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Notiziario Marketpress di
Martedì 30 Novembre 2010 |
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LA TEMPORARY KRUG ROOM RIAPRE AL FINGER’S DI MILANO LA MAISON KRUG RINNOVA LA PARTNERSHIP CON IL PRESTIGIOSO RISTORANTE MILANESE
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La Maison Krug è lieta di rinnovare la partnership con Roberto Okabe, il famoso chef nippo-brasiliano, riaprendo, presso il Finger’s di Milano, la Temporary Krug Room. Grazie al successo ottenuto lo scorso anno, il rapporto tra Finger’s e la Maison Krug,, si rafforza e consolida con la riapertura di Temporary Krug Room che, dal 29 novembre al 19 dicembre, offrirà alla clientela una straordinaria esperienza gastronomica, proponendo un sorprendente menù che si fonderà, in un perfetto matrimonio di sapori, con le preziose bollicine di Krug Grande Cuvée. Tra atmosfere zen riscaldate da musica diffusa e dal calore del parquet in tek, tra comodi tatami, divani accoglienti e arredi essenziali la Temporary Krug Room offrirà una selezione delle creazioni studiate per l’occasione dallo chef Roberto Okabe. Iniziando con l’entratina del giorno & edamame, si passerà alla degustazione di combinazioni eccellenti di cucina giapponese creativa e fusion: carpaccio di branzino di mare con pesto di buccia di mandarino giapponese, tartare di tonno con uova di pesce volante e caviale Osetra, tris di nighiri creati dai master sushichef, Royal King Crab in brodo d’astice e dashi tradizionale giapponese; ghyosa di gamberi con salsa thay e brunoise di peperone allegria, Kobe Beef con julienne di porri fritti e tempura di fiori di zucca al sale affumicato con yuzu. La degustazione finirà con la dolcezza delle Melanzane croccanti con crema di cioccolato al latte, agrume candito e una mousse di Kum Quart con spuma di Champagne in cioccolato bianco e crispy gomà ed, infine, una delizia di cachi e crema leggera all’amaretto. Www.krug.com |
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