci identifica, che rappresenta la nostra nascita e la nostra storia, il nostro percorso tra i filari e in cantina. La nostra volontà é quella di seguire le espressioni della vite, dell´uva, del mosto, vendemmia dopo vendemmia, ponendoci in costante ascolto, intervenendo in modi naturali, leggeri, semplici e flessibili accompagnando ogni evoluzione con l´obiettivo di restituire in ogni bottiglia, tutte le potenzialità che la natura ci offre." queste le parole di Paolo Bosoni anima di Lvnae |
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